{"title":"Backen","description":"","products":[{"product_id":"300-tipps-tricks-und-techniken-tortendekoration","title":"300 Tipps, Tricks und Techniken Tortendekoration","description":"\u003ch2\u003e300 Tipps, Tricks und Techniken Tortendekoration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas unentbehrliche Nachschlagewerk zum Trendthema Tortendekoration: 300 Tipps, Tricks und Techniken zum Verzieren von Kuchen, Torten, Cupcakes, Cakepops und Keksen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Fondant, Marzipan, Buttercreme und Schokolade führt Carol Deacon von der Grundtechnik bis zum souveränen Umsetzen eigener Ideen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Dekorationstechniken für Kuchen, Torten, Cupcakes, Cakepops und Kekse mit verschiedensten Materialien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Technisch fundiert und auf den optischen Anspruch ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, denen der einfache Blechkuchen nicht mehr reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e300 Techniken statt 30 Rezepte – ein echtes Nachschlagewerk für die Optik, nicht nur den Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Topp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33035649089673,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81niYru0CrL._SL1500.jpg?v=1779005040"},{"product_id":"the-nordic-baking-book-english","title":"The Nordic Baking Book (english)","description":"\u003ch2\u003eThe Nordic Baking Book\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSternekoch Magnus Nilsson bereiste für dieses umfassende Werk Dänemark, die Färöer, Finnland, Grönland, Island, Norwegen und Schweden, um traditionelle und moderne nordische Backrezepte zu sammeln.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Zimtschnecken mit Kardamom bis zu winterlichen Festtagsgebäcken – die 100 Fotografien stammen ebenfalls von Nilsson selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Nordische Backrezepte von Zimtschnecken mit Kardamom bis zu winterlichen Festtagsgebäcken, aus sieben Ländern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Umfassend, regional dokumentiert und von einem Sternekoch fotografiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für englischsprachige Leser*innen, die nordisches Backen in seiner ganzen regionalen Vielfalt entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eSieben Länder in einem Backbuch – kaum ein anderes Werk bildet die nordische Backtradition so vollständig ab.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Phaidon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33269106245769,"sku":"","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/0714876844.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442580"},{"product_id":"lutz-geisslers-almbackbuch-die-besten-brotrezepte-und-geschichten-von-der-kalchkendlalm","title":"Lutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm","description":"\u003ch2\u003eLutz Geißlers Almbackbuch: Brotrezepte von der Alm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWer wissen will, wie Brot auf einer Alm wirklich gebacken wird, muss in die Hohen Tauern.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLutz Geißler, bekannt für seinen Plötzblog und zahlreiche Backbücher, hat auf der Kalchkendlalm über 120 Rezepte aus dem alpinen Brotbackalltag gesammelt – Teige, die auf Höhe, Holzfeuer und Geduld reagieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 120 alpine Brotrezepte, entwickelt direkt auf der Kalchkendlalm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Handwerklich, ursprünglich und direkt vor Ort erprobt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Brot nicht nur nach Rezept backen, sondern das Handwerk wirklich verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eRezepte, entwickelt auf echter Almhöhe mit Holzfeuer – ein Kurs in Buchform statt bloßer Rezeptsammlung.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37571129180357,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3818611300.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442829"},{"product_id":"die-besten-fladenbrote-der-welt-pizza-flammkuchen-focaccia-pita-naan-tortilla-und-viele-andere-mehr","title":"Die besten Fladenbrote der Welt","description":"\u003ch2\u003eDie besten Fladenbrote der Welt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVon der perfekten Pizza bis zur Injeera – flaches Brot ist die älteste Backkultur der Welt. Lutz Geißler (Plötzblog) und Alexander Englert zeigen, wie es im heimischen Ofen wirklich gelingt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePizza, Focaccia, Flammkuchen, Pita, Dönertaschen, Lángos, Tortillas, Naan, Injeera, Dinnete und Knäckebrot, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Zeitplänen und Beilagen-Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Pizza, Focaccia, Pita, Naan, Injeera und neun weitere Fladenbrote aus aller Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Systematisch, weltumspannend und handwerklich präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ihre liebsten Fladenbrote ab jetzt selbst backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVon Pizza bis Injeera in einem Buch vereint – die älteste Backkultur der Welt bekommt hier ihre verdiente Bandbreite.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Becker Joest Volk Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40563099893957,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/die-besten-fladenbrote-der-welt-gebundene-ausgabe-lutz-geissler.jpg?v=1782830584"},{"product_id":"back-dich-um-die-welt-90-susse-rezepte-gegen-fernweh","title":"Back dich um die Welt: 90 süße Rezepte gegen Fernweh","description":"\u003ch2\u003eBack dich um die Welt: 90 süße Rezepte gegen Fernweh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAuf Reisen schmeckt Gebäck anders – und Christian Hümbs weiß warum. Der mehrfache Patissier des Jahres und Juror bei Das große Backen (Sat.1) hat 90 süße Rezepte aus aller Welt versammelt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖsterreichische Mohnstriezel, niederländische Oliebollen, russische Milchmädchentorte, saftige Brownies. Die Rezepte sind geografisch sortiert, von einfach bis raffiniert. Mit Hümbs' Tipps aus dem The Dolder Grand in Zürich gelingen sie auch im heimischen Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Mohnstriezel, Oliebollen, Milchmädchentorte und Brownies, geografisch von der Welt sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Reisend, fernwehgetrieben und fernsehbekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die beim Backen in Urlaubserinnerungen schwelgen und dabei Neues lernen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e90 Rezepte, geografisch statt alphabetisch sortiert – dieses Buch backt sich buchstäblich um die Welt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40731829960901,"sku":"","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61a30KQuUuL._SL1280.jpg?v=1779005149"},{"product_id":"meine-vegane-backerei-von-duftenden-croissants-und-kraftigen-broten-bis-zu-cremigen-tortchen","title":"Meine vegane Bäckerei: Croissants, Brote \u0026 Törtchen","description":"\u003ch2\u003eMeine vegane Bäckerei: Croissants, Brote \u0026amp; Törtchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRodolphe Landemaine, ausgebildet in Adressen wie Ladurée, Le Bristol und bei Pierre Hermé, gründete nach Stationen in der klassischen Patisserie seine eigene Maison Landemaine – seit 2014 mit veganer Produktlinie Land \u0026amp; Monkeys.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn diesem Buch zeigt er, wie buttriges Blätterteiggebäck wie Croissants, Millefeuille-Cremeschnitten oder Meringuen komplett pflanzlich gelingen, dazu Sauerteig richtig ansetzen und Brotteige kneten – in Stepfotos erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Vegane Croissants, Millefeuille-Cremeschnitten und Meringuen, dazu veganer Sauerteig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Handwerklich anspruchsvoll und aus klassischer Patisserie-Ausbildung übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die vegane Backkunst nicht als Kompromiss, sondern als Handwerk verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eAusbildung bei Ladurée und Pierre Hermé, jetzt komplett vegan übersetzt – dieses Handwerk kennt keine Kompromisse.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Hädecke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40918669918405,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51ybCI6bnXL.jpg?v=1782830773"},{"product_id":"teigliebe-kuchen-fur-alle-erscheint-am-21-02-21","title":"Teigliebe: Kuchen für alle – klassisch, vegan, glutenfrei","description":"\u003ch2\u003eTeigliebe: Kuchen für alle – klassisch, vegan, glutenfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKein Mixer, keine Waage, kein Backofen nötig – Anna Röpfl, aufgewachsen auf einem Hof südlich von München und regelmäßig für EDEKA und im ZDF unterwegs, zeigt: Backen ist einfacher als gedacht.