{"title":"Länderküche","description":"","products":[{"product_id":"genussvoll-vegetarisch","title":"Genussvoll vegetarisch: mediterran, orientalisch, raffiniert","description":"\u003ch2\u003eGenussvoll vegetarisch – Das Buch, das Ottolenghi zum Gemüse-Superstar machte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e„Plenty“ erschien 2010 und hat seitdem dauerhaft verändert, was vegetarisches Kochen sein kann – 125 Rezepte, geordnet nach Gemüsesorte.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYotam Ottolenghi denkt Gemüse nicht als Beilage, sondern als Hauptdarsteller: orientalisch-mediterrane Einflüsse, intensive Aromen, keine Kompromisse beim Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Karamellisierter Fenchel mit Ziegenjoghurt, Zitronen-Auberginen-Risotto, grüner Couscous und Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Satt, aromatisch und selbstbewusst vegetarisch – ganz ohne Verzichts-Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Vegetarier, die sich begeistern lassen wollen, und für Fleischesser, die sich überzeugen lassen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eSeit Jahren eines der beliebtesten Kochbücher bei uns im Laden – zu Recht, denn kaum ein Buch hat das Bild vegetarischer Küche so nachhaltig geprägt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32959442157705,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71XqIoEOEuS._SL1280.jpg?v=1779005008"},{"product_id":"karma-food-ayurvedisch-vegetarisch-vegan","title":"Karma Food: Ayurvedisch, vegetarisch \u0026 vegan","description":"\u003ch2\u003eKarma Food – Ayurvedische Familienküche für den Alltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSimone und Adi Raihmann haben den Wissensschatz einer indischen Familienküche alltagstauglich gemacht: 70 vegane und vegetarische Gerichte mit ayurvedischen Gewürzmischungen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Prinzip dahinter: Iss Gutes und dir widerfährt Gutes. Ayurveda-Coach Adi erklärt zusätzlich, wie sich die Rezepte an die verschiedenen Doshas anpassen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Knusprige Pakoras, Paneer Tikka Masala, veganes Sheekh Kebab sowie Laddu und Pistazien-Milchreis mit Rosenwasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Warm, würzig und auf Balance statt Verzicht ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ihre Küche in Balance bringen wollen – mit viel Geschmack und gutem Karma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eAyurveda wird hier nicht zur Diät-Vorschrift, sondern zur würzigen, alltagstauglichen Küche – das macht den Unterschied zu vielen anderen Ayurveda-Büchern.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32992164937865,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91f9USaQscL._SL1500.jpg?v=1782830756"},{"product_id":"asien-vegetarisch-120-rezepte-von-mumbai-bis-peking","title":"Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking","description":"\u003ch2\u003eAsien vegetarisch – Von Mumbai bis Peking, ganz ohne Fleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMeera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen – bodenständig genug für den Alltag, aromatisch genug, um zu begeistern.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten sind in deutschen Supermärkten gut erhältlich, die Küche schmeckt trotzdem echt – kein Kompromiss zwischen Aufwand und Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Kimchi-Pancakes, Soba-Nudeln mit Pistazienöl, Massaman-Süßkartoffel-Curry, Tandoori-Brokkoli und Miso-Brownies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Reiselustig und alltagstauglich zugleich – asiatische Aromen ohne Sonderzutaten-Jagd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die vegetarische Asienküche jenseits von Frühlingsrollen kennenlernen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin Buch, das die Bandbreite Asiens zeigt, ohne exotische Beschaffungsprobleme zu verursachen – genau deshalb landet es bei uns oft im Alltag statt nur im Regal.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32992385630345,"sku":"","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71nCPJoWdDL._SL1280.jpg?v=1779005018"},{"product_id":"deutschland-vegetarisch","title":"Deutschland vegetarisch: Traditionelle Rezepte ohne Fleisch","description":"\u003ch2\u003eDeutschland vegetarisch – Die fleischlose Seite der deutschen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie echte deutsche Küche hatte schon immer eine starke vegetarische Seite – Stevan Paul hat die fast vergessenen Klassiker wieder ausgegraben.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegionale Lieblingsgerichte aus allen Jahreszeiten, Schritt für Schritt erklärt – eine Heimatküche, die ohne Fleisch und Fisch auskommt und die man trotzdem schon kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Frankfurter Grüne Sauce, Schupfnudeln, Reibekuchen, die „Erötende Jungfrau\" und der „Große Hans\", zum Nachtisch Milchreis, Rote Grütze und Pfannkuchen mit Apfelkompott.