Buchpräsentation "Saucen" von Jens Rittmeyer
Gold für den Saucenkönig: Jens Rittmeyer zu Gast im KochKontor
Es gibt Abende, die sind mehr als nur eine Buchpräsentation – sie sind ein Wiedersehen unter Freunden. Im vergangenen Oktober hatten wir die Ehre, Jens Rittmeyer bei uns im KochKontor begrüßen zu dürfen. Der Anlass war die Vorstellung seines neuen Standardwerks „Saucen“, das nur einen Monat später, im November, beim Deutschen Kochbuchpreis mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
25 Jahre Freundschaft: Ein eingespieltes Team
Dieser Abend war für uns besonders stimmungsvoll, denn Jens Rittmeyer und Philipp Wolter verbindet eine lange Geschichte: Ihre erste Zusammenarbeit liegt mittlerweile beeindruckende 25 Jahre zurück. Seit einem Vierteljahrhundert kennen und schätzen sich die beiden, was man der Atmosphäre in der Küche und im Gastraum in jeder Sekunde anmerkte. Es war eine Vertrautheit spürbar, die diesen Abend weit über ein normales Event hinaushob.
Ein 5-Gänge-Menü der Extraklasse
Um zu zeigen, warum Jens Rittmeyer in der Gastronomie-Szene der „Saucengott“ genannt wird, blieb es nicht bei theoretischen Erklärungen. Jens übernahm die Küche des KochKontors und kochte ein exklusives 5-Gänge-Menü, bei dem – wie sollte es anders sein – seine legendären Saucen die heimlichen Stars auf dem Teller waren.
Die Gäste konnten live miterleben, wie viel Handwerk, Geduld und Leidenschaft in einem perfekten Fond oder einer perfekt montierten Sauce stecken. Jeder Gang war eine Demonstration von Tiefe, Glanz und Aroma.
„Eine Sauce ist die Seele eines Gerichts. Dass Jens seine Expertise nun in diesem Buch geteilt hat, ist ein Geschenk für jeden Hobby- und Profikoch.“ – Philipp Wolter
Ausgezeichnet mit Gold
Dass das Buch beim Deutschen Kochbuchpreis im November die Gold-Auszeichnung erhielt, hat uns im KochKontor kaum überrascht. Wer Jens einmal über seine Saucen hat sprechen hören oder – noch besser – sie probiert hat, weiß: Hier wurde ein neues Standardwerk geschaffen, das in keiner Küche fehlen darf.
Hol dir die „Gold“-Saucen nach Hause
Wir freuen uns riesig mit Jens über diesen verdienten Erfolg. Für alle, die den Abend im Oktober verpasst haben oder ihre Saucen-Skills auf ein neues Level heben wollen: Wir haben das preisgekrönte Buch „Saucen“ natürlich bei uns im Laden. HIER geht's zum Buch.
Komm vorbei, lass dich inspirieren und feiere mit uns die Kunst der guten Sauce!