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einem Baukasten-Prinzip führt sie zum persönlichen Lieblingskuchen – ob Obst oder Schokolade, klassisch oder mit veganer Variante, die es zu jedem Rezept gibt. Mit Platz für eigene Notizen wird das Buch zum individuellen Rezeptschatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Kuchen nach Baukasten-Prinzip, klassisch, vegan oder glutenfrei zum gleichen Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Bodenständig, flexibel und ohne Spezialausrüstung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Omas Kuchen vermissen, aber ohne große Küchenausstattung backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eKein Mixer, keine Waage nötig – dieses Baukasten-Prinzip macht Backen radikal zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41057727971525,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81lIt45_X6L._SL1500.jpg?v=1779005171"},{"product_id":"betty-backt-bewusster-genuss-mit-70-sussen-rezepten-erscheint-am-22-01-jetzt-vorbestellen","title":"Betty backt! Bewusster Genuss mit 70 süßen Rezepten","description":"\u003ch2\u003eBetty backt! Bewusster Genuss mit 70 süßen Rezepten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKonditormeisterin Bettina »Betty« Schliephake-Burchardt, seit 2015 Jurorin bei »Das große Backen« und einzige Certified Master Sugar Artist Europas des ICES, hat innerhalb von vier Jahren knapp 30 Kilogramm abgenommen – ohne beim Süßen zu verzichten.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 fett- und zuckerarme Rezepte: Skyr-Blueberry-Cheesecake, Dinkel-Zimtschnecken, Walnuss-Haferflocken-Kekse, Carrot Cake. Dazu ihre persönlichen Abnehmregeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Skyr-Blueberry-Cheesecake, Dinkel-Zimtschnecken und Carrot Cake, alle fett- und zuckerarm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich erprobt, fernsehbekannt und fachlich zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Süßes genießen und trotzdem bewusst leben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e30 Kilogramm abgenommen, ohne aufs Backen zu verzichten – diese Rezepte sind am eigenen Körper erprobt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41093468586181,"sku":"","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/9783831044320_3d.jpg?v=1783439640"},{"product_id":"susse-brote-backen-einfach-perfekt-von-brioche-uber-hefezopf-bis-stollen","title":"Süße Brote backen - einfach perfekt  Von Brioche über Hefezopf bis Stollen.","description":"\u003ch2\u003eSüße Brote backen – einfach perfekt: Von Brioche über Hefezopf bis Stollen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWenig Hefe, lange Teigführung, gelingsicher: SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler widmet sich diesmal den süßen Broten.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp, rund 50 Rezepte von regional bis modern interpretiert. Mit fundiertem Grundlagenteil und Step-Fotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln und Mainzer Neujahrsbopp, rund 50 süße Brote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Systematisch, bestsellergeprüft und regional wie modern zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Hobbybäcker, die von Brioche bis Panettone alles gelingsicher backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eNach Brötchen jetzt die süße Variante – Geissler widmet auch diesem Thema wieder eine ganze eigene Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Verlag Eugen Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43624500756747,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3818616515.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783701133"},{"product_id":"die-konditorei","title":"Die Konditorei","description":"\u003ch2\u003eDie Konditorei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMatthias Ludwigs, 2009 von Gault\u0026amp;Millau zum Patissier des Jahres gekürt und Mitinhaber der Kölner Patisserie TörtchenTörtchen, backt 25 Klassiker von Apfelkuchen über Bienenstich bis Frankfurter Kranz gleich zweimal.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinmal klassisch-traditionell, einmal kreativ-modern. So entstehen aus vertrauten Kuchen ganz neue Geschmackserlebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e 25 deutsche Kuchenklassiker, jeweils klassisch und kreativ-modern interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Doppelperspektivisch, preisgekrönt und handwerklich präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die deutsche Konditoreikunst nicht nur nachbacken, sondern neu entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eJeder Klassiker doppelt gebacken – klassisch und modern – dieses Konzept macht Vergleichen zum eigenen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44587293475083,"sku":"","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3959617321.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783702506"},{"product_id":"tortenmanufaktur","title":"Tortenmanufaktur: Wundervolle Torten für jeden Anlass","description":"\u003ch2\u003eTortenmanufaktur: Wundervolle Torten für jeden Anlass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChristian Hümbs, einer der besten Patissiers Deutschlands und Juror bei »Das große Backen«, und Konditormeisterin Johanna Behrends, die seit 2023 den elterlichen Familienbetrieb in Sachsen-Anhalt weiterführt, zeigen über 40 Tortenideen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte, Maronenschaumtorte mit Apfel-Birnen-Confit, Pistazien-Zitronen-Biskuit. Dazu über 150 Rezepte für Böden, Cremes und Massen als Baukasten für eigene Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Lebkuchen-Granatapfel-Macaron-Torte und Maronenschaumtorte, plus 150 Grundrezepte als Baukasten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Handwerklich anspruchsvoll, familiär verwurzelt und fernsehbekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die von der einfachen Torte zur Königsdisziplin des Backens aufsteigen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e150 Grundrezepte als Baukasten statt starrer Vorgaben – dieses Buch macht aus Torten ein eigenes kreatives System.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44626432852235,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71lBYSAdOvL._SL1280.jpg?v=1782830888"},{"product_id":"wake-bake","title":"Wake \u0026 Bake: Ofenfrisch für den ganzen Tag","description":"\u003ch2\u003eWake \u0026amp; Bake: Ofenfrisch für den ganzen Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e»Hi, ich bin Jo und ich backe Brot« – mit diesem Satz erreichte Jo Semola Kultstatus auf Social Media. Der gelernte Veranstaltungstechniker aus Köln backt heute in Palma auf Mallorca.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 Rezepte für Bagels, Baguettes, Croissants und Franzbrötchen, deren Teig abends vorbereitet wird und morgens direkt in den Ofen kommt. Zum Brotbacken kam er, weil seine Frau nur bei gutem Brot auswandern wollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Bagels, Baguettes, Croissants und Franzbrötchen, abends vorbereitet und morgens direkt gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Kultig, social-media-bekannt und alltagspraktisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ofenfrisches Gebäck ohne Backstress am Morgen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eBacken begonnen, weil die Frau nur bei gutem Brot auswandern wollte – diese Ursprungsgeschichte macht den Kultstatus nachvollziehbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Becker Joest Volk Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44670300717323,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81a7BknbXbL._SL1276.jpg?v=1782830882"},{"product_id":"scones-scones-scones","title":"Tea Time Rezepte: Scones, Scones, Scones","description":"\u003ch2\u003eTea Time Rezepte: Scones, Scones, Scones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePetra Milde, gelernte Hotelfachfrau, deren Liebe zu Schottland sie zur britischen Küche brachte, legt mit diesem Buch die erste deutschsprachige Hommage an das britische Kultgebäck vor.