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Bodenständig, nostalgisch und überraschend fleischlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die deutsch kochen wollen, ohne dabei auf Gemüse und Tradition zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin Buch, das beweist, dass „deutsch kochen\" und „vegetarisch kochen\" kein Widerspruch sind, sondern oft dieselbe Rezeptschublade.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33015322247305,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61W74KU87FL._SL1000.jpg?v=1779005021"},{"product_id":"osterreich-vegetarisch","title":"Österreich vegetarisch: Traditionelle Rezepte neu entdeckt","description":"\u003ch2\u003eÖsterreich vegetarisch – Traditionsküche neu gehoben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMeinrad Neunkirchner (2 Hauben, Bib Gourmand, ausgebildet bei Eckart Witzigmann) und Katharina Seiser (ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award) heben Österreichs reichen Schatz an fleischlosen Rezepten.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnödel, Strudel, Nockerl, Schwammerl und Mehlspeisen – nach Saison sortiert, ohne exotische Zutaten, mit klarem Bezug zur österreichischen Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Klassische österreichische Gerichte wie Knödel, Strudel, Nockerl und Schwammerl-Gerichte, konsequent vegetarisch gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Traditionsbewusst, saisonal und ohne Sonderzutaten-Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die weniger Fleisch essen wollen, ohne dabei auf Tiefe zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eZwei ausgezeichnete Namen der österreichischen Kochbuchszene zeigen, dass Tradition und vegetarisch kein Widerspruch sind.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33015764451465,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71KPzIE9WsL._SL1020_db85cef0-ff91-4043-b58c-e1191dc6bd23.jpg?v=1779005023"},{"product_id":"asiatisch-kochen-300-rezepte-in-1200-fotos-schritt-fur-schritt","title":"Asiatisch Kochen: 300 Rezepte Schritt für Schritt","description":"\u003ch2\u003eAsiatisch Kochen – 300 Rezepte aus vier Länderküchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e300 Rezepte aus vier Länderküchen Asiens, jedes Schritt für Schritt fotografiert – von Foodstylistin Jody Vassallo (u.a. Zusammenarbeit mit Donna Hay) und Emily Ezekiel.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin umfassendes Glossar sowie Einkaufs- und Verwendungshinweise machen auch unbekannte Zutaten zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Thailändische Tom Kha Gai, koreanisches Bossam, japanisches Sashimi und ein Salat aus grüner Papaya, Erdnüssen und Chili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Systematisch und verlässlich – Schritt-für-Schritt statt Rätselraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die sich zuverlässig durch die asiatische Küche kochen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDie konsequente Fotobegleitung macht auch komplexere asiatische Techniken nachvollziehbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33027616178313,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81oOAC8cWfL._SL1500.jpg?v=1779005031"},{"product_id":"indisch-vegetarisch","title":"Indisch vegetarisch: Schnelle \u0026 einfache Rezepte","description":"\u003ch2\u003eIndisch vegetarisch – Schnelle \u0026amp; einfache Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMeera Sodha, preisgekrönte Foodbloggerin und mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet, beweist mit 130 Rezepten, dass indische Küche auch ganz ohne Fleisch vielfältig ist.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePersönliche Geschichten geben charmante Einblicke in ihre Heimat, während die Rezepte konsequent mit wenigen, gängigen Zutaten auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Aromatische Dals und würzige Currys bis zu innovativen Rote-Bete-Kebabs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Alltagstauglich, persönlich und rein pflanzlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die indisches Soulfood alltagstauglich und rein pflanzlich kochen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eWenige, gängige Zutaten und trotzdem echtes indisches Soulfood – genau das macht dieses Buch alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33028807000201,"sku":"","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71A5a1ksufS._SL1280.jpg?v=1779005036"},{"product_id":"der-goldene-plachutta","title":"Der goldene Plachutta: Alle 1500 Rezepte","description":"\u003ch2\u003eDer goldene Plachutta – Alle 1500 Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEwald Plachutta, der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs, legt mit 1.500 wohlerprobten Rezepten sein Lebenswerk vor.