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch mit Clotted Cream, pikant mit Cheddar, raffiniert mit Pancetta, Fontina und Schalottenkonfitüre oder vegan – 50 Scone-Rezepte für die perfekte Afternoon Tea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Scones mit Clotted Cream, Cheddar oder Pancetta, Fontina und Schalottenkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Britisch geprägt, liebevoll fokussiert und erstmalig im deutschsprachigen Raum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Scones nicht nur im Café, sondern selbst backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDie erste deutschsprachige Scone-Hommage überhaupt – 50 Rezepte für ein Gebäck, dem sonst kein eigenes Buch gewidmet wurde.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45293560299787,"sku":"","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71kTu5pEm3L._SL1500.jpg?v=1779005383"},{"product_id":"let-s-bake-grill","title":"Let's Bake \u0026 Grill: Backen auf dem Grill","description":"\u003ch2\u003eLet's Bake \u0026amp; Grill: Backen auf dem Grill\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrill-Profi DJ BBQ alias Christian Stevenson (175.000+ YouTube-Abonnenten, Auftritte beim Meatopia-Festival) verwandelt zusammen mit Bäcker David Wright von der Pump St Bakery Kugel-, Gas- und Holzkohlegrills in Öfen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrioche-Buns für Cheeseburger, Roggenbrötchen für Pastrami, Bacon-Sandwiches mit Sauerteigbrot oder rauchige Schokoladen-Brownies. Über 60 herzhafte und süße Rezepte vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Brioche-Buns, Roggenbrötchen für Pastrami und rauchige Schokoladen-Brownies, alle vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Kreativ, YouTube-bekannt und mit echter Bäcker-Expertise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ihren Grill auch zum Backen statt nur zum Grillen nutzen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin Grillprofi und ein Bäckermeister gemeinsam am Grillofen – diese Kombination macht Backen dort erst wirklich glaubwürdig.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45293773750539,"sku":"","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81oN0Tw95fL._SL1500_f3136942-acb9-4af0-ab47-ecdb70738e2a.jpg?v=1779005384"},{"product_id":"voila-einfach-franzosisch-backen","title":"Voilà!  Einfach französisch backen","description":"\u003ch2\u003eVoilà! Einfach französisch backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eManon Lagrève, aufgewachsen in der Bretagne und bekannt durch ihren Blog Manon's Little Kitchen, erreichte 2018 das Viertelfinale von The Great British Bake Off und gewann 2023 dessen Neujahrssendung.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 70 Rezepte, die keine Spezialausrüstung brauchen: Tarte au Chocolat, Macarons, Brioche, Crème Caramel, Erdbeertiramisu, Tarte Tatin, Mamies Apfelkuchen mit Calvados, Windbeutel mit Pistaziencreme und Bretonisches Shortbread.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Tarte au Chocolat, Macarons, Brioche und Mamies Apfelkuchen mit Calvados, ohne Spezialausrüstung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Bretonisch verwurzelt, Bake-Off-erprobt und zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die französische Patisserie ohne Springform-Sonderausstattung backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eViertelfinale und späterer Sieg bei The Great British Bake Off – diese Bühnenerfahrung macht die Rezepte verlässlich gelingsicher.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Knesebeck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546263904523,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3957287804.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783700031"},{"product_id":"die-butter-mit-dem-zucker-schaumig-schlagen","title":"Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen","description":"\u003ch2\u003eDie Butter mit dem Zucker schaumig schlagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmelia Jackson, die 2020 MasterChef Back to Win gewann und danach als Foodstylistin und Rezepttesterin Karriere machte, konzentriert ihr Grundlagenbackbuch bewusst auf das Wesentliche.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 150 Rezepte von Cookies über Rührkuchen bis zu sahnigen Torten und Baklava-Torte, mit klaren Anleitungen ohne unnötigen Schnickschnack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Cookies, Rührkuchen, sahnige Torten und Baklava-Torte, klar und ohne Schnickschnack erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Reduziert, MasterChef-erprobt und grundlagenorientiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Anfänger und Genießer, die beim Backen keine Kompromisse eingehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eBewusst aufs Wesentliche reduziert statt mit Extras überladen – dieses Grundlagenbuch trifft genau den Kern des Backens.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45862234816779,"sku":"","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71zy_eysfYL._SL1500_336bb053-c647-4137-bb49-205221641eb0.jpg?v=1779005445"},{"product_id":"brot-fur-alle-wie-du-richtig-gutes-brot-backst","title":"Brot für alle!  - Wie du richtig gutes Brot backst","description":"\u003ch2\u003eBrot für alle! Wie du richtig gutes Brot backst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrot-Guru Ken Forkish, eine der Brotback-Autoritäten der USA und bereits mit »Mehl, Wasser, Salz, Hefe« sowie »Pizza Perfetta« auf Deutsch erschienen, stellt eine universell anwendbare Grundmethode für Hefe- und Sauerteigbrote vor.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e17 Rezepte für klassische und aromatische Brotlaibe, dazu ein Bonusrezept für Sauerteigpizza. Detailreiche Illustrationen von Sarah Becan erklären jeden Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e 17 Hefe- und Sauerteigbrote nach einer universellen Grundmethode, plus Bonus-Sauerteigpizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Autoritativ, illustriert und einsteigerfreundlich trotz Fachtiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Brotback-Neulinge, die sich bislang nicht getraut haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEine der US-Brotback-Autoritäten mit bereits zwei deutschen Bestsellern – dieser Name allein garantiert Fachtiefe.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Kunstmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45997709852939,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3956146077.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783699439"},{"product_id":"zimtschnecke-und-dinkelbrot","title":"Zimtschnecke und Dinkelbrot: Backen ohne Kneten","description":"\u003ch2\u003eZimtschnecke und Dinkelbrot: Backen ohne Kneten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIna-Janine Johnsen, gelernte Köchin und seit über zehn Jahren erfolgreiche Foodbloggerin mit über 100.000 Instagram-Followern, zeigt die No-Knead-Methode.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeig zusammenrühren, zwischen 4 Stunden und 4 Tagen ruhen lassen, dann nur noch formen und backen. Von Zimtschnecken über Pizzateig bis zu Dinkelbrot, dazu ein Spezialkapitel mit elf Rezepten gegen Brotreste-Verschwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Zimtschnecken, Pizzateig und Dinkelbrot nach der No-Knead-Methode, plus Brotreste-Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Mühelos, alltagstauglich und blogerprobt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Backen mit Hefe in einen turbulenten Alltag einbauen wollen, ohne zu kneten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eZusammenrühren statt kneten, ruhen lassen statt bearbeiten – dieses Prinzip macht Hefebacken radikal mühelos.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Stiebner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51213703250187,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81gh-wHthVL._SL1500.jpg?v=1779005568"},{"product_id":"turkuaz-kitchen-das-grosse-backbuch","title":"Backbuch – Turkuaz Kitchen: Süße und herzhafte Rezepte","description":"\u003ch2\u003eBackbuch – Turkuaz Kitchen: Süße und herzhafte Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBetül Tunç, hinter dem Instagram-Erfolgsaccount @turkuazkitchen, zeigt in ihrem New-York-Times-Bestseller 85 Rezepte in der nostalgischen Ästhetik ihres Accounts.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePogaça, Schiacciata, Spinat-Artischocken-Brötchen, Galette mit Tomaten und Käse, Zitronen-Blaubeer-Scones, Pain au Chocolat. Zu jedem Grundteig gibt es süße und herzhafte Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Pogaça, Schiacciata, Spinat-Artischocken-Brötchen und Zitronen-Blaubeer-Scones, je süß und herzhaft variiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Nostalgisch ästhetisch, social-media-erfolgreich und weltoffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die sich einmal um die ganze Welt backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eNew-York-Times-Bestseller aus einem Instagram-Account – dieser Erfolg zeigt, wie stark die nostalgische Ästhetik hier wirkt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51307220336907,"sku":"","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81iqQV3nLGL._SL1500.jpg?v=1779005603"},{"product_id":"best-of-baking","title":"Best of Baking","description":"\u003ch2\u003eBest of Baking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCynthia Barcomi, gebürtige Amerikanerin, die in ihren Berliner Cafés die Leidenschaft für erlesenen Kaffee mit selbstgemachtem Gebäck verbindet, versammelt ihre 100 besten und beliebtesten Rezepte aus all ihren Büchern.