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon schnellen Suppen über vegetarische Köstlichkeiten bis zum berühmten Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept – leicht verständlich für Kochanfänger und ambitionierte Hobbyköchinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e 1.500 Rezepte von Suppen bis zum Original-Tafelspitz, als umfassendes Volkskochbuch angelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Umfassend und als Lebenswerk gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ein Kochbuch für ein ganzes Leben statt für eine Saison wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e1.500 Rezepte in einem Band – ein Volkskochbuch im besten Sinne, wie es sie kaum noch gibt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33055919145097,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71r_H3gu4KL._SL1020.jpg?v=1779005042"},{"product_id":"river-cafe-30-einfache-italienische-rezepte-aus-dem-legendaren-londoner-restaurant","title":"River Cafe 30: Einfache italienische Rezepte","description":"\u003ch2\u003eRiver Cafe 30 – Einfache italienische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSeit 1987 steht The River Cafe in Hammersmith an der Themse für eine simple Überzeugung: die besten Zutaten, so wenig wie möglich verändert.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Michelin-besternte, weltweit bekannte Restaurant von Ruth Rogers und Rose Gray versammelt zum 30-jährigen Jubiläum über 120 Rezepte – Antipasti, Pasta, Secondi, Beilagen, Nachspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Zitronenspaghetti, schwarzes Risotto mit Mangold und der legendäre Schokoladenkuchen Chocolate Nemesis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Puristisch und auf Zutatenqualität statt Technik-Show ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die verstehen wollen, warum echte Simplizität das Schönste an der Italiana-Küche ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin Michelin-Stern für \"so wenig wie möglich verändern\" – dieses Prinzip hat sich hier über 30 Jahre bewährt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DuMont Buchverlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33056970178697,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/41jYxngX9xL._SL1000_e396dfb9-f222-400e-b1cc-277e0347d915.jpg?v=1779005043"},{"product_id":"tokio-die-kultrezepte","title":"Japan Kochbuch – Tokio: 100 Kultrezepte aus der japanischen Küche","description":"\u003ch2\u003eJapan Kochbuch – Tokio: 100 Kultrezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e100 Kultrezepte aus Tokio – von traditioneller Hausmannskost bis zur modernen japanischen Kochkunst.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch spannt den Bogen von Sushi und Bento über Miso bis zu modernen Interpretationen, begleitet von Stadtfotos, die das Lebensgefühl Tokios einfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Sushi, Bento und Miso-Gerichte sowie moderne Interpretationen der Tokioter Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Urban und atmosphärisch dicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Japanliebhaber und alle, die japanische Kochtechniken im eigenen Haushalt ausprobieren möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDie Stadtfotos machen aus diesem Kochbuch fast einen kleinen Tokio-Reiseführer.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33057523597449,"sku":"","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61Cp_SMriCL._SL1500.jpg?v=1779005047"},{"product_id":"pronto-die-schnelle-italienische-kuche","title":"Pronto!: Die schnelle italienische Küche","description":"\u003ch2\u003ePronto! – Die schnelle italienische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e90 authentisch italienische Rezepte für Menschen, deren Alltag eng getaktet ist – das ist Gennaro Contaldos Versprechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisotto caprese, Saltimbocca di pollo, Linguine con zucchini oder Torta al tiramisu: Die Gerichte sind echt italienisch, die Zutatenlisten kurz, dazu wertvolle Tipps zu Grundsaucen und Pestos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Risotto caprese, Saltimbocca di pollo, Linguine con zucchini und Torta al tiramisu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Schnell, authentisch und ohne Kompromisse beim Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die nach der Arbeit kein Fast Food, sondern echtes Essen auf dem Tisch wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eGennaro Contaldos Handschrift garantiert, dass \"schnell\" hier nicht auf Kosten der Echtheit geht.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"ars vivendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33058907127945,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71HIKzeJRtL._SL1280.jpg?v=1779005051"},{"product_id":"neue-heimat","title":"Neue Heimat Kochbuch, Tim Mälzer","description":"\u003ch2\u003eHeimat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003e(Gut, echt, nachhaltig)\u003c\/i\u003e \u003cb\u003evon Tim Mälzer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKulinarische Geborgenheit und pure Emotion – fürs Auge und auf dem Teller!