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Chocolate Chip Cookies, der legendäre New York Cheesecake, dazu Muffins, Cookies, Pies und Bagels. Alle Rezepte gelingen garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Chocolate Chip Cookies, New York Cheesecake und Bagels, gesammelt aus all ihren Büchern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Amerikanisch, berlinerisch verwurzelt und best-of-kuratiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Fans, die American Baking neu entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDie besten Rezepte aus all ihren Büchern gebündelt – dieses Best-of erspart die Suche durch das ganze Werk.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"KochKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51321960726795,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3442179882.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783699387"},{"product_id":"cook-it-susses","title":"Cook it! Süßes","description":"\u003ch2\u003eCook it! Süßes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie charmante DK-Reihe für Küchen-Newbies zeigt in über 60 Rezepten mit 300 Step-by-Step-Bildern die süße Koch- und Backschule für Einsteiger:innen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarmorkuchen, Himbeertorte, Zitronentarte, Crème brûlée, Milchreis, Müsliriegel, Waffeln. Grundlagen wie Biskuit backen oder Konditorcreme schlagen werden Schritt für Schritt visuell erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Marmorkuchen, Himbeertorte, Crème brûlée und Milchreis, mit 300 Step-by-Step-Bildern erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Visuell, einsteigerfreundlich und charmant gestaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die zum ersten Mal wirklich backen lernen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e300 Step-by-Step-Bilder für über 60 Rezepte – diese Bilddichte macht das Grundlagenlernen wirklich narrensicher.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51350297936139,"sku":"","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/9783831050888_3d.jpg?v=1783439688"},{"product_id":"das-grosse-buch-vom-sauerteig","title":"Das große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und Süßes","description":"\u003ch2\u003eDas große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und Süßes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaurizio Leo, Gründer des preisgekrönten Blogs »The Perfect Loaf« und Kopf der Backcommunity Food52, nimmt in seinem New-York-Times-Bestseller Backfans jeden Levels an die Hand.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 100 Rezepte von mediterranem Oliven-Rosmarin-Brot und 5-Korn-Brot über Pizza und Fougasse bis zu Zimtschnecken und Babka, mit Video-Tutorials zu Teigen und Techniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Oliven-Rosmarin-Brot, 5-Korn-Brot, Fougasse, Zimtschnecken und Babka, mit Video-Tutorials.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Umfassend, bestsellergeprüft und community-getragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Sauerteig nicht nur füttern, sondern wirklich verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eNew-York-Times-Bestseller und eine ganze Backcommunity im Rücken – dieses Buch trägt geballte Erfahrung vieler Bäcker.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51353761743115,"sku":"","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71vqCzkipRL._SL1280.jpg?v=1779005674"},{"product_id":"vegan-brot-brotchen-backen","title":"Vegan Brot \u0026 Brötchen backen","description":"\u003ch2\u003eVegan Brot \u0026amp; Brötchen backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShane Martin zeigt in über 70 Rezepten, dass veganes Brot nicht nach Kompromiss schmecken muss.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamilienbrote aus Vollkorn-, Weizen- und Roggenmehl mit und ohne Sauerteig, Weißbrote wie Focaccia, Ciabatta, Challah, Baguette und Boules, dazu Brote mit Früchten, Gemüse, Nüssen oder Schokolade sowie Muffins, Scones und Donuts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Focaccia, Ciabatta, Challah und Baguette, komplett vegan ohne Eier, Milch oder Butter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Vielseitig, kompromisslos im Geschmack und international gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die pflanzliches Brot backen wollen, das genauso gut schmeckt wie das Original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eÜber 70 Rezepte, komplett ohne tierische Zutaten – dieses Sortiment zeigt, wie vielseitig veganes Backen wirklich sein kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51403842748683,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3517103950.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783700540"},{"product_id":"9783962571047","title":"Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse","description":"\u003ch2\u003eVerrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnita Sumer bricht mit dem Mythos, dass Sauerteigbackwaren dicht und sauer sind – im Gegenteil sind sie nahrhafter und leichter verdaulich als Backwaren mit Bäckerhefe.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauerteigpizza, Butterbrioche, Gewürzbrötchen, veganes Bananenbrot, Dinkelkuchen mit Früchten, süßer Zopf. Die erweiterte dritte Auflage ergänzt Kapitel zur Internetbibliothek quest for sourdough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Sauerteigpizza, Butterbrioche, veganes Bananenbrot und süßer Zopf, mythenbrechend nahrhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Mythenbrechend, gesundheitsbewusst und in dritter Auflage bewährt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Sauerteig als gesunde statt als komplizierte Backmethode entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eBereits die dritte erweiterte Auflage – diese Kontinuität zeigt, wie sehr sich dieser Sauerteig-Mythos-Bruch bewährt hat.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51420639232267,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61V1DbCxcHL._SL1376.jpg?v=1779005689"},{"product_id":"baking-next-level-mit-roggen","title":"Baking next level mit Roggen: Perfektes Brot mit Roggensauerteig","description":"\u003ch2\u003eBaking Next Level mit Roggen: Perfektes Brot mit Roggensauerteig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBäckermeister Dietmar Kappl, Produktionsleiter einer renommierten Brotmanufaktur, dessen Kurse in seiner Academy in St. Marien selbst von renommierten Größen der Backbranche besucht werden, lüftet in seinem ersten Brotbackbuch die Geheimnisse des Roggenbrots aus Sauerteig.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensiver Geschmack, ausgezeichnete Bekömmlichkeit, beeindruckende Frischhaltung. Hochwertig gestaltet mit Leinenbandoptik und Farbschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Roggenbrot aus Sauerteig, mit Fokus auf Geschmack, Bekömmlichkeit und Frischhaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Professionell, hochwertig gestaltet und als Trilogie-Auftakt konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Roggenbrot handwerklich statt beiläufig backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eSogar von Größen der Backbranche selbst besucht – diese Anerkennung unter Profis bestätigt das Fachwissen hier eindrücklich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Becker Joest Volk Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52156585246987,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61yewL0zEDL._SL1348.jpg?v=1779005883"},{"product_id":"die-besten-brote-der-welt","title":"Die besten Brote der Welt","description":"\u003ch2\u003eDie besten Brote der Welt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBäckermeister Marcel Paa, Brot-Sommelier und erfolgreichster YouTuber seiner Zunft, hat 40 ikonische Brotrezepte aus aller Welt so lange perfektioniert, bis sie auch im heimischen Ofen gelingen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranzösisches Baguette, italienisches Ciabatta, das legendäre Sourdough Bread, iranisches Barbari oder die Couronne Bordelaise. Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Backneulinge und Fortgeschrittene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Baguette, Ciabatta, Sourdough Bread, iranisches Barbari und Couronne Bordelaise, für den heimischen Ofen optimiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Weltumspannend, YouTube-erfolgreich und heimofen-optimiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die aus dem eigenen Ofen die beste Bäckerei der Stadt machen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e40 ikonische Brote so lange perfektioniert, bis sie im Heimofen gelingen – diese Anpassungsarbeit macht den Unterschied.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Becker Joest Volk Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52156594290955,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3954533545.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783701651"},{"product_id":"modern-baking","title":"Modern Baking: Torten, Kuchen, Cookies und mehr","description":"\u003ch2\u003eModern Baking: Torten, Kuchen, Cookies und mehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDonna Hay, eine der weltweit erfolgreichsten Kochbuchautorinnen, gliedert ihr neues Backbuch nach fünf Hauptzutaten – Schokolade, Karamell und Kaffee, Zucker und Gewürze, Früchte und Beeren, Milch und Sahne.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassiker wie Schoko-Marshmallow-Eiscreme und Erdnussbutter-Schoko-Chip-Cookies treffen auf schnelle Quick-Fix-Ideen mit fertigem Blätterteig und leichtere Varianten wie Kakaokuchen ohne Mehl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Schoko-Marshmallow-Eiscreme, Erdnussbutter-Schoko-Chip-Cookies und Kakaokuchen ohne Mehl, nach fünf Hauptzutaten sortiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Stylisch, systematisch und international erfolgreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Donna Hays stylische Backwelt statt austauschbare Cupcake-Rezepte wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eFünf Hauptzutaten statt klassischer Kategorien als Sortierprinzip – dieser Ansatz macht Backen intuitiv statt schematisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52156618277131,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71XosfQsHLL._SL1500.jpg?v=1779005905"},{"product_id":"olivers-glutenfreie-brotbackwelt","title":"Olivers glutenfreie Brotbackwelt","description":"\u003ch2\u003eOlivers glutenfreie Brotbackwelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker Oliver Welling, der sein Wissen mit über 35.000 Fans in seiner Facebook-Gruppe teilt, widmet sich nach fünf erfolgreichen Büchern der bislang größten Herausforderung der glutenfreien Backwelt: gutem Brot.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauerteigbrot, Schwarzbrot, Toastbrot oder knusprige Brötchen – alles gelingsicher und ganz ohne »typisch glutenfrei« zu schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Glutenfreies Sauerteigbrot, Schwarzbrot, Toastbrot und Brötchen, ohne »typisch glutenfreien« Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Handwerklich dreifach qualifiziert, community-erprobt und gelingsicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle mit Zöliakie, die auf echten Brotgenuss nicht verzichten wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eBäckermeister, Konditormeister und Lebensmitteltechniker in einer Person – diese dreifache Qualifikation macht glutenfreies Brot verlässlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Regionalia Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397023920395,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3955407187.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783700782"},{"product_id":"glutenfrei-backen-mit-isabella-1","title":"Glutenfrei backen mit Isabella: Brot, Brötchen, Törtchen","description":"\u003ch2\u003eGlutenfrei backen mit Isabella: Brot, Brötchen, Törtchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIsabella Krätz, Deutschlands erfolgreichste Glutenfrei-Bäckerin und -Konditorin, hat eigene glutenfreie Mehlmischungen entwickelt, die die Grundlage für unvergleichlichen Geschmack und ideale Konsistenz ihrer Backwaren bilden.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Sauerteigbrot und Focaccia über klassische Kuchen bis zu raffinierten Torten, alle als vegetarisch, vegan oder laktosefrei gekennzeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Sauerteigbrot, Focaccia und raffinierte Torten, mit eigens entwickelten glutenfreien Mehlmischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Fachlich führend, selbst entwickelt und vielfältig kennzeichenbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die trotz Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit nicht auf Backgenuss verzichten wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEigene Mehlmischungen als Fundament – diese Grundlagenarbeit macht Deutschlands erfolgreichste Glutenfrei-Bäckerin so verlässlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Becker Joest Volk Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52449105182987,"sku":"9783954533725","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71LYRarc1UL._SL1276.jpg?v=1779005995"},{"product_id":"kleine-kuchen-1","title":"Kleine Kuchen: 50 süße Rezepte für kleine Formen","description":"\u003ch2\u003eKleine Kuchen: 50 süße Rezepte für kleine Formen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNicht immer muss es ein ganzes Blech sein: 50 Rezepte vom saftigen Marmorkuchen über eine festliche Schoko-Torte bis zum fluffigen Mini-Gugelhupf, inklusive veganer und glutenfreier Varianten sowie Tipps zu Formen und Deko.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Marmorkuchen, Schoko-Torte und Mini-Gugelhupf, konsequent im Miniaturformat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Kompakt, portionsbewusst und dekorationsfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Singles, Paare und alle, die nicht tagelang vom selben Kuchen naschen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eLieblingsrezepte konsequent ins Miniaturformat gebracht – diese Idee löst das Problem des ewigen Restkuchens elegant.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52449115504907,"sku":"9783831051625","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61Uq40UimEL._SL1280.jpg?v=1779006003"},{"product_id":"1-methode-100-brote","title":"1 Methode, 100 Brote: Ganz einfach frisch gebacken","description":"\u003ch2\u003e1 Methode, 100 Brote: Ganz einfach frisch gebacken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMartin Johansson, einer der bekanntesten Sauerteig-Experten Schwedens seit dem Brottrend der 2010er-Jahre, revolutioniert das Brotbacken mit einem einzigen Grundrezept, aus dem sich 100 verschiedene Brote backen lassen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Fladenbrot bis Körnerbrot. Sein Vorgängerbuch »Brot, Brot, Brot« von 2014 gilt bis heute als eines der besten Brotbücher Schwedens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e 100 verschiedene Brote von Fladenbrot bis Körnerbrot, aus einem einzigen Grundrezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Radikal vereinfacht, bewährt und schwedisch anerkannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die sich nicht 100 Rezepte, sondern nur ein einziges Prinzip merken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin Grundrezept statt 100 einzelner Anleitungen – dieses Prinzip macht Brotbacken so einfach wie nie zuvor.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52449139130635,"sku":"9783831051519","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61aBCSE3kpL._SL1280.jpg?v=1779006017"},{"product_id":"1-2-3-fertig-ist-die-weihnachtsbackerei","title":"1,2,3 – fertig ist die Weihnachtsbäckerei","description":"\u003ch2\u003e1,2,3 – fertig ist die Weihnachtsbäckerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eChristiane Leesker und Vanessa Jansen, seit 2011 als Team in ihrer Ateliergemeinschaft in Münster, zeigen blitzschnelle Plätzchen ohne Ausrollen und Ausstechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStattdessen Teigrollen in Taler geschnitten oder zu Kugeln geformt: buttriger Heidesand, duftende Pfeffernüsse, knuspriges Zimtgebäck, feine Elisenlebkuchen, Schwarz-Weiß-Gebäck, Engelsaugen. Mit Zeitangaben im Register für die perfekte Planung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Heidesand, Pfeffernüsse und Elisenlebkuchen, ohne Ausrollen als Taler oder Kugeln geformt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Blitzschnell, planbar und stressfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die trotz Vorweihnachtsstress selbstgebackene Plätzchen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eKein Ausrollen, kein Ausstechen – dieser Verzicht auf klassische Schritte macht Weihnachtsbäckerei stressfrei planbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Landwirtschaftsvlg Münster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52449208303883,"sku":"9783784358079","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_6a774f66-254b-4147-9d0b-41d9ca06b46e.jpg?v=1779006029"},{"product_id":"das-grosse-buch-der-weihnachtsbackerei","title":"Das große Buch der Weihnachtsbäckerei","description":"\u003ch2\u003eDas große Buch der Weihnachtsbäckerei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSusann Kreihe, gelernte Köchin und Betriebswirtin für Hotellerie und Gastronomie, die auch als Ghostwriterin für bekannte Spitzenköche arbeitet, versammelt 120 Rezepte für die Winterbackstube.