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas bedeutet eigentlich „Heimatküche“ heute? Für Tim Mälzer ist die Antwort klar: Heimat ist da, wo es schmeckt und sich gut anfühlt. Und unsere Teller erzählen längst mehr als nur die Geschichte von Sonntagsbraten und Rinderroulade!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn rund 100 Rezepten feiert Tim Mälzer die gute, echte und nachhaltige Küche unserer Regionen – und schaut dabei bewusst über den Tellerrand. Denn Heimat im Hier und Jetzt schmeckt nicht nur wunderbar traditionell deutsch, sondern genauso italienisch, spanisch, türkisch oder orientalisch. Vom ehrlichen Klassiker bis zu Gerichten, die heute einfach nicht mehr aus unserem Alltag wegzudenken sind (wie der perfekte Burger, Pasta oder Döner), bringt dieses Buch genau das auf den Punkt, was wir uns alle wünschen: gutes Essen, das von Herzen kommt und glücklich macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Eine geniale Mischung aus klassischer deutscher Hausmannskost, modernen Lieblingsgerichten und gelebter kulinarischer Vielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Direkt, unnachahmlich lecker, bodenständig und voller Heimatgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ehrliche Alltagsküche schätzen, gerne ohne Schnickschnack kochen und Lust auf Gerichte mit echtem Wohlfühlfaktor haben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e„Tim Mälzer trifft es hier mal wieder voll auf den Kopf: Heimat auf dem Teller ist kein verstaubtes Relikt, sondern das, was uns verbindet und Erinnerungen weckt. Das Buch ist eine tolle Huldigung an die ehrliche, zugängliche Küche, die einfach Spaß macht und allen schmeckt. Ohne Chichi, dafür mit richtig viel Geschmack!“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLust auf eine Dosis kulinarische Heimat? \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mosaik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33077356920969,"sku":"","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3442393388.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783701279"},{"product_id":"ramen-japanische-nudelsuppen-fur-jeden-tag","title":"Ramen - Japanische Nudelsuppen für jeden Tag","description":"\u003ch2\u003eRamen – Japanische Nudelsuppen für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEine gute Ramen-Brühe braucht Zeit, die richtigen Einlagen und das Verständnis dafür, was aus einer Schüssel Nudelsuppe ein echtes Erlebnis macht.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Buch liefert beides: die Grundlagen der japanischen Nudelsuppe für zu Hause – von der Brühe über Nudeln bis zu Toppings wie marinierten Eiern, Chashu-Schwein und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Ramen-Grundlagen von der Brühe über Nudeln bis zu Toppings wie Chashu-Schwein und marinierten Eiern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Technikorientiert und geduldig statt schnelllebig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die verstehen wollen, wie Ramen zu Hause wirklich gelingt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eRamen als Technik statt als Fastfood-Trend verstanden – einmal gelernt, entstehen endlos viele Variationen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Hölker Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33191367639177,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3881171436.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442551"},{"product_id":"original-indisch-uber-130-familienrezepte-einfach-kostlich-aromatisch","title":"Original indisch: Über 130 Familienrezepte","description":"\u003ch2\u003eOriginal indisch – Über 130 Familienrezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMeera Sodha hat für dieses Buch 130 Familienrezepte aufgeschrieben, die mündlich von Generation zu Generation weitergegeben wurden.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWürziger Lamm-Burger, Auberginen-Kirschtomaten-Curry, karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry oder Pistazieneis mit Safran. Yotam Ottolenghi nennt das Buch »bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblauch«.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Würziger Lamm-Burger, Auberginen-Kirschtomaten-Curry, Zwiebel-Kokos-Eier-Curry und Pistazieneis mit Safran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich, generationsübergreifend und liebevoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die authentische indische Hausmannskost statt Restaurant-Interpretationen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eOttolenghis eigenes Zitat trifft es genau: bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblauch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33200917774