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Vanillekipferl und Zimtsternen über Marzipanlebkuchen und Spekulatius bis zum Früchtebrot, dazu fundiertes Profiwissen zu Teigen, Glasuren, Dekorationen und richtiger Lagerung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Vanillekipferl, Zimtsterne, Marzipanlebkuchen und Früchtebrot, mit Profiwissen zu Teigen und Glasuren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Umfassend, professionell und traditionsreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die komplette Plätzchen-Bibel statt nur ein paar Standardrezepte wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eAls Ghostwriterin für Spitzenköche tätig – dieses Profiwissen steckt jetzt unter eigenem Namen in der Weihnachtsbibel.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52470961013003,"sku":"9783989510203","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61077Ws8hsL._SL1500.jpg?v=1779006085"},{"product_id":"in-pizza-we-crust","title":"In Pizza we crust: Die Welt is(s)t eine Scheibe","description":"\u003ch2\u003eIn Pizza we crust: Die Welt is(s)t eine Scheibe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHubertus Tzschirner, der mit »Burger Unser« bereits ein prämiertes Gesamtwerk zum perfekten Burger vorlegte, widmet sich jetzt der Pizza.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon klassischen Teigen über ausgefallene Soßen und Toppings bis zu neuen Geschmackskombinationen. Die eigens entwickelte »Pizza-Matrix« ermöglicht intuitive Rezeptnavigation, wissenschaftliche Erklärungen von Dr. Thomas Vilgis zeigen, warum Pizza so unwiderstehlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Klassische Teige, ausgefallene Soßen und Toppings, navigiert über die eigens entwickelte »Pizza-Matrix«.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Systematisch, wissenschaftlich unterlegt und prämiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Pizzabegeisterte, die Tradition und Innovation gleichermaßen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eNach dem prämierten Burger-Werk jetzt die Pizza-Matrix – dieser Autor bringt System in jedes seiner Themen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Callwey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52470972285195,"sku":"9783766728081","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/9169xz5b8jL._SL1500.jpg?v=1779006097"},{"product_id":"french-boulangerie-recipes-and-techniques-from-the-ferrandi-school-of-culinary-arts","title":"French Boulangerie: Recipes from the Ferrandi School","description":"\u003ch2\u003eFrench Boulangerie: Recipes from the Ferrandi School\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Kochschule École Ferrandi Paris, von der Zeitung Le Monde als »Harvard der Gastronomie« bezeichnet, legt einen kompletten Boulangerie-Kurs vor.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 40 Techniken in 220 Schritt-für-Schritt-Anleitungen, von knusprigen Baguettes und traditionellen Brioches bis zu trendigen Cruffins. 83 Rezepte in vier Kategorien, von Landbrot und Grissini bis zu Pastrami-Bagels und Kouglhopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Baguettes, Brioches, Cruffins und Kouglhopf, in 220 Schritt-für-Schritt-Anleitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Institutionell, systematisch und technisch tief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die französisches Backhandwerk systematisch von der Profi-Schule lernen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e»Harvard der Gastronomie« laut Le Monde – dieser Ruf macht den kompletten Boulangerie-Kurs zur echten Ausbildung im Buchformat.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Flammarion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52530726469899,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71D3qlPxDTL._SL1500.jpg?v=1779006144"},{"product_id":"die-chemie-des-backens-backwissen-das-aufgeht","title":"Die Chemie des Backens - Backwissen, das aufgeht","description":"\u003ch2\u003eDie Chemie des Backens: Backwissen, das aufgeht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e»Jede Seite ist ein Meisterkurs in besserem Backen«, sagt Nigel Slater über Nicola Lambs Backbibel. Die britische Pâtissière, ausgebildet u.a. bei Dominique Ansel und im Ottolenghi Test Kitchen, erklärt in der ersten Buchhälfte das Wie und Warum von Mehl, Zucker, Eiern und Fett.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der zweiten über 100 Rezepte nach Zeitaufwand sortiert: Marmorkuchen für den Nachmittag, Mango-Shortcake für den Tag, 3-Tage-Focaccia fürs Wochenende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Marmorkuchen, Mango-Shortcake und 3-Tage-Focaccia, nach Zeitaufwand sortiert mit Chemie-Erklärungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Wissenschaftlich, zweigeteilt und zeitbewusst strukturiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die endlich verstehen wollen, warum Pudding gerinnt oder Biskuit nicht aufgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eErst Theorie, dann Rezepte nach Zeitaufwand sortiert – dieser Aufbau macht Backwissenschaft direkt praktisch nutzbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"EMF Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52530742657291,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81D2yXsqNoL._SL1453.jpg?v=1779006151"},{"product_id":"the-elements-of-baking-wie-du-jedes-rezept-glutenfrei-ohne-milch-ohne-eier-oder-vegan-zubereiten-kannst","title":"The Elements of Baking: Glutenfrei, vegan \u0026 Co. backen","description":"\u003ch2\u003eThe Elements of Baking: Glutenfrei, vegan \u0026amp; Co. backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Schokoladenkuchen ist fantastisch feucht – bis man merkt, dass er Eier, Gluten oder Milchprodukte enthält. Kat Cermelj, promovierte Chemikerin und Gründerin des Blogs The Loopy Whisk, zeigt wissenschaftlich fundiert, wie sich jedes Rezept glutenfrei, ohne Milch, ohne Eier oder vegan abwandeln lässt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit übersichtlichen Tabellen, dazu zahlreiche sorgfältig rezeptierte »free from«-Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Glutenfreie, milchfreie, eifreie oder vegane Abwandlungen jedes Rezepts, wissenschaftlich fundiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Chemisch fundiert, systematisch und lösungsorientiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle mit Unverträglichkeiten, die auf kein Rezept mehr verzichten wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEine promovierte Chemikerin statt einer reinen Bäckerin als Autorin – diese Fachlichkeit macht Ersatz-Backen wissenschaftlich verlässlich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52539026571531,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61rS5rDilIL._SL1500.jpg?v=1779006191"},{"product_id":"das-polen-backbuch-uber-100-rezepte-von-herzhaft-bis-suss-altbewahrt-und-modern-interpretiert-rustikale-brote-knusprige-bagel-saftige-kuchen-uppige-torten-uvm","title":"Das Polen Backbuch: Rustikale Brote, knusprige Bagel","description":"\u003ch2\u003eDas Polen Backbuch: Rustikale Brote, knusprige Bagel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLaurel Kratochvila, die in Berlin die auf jüdisches Gebäck spezialisierte Bäckerei Fine Bagels betreibt, begibt sich auf die Suche nach ihren polnisch-jüdischen Wurzeln.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 100 Rezepte wie rustikales Kefirbrot, Krakauer Mohnbagels, Rote-Bete-Bialys, Walnuss-Babka, Warschauer Sahneschnitten sowie jüdische Klassiker wie Hamantaschen und Rugelach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Kefirbrot, Krakauer Mohnbagels, Rote-Bete-Bialys und Walnuss-Babka, aus polnisch-jüdischer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich verwurzelt, historisch geschichtet und handwerklich versiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die polnische Backtradition über die üblichen Piroggen hinaus entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEine eigene Berliner Bagel-Bäckerei als Basis – diese praktische Erfahrung macht die polnisch-jüdische Recherche greifbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Prestel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52655729901835,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_31789222-bcea-450f-a368-d6c9437d261b.jpg?v=1779006205"},{"product_id":"le-sud-geschichten-und-rezepte-aus-sudfrankreich-provence-alpes-cote-dazur-ausgezeichnet-mit-dem-gad-award-2025-silber-kopie","title":"Das Irland Backbuch, Von Soda Bread und Barmbrack bis Cheese Cake und Cinnamon Rolls – traditionelles irisches Backerbe und moderne Kreationen in 90 Rezepten. Mit mehr als 140 stimmungsvollen Fotografien","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember1556\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003ch2\u003eDas Irland Backbuch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e(Soda Bread, Scones \u0026amp; meisterhafte Teetisch-Klassiker)\u003c\/i\u003e \u003cb\u003evon Cherie Denham\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEchtes irisches Handwerk, gemütliche Tradition und himmlischer Backduft für Zuhause!\u003c\/b\u003e \u003ci\u003e(Ausgezeichnet mit dem GAD Award 2025 in Silber)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie irische Backkultur ist weitaus vielfältiger, als viele vermuten: Sie reicht von traditionellem \u003ci\u003eSoda Bread\u003c\/i\u003e und über dem Torffeuer gebackenen \u003ci\u003eFarls\u003c\/i\u003e bis hin zu butterweichen \u003ci\u003eScones\u003c\/i\u003e, knusprigen \u003ci\u003eBiscuits\u003c\/i\u003e und saftigen Blechkuchen für die klassische Teezeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gebürtige Nordirländerin Cherie Denham hat das jahrhundertealte kulinarische Erbe ihrer Heimat in über 80 wunderbaren Rezepten eingefangen. Sie vereint altbewährte Familienrezepte ihrer Großmütter mit modernen Akzenten. Begleitet von den stimmungsvollen, landschaftlich eindrucksvollen Reportage-Fotos des renommierten Fotografen Andrew Montgomery ist dieses Werk weit mehr als nur ein Backbuch – es ist eine stimmungsvolle Liebeserklärung an die Grüne Insel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Traditionelles Hefe- und Sodabrot, herzhafte Backspezialitäten, feines Gebäck, Scones und süße Klassiker für den Teetisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Gemütlich, authentisch, erdig und voller Herzenswärme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für leidenschaftliche Hobbybäcker, Fans der britischen und irischen Kultur sowie alle, die ehrliches, traditionelles Handwerk schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochKontor-Tipp:\u003c\/strong\u003e „Beim Thema Backen denken viele sofort an die französische Pâtisserie – aber was die Iren an Brot, Scones und ehrlichem Tee-Gebäck auf den Tisch bringen, ist pure Gemütlichkeit. Cherie Denham zeigt hier fantastisch, wie viel Seele in einfachen, guten Zutaten steckt. Ein lauwarmes Soda Bread mit etwas guter Butter ist schlichtweg genial. Ein wunderschönes Buch mit richtig tollen Rezepten!“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Stück irische Lebensfreude für die eigene Küche. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prestel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52655744581899,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_90060af2-0a3b-4976-a31c-beaba868d823.jpg?v=1784133125"},{"product_id":"das-deutschland-backbuch-die-besten-rezepte-fur-kuchen-torten-brote-vieles-mehr-wunderschones-backbuch-mit-familienrezepten-fur-alle-deutschen-backklassiker","title":"Das Deutschland-Backbuch: Kuchen, Torten, Brote \u0026 mehr","description":"\u003ch2\u003eDas Deutschland-Backbuch: Kuchen, Torten, Brote \u0026amp; mehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVom Schwarzwald nach London und von dort zum Fernsehstar der BBC-Show »The Great British Bake Off«: Autodidakt Jürgen Krauss versammelt über 80 deutsche Backklassiker, die er als Kind aß.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzwälder Kirschtorte, Bienenstich, Streuselkuchen und Käsesahne, Festtagsgebäck wie Lebkuchen, Stollen und Neujahrsbrezen, dazu herzhafte Schwarzwälder Rezepte wie Flammkuchen und Zwiebelkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Schwarzwälder Kirschtorte, Bienenstich, Lebkuchen und Flammkuchen, aus einer Kindheit im Schwarzwald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Nostalgisch, TV-bekannt und autodidaktisch erlernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die deutsche Backtradition mit britischem TV-Show-Glamour verbinden wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVom Schwarzwald zum britischen TV-Star – dieser Weg zeigt, wie internationale Anerkennung deutsche Backtradition würdigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52655750447371,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_a0375ba4-5953-446c-aa47-6e56074caa1d.jpg?v=1779006239"},{"product_id":"crumbs-cookies-and-sweets-from-around-the-world","title":"Crumbs - Cookies and Sweets from around the World","description":"\u003ch2\u003eCrumbs: Cookies and Sweets from around the World\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBen Mims, Foodjournalist und selbsternannter Back-Besessener, führt durch 300 Keksrezepte aus fast 100 Ländern.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnickerdoodles, dattelgefüllte Maamoul, Mandelmakronen, Kardamom-Kekse, italienische Waffelkekse, okinawanisches Braunzucker-Shortbread, syrische Sesam-Pistazien-Kekse, walisische Griddled-Currant-Cookies. Jedes Rezept beginnt mit einer Herkunftsgeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Maamoul, okinawanisches Braunzucker-Shortbread und syrische Sesam-Pistazien-Kekse, aus fast 100 Ländern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Enzyklopädisch, weltumspannend und geschichtenreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Kekse als Weltreise statt als Standardrezept backen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e300 Rezepte aus fast 100 Ländern, jedes mit eigener Herkunftsgeschichte – diese Bandbreite macht Kekse zur echten Weltreise.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Phaidon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670453055755,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91p1MM7u8DL._SL1500.jpg?v=1779006276"},{"product_id":"the-flexible-baker-75-wandelbare-backrezepte-fur-glutenfreie-laktosefreie-vegane-oder-nussfreie-varianten-das-backbuch-fur-vegane-kuchenrezepte-glutenfrei-backen-laktosefrei-backen-und-mehr","title":"The Flexible Baker: 75 wandelbare Backrezepte","description":"\u003ch2\u003eThe Flexible Baker: 75 wandelbare Backrezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJo Pratt, erfahrene Londoner Köchin und Food-Stylistin, legt ihr siebtes Buch und erstes auf Deutsch vor.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e75 Backrezepte, die sich flexibel an glutenfreie, laktosefreie, vegane oder nussfreie Bedürfnisse anpassen lassen – vom würzigen Süßkartoffel-Strudel bis zum cremigen Blaubeer-Käsekuchen, mit praktischem Ernährungsindex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Süßkartoffel-Strudel und Blaubeer-Käsekuchen, flexibel an vier verschiedene Unverträglichkeiten anpassbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Flexibel, siebenfach erfahren und praktisch indexiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die wegen Unverträglichkeiten sonst getrennt backen müssten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin Rezept, vier anpassbare Varianten – dieses Prinzip macht gemeinsames Backen trotz unterschiedlicher Unverträglichkeiten möglich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Stiebner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52687565422859,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81hN2F8CECL._SL1500.jpg?v=1779006298"},{"product_id":"naturlich-ohne-zucker-kuchen-und-desserts-mit-naturlich-sussen-zutaten-fruchte-und-nusse-statt-zucker-honig-co-das-erste-backbuch-ohne-zucker-90-zuckerfreie-rezepte-fur-alle-die-es-suss-mogen","title":"Natürlich ohne Zucker: Kuchen und Desserts","description":"\u003ch2\u003eNatürlich ohne Zucker: Kuchen und Desserts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e»One of the best cookbooks of the year«, urteilten Los Angeles Times und Serious Eats über Brian Levys erstes zuckerfreies Backbuch: 90 Rezepte, in denen ausschließlich Früchte, Nüsse und Getreide süßen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwa Datteln, die seinem Sticky Toffee Pudding Cake Süße, Karamellnote und klebrige Konsistenz verleihen, ganz ohne Industriezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Sticky Toffee Pudding Cake mit Dattelsüße, ganz ohne Industriezucker oder Zuckerersatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Preisgekrönt, naturbelassen und geschmacklich anspruchsvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die auf Süßes nicht verzichten, aber Zucker und Zuckerersatz weglassen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e»Eines der besten Kochbücher des Jahres« laut Los Angeles Times und Serious Eats – diese doppelte Anerkennung ist selten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Stiebner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52687570600203,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81FU5nS-HdL._SL1500.jpg?v=1779006305"},{"product_id":"green-table-natural-pastry-das-buch","title":"Green Table \u0026 Natural Pastry – Das Buch","description":"\u003ch2\u003eGreen Table \u0026amp; Natural Pastry: Das Buch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Gründerin der Hamburger Naturpatisserie gleem vereint in diesem Buch 80 Rezepte aus ihrer Pralinen-Manufaktur mit moderner Gemüseküche.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Adventsklassikern neu interpretiert bis zu professioneller Pralinenherstellung leicht erklärt, komplett vegan, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz, mit histamin-, fruktose- und nussfreien Alternativen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Professionelle Pralinenherstellung und neu interpretierte Adventsklassiker, komplett vegan und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Naturbelassen, professionell und mehrfach unverträglichkeitsfreundlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die trotz Unverträglichkeiten nicht auf Pralinen und Desserts verzichten wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eAuf umweltfreundlichem Apfelpapier gedruckt – diese Sorgfalt setzt sich vom Rezept bis zum Buchmaterial konsequent fort.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Gleem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52728981094667,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/Gleem_Buch_neu.webp?v=1779006392"},{"product_id":"sauerteig-fur-anfanger-mit-tipps-und-tricks-zum-perfekten-brot-das-buch-mit-speziell-fur-einsteiger-entwickelten-sauerteig-rezepten","title":"Sauerteig für Anfänger: Tipps und Tricks zum perfekten Brot","description":"\u003ch2\u003eSauerteig für Anfänger: Tipps und Tricks zum perfekten Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAndrea Gottfreund, die von der eigenen Kochbuchhandlung mit Kochschule zur erfolgreichen Kochbuchautorin wurde, gibt in ihrem Food-Studio »gottfreunds – Rezeptwerkstatt« praxisnahe Anleitung für Sauerteig-Einsteiger.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der richtigen Zutatenauswahl bis zur perfekten Pflege des Sauerteigs, Schritt für Schritt erklärt. Inspiration findet sie auf dem Wochenmarkt ihrer Heimatstadt Münster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Zutatenauswahl und Sauerteig-Pflege, Schritt für Schritt für echte Einsteiger erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Praxisnah, einsteigerfreundlich und persönlich verwurzelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Sauerteigbrot backen wollen, aber bisher vor der Komplexität zurückschreckten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVon der eigenen Kochbuchhandlung zur Autorin – dieser Weg zeigt, wie tief die praktische Erfahrung hier verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Bassermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52743146078475,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91r-djMyWjL._SL1500.jpg?v=1779006470"},{"product_id":"vegan-backen-die-vegane-backbibel-100-internationale-rezepte-der-modernen-patisserie-ein-standardwerk-fur-hobbybacker-und-profis","title":"Vegan backen – Die vegane Backbibel","description":"\u003ch2\u003eVegan backen: Die vegane Backbibel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eToni Rodríguez, Gründer der ersten veganen Konditorei Europas und der erste, dem vegane Macarons gelangen, leitet mit über 500 Schritt-für-Schritt-Fotos an.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacarons, Mousse au Chocolat oder Croissants gelingen komplett pflanzenbasiert und ohne Kompromisse, von Cookies bis Petits Fours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Vegane Macarons, Mousse au Chocolat und Croissants, mit über 500 Schritt-für-Schritt-Fotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Pionierhaft, präzise und kompromisslos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die vegane Patisserie ohne Geschmackseinbußen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDer erste, dem vegane Macarons überhaupt gelangen – dieser Pioniertitel macht die Backbibel zur echten Referenz.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870696173835,"sku":null,"price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51-tJStS4kL._SL1000.jpg?v=1779006631"},{"product_id":"backen-der-sinn-des-lebens-100-rezepte-die-freude-bereiten-raffinierte-backrezepte-und-gedanken-uber-das-leben-von-ottolenghi-konditorin-helen-goh","title":"Backen \u0026 der Sinn des Lebens von Helen Goh","description":"\u003ch2\u003eBacken \u0026amp; der Sinn des Lebens von Helen Goh\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e»Helen in ihrem absoluten Element. Besser geht's nicht«, so Yotam Ottolenghi über Helen Goh, seine Rezeptentwicklerin und Co-Autorin von »Ottolenghi Sweet« und »Ottolenghi Comfort«, die hauptberuflich auch als Psychologin arbeitet.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie versammelt 100 raffinierte Backrezepte von Schokoladen-Tahin-Kuchen und Kartoffel-Knoblauch-Rosmarin-Focaccia bis Pandan-Kokos-Kuchen, Vanille-Cupcakes und Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Schokoladen-Tahin-Kuchen, Kartoffel-Knoblauch-Rosmarin-Focaccia und Puttanesca-Galettes mit Zitronen-Ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Psychologisch reflektiert, Ottolenghi-nah und raffiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Ottolenghi-Fans und Hobbybäcker*innen auf der Suche nach neuen Backideen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e»Helen in ihrem absoluten Element«, sagt Ottolenghi selbst – dieses Lob eines langjährigen Kollegen wiegt schwer.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52949908422923,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61siHr5_OnL._SL1280.jpg?v=1779006878"},{"product_id":"die-gemusebackerei-brot-und-kuchen-mit-zucchini-grunkohl-und-co-gesund-und-farbenfroh-backen-mit-gemuse-von-rote-bete-brotchen-bis-kurbis-kasekuchen","title":"Die Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit Gemüse","description":"\u003ch2\u003eDie Gemüsebäckerei: Brot und Kuchen mit Gemüse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBlaubeer-Muffins mit Bohnen im Teig? Rote-Bete-Schoko-Kuchen? Lina Wallentinson zeigt, wie man Gemüse in Kuchen, Brot und Brötchen »versteckt«.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüßkartoffel-Knäcke, Kichererbsen-Plätzchen, grünes Baguette mit Zucchini, sonnengelbe Brötchen mit gerösteten Süßkartoffeln, Kürbis-Käsekuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Süßkartoffel-Knäcke, Kichererbsen-Plätzchen und Rote-Bete-Schoko-Kuchen, Gemüse im Gebäck versteckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Überraschend, farbenfroh und kreativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Gemüse auch beim Backen ernst nehmen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eBohnen im Muffinteig, Rote Bete in der Schokolade – diese Überraschungen zeigen, wie viel Gemüse im Gebäck verschwinden kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"LV. 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Über 90 Rezepte für Tartes, Tartelettes, Eclairs, Eis und Gugelhupf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Frucht-Skulpturen wie eine Orange oder Zitrone, die tatsächlich Tartes, Eclairs oder Gugelhupf sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Künstlerisch, weltklasse-prämiert und visuell täuschend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Patisserie als optische Illusion statt nur als Süßspeise wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eFast 13 Millionen Instagram-Follower und der Titel »Bester Patissier der Welt« – diese Reichweite bestätigt die visuelle Meisterschaft.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Matthaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52988996813067,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81mGYonplHL._SL1280.jpg?v=1779007012"}],"url":"https:\/\/koch-kontor.de\/collections\/backen.oembed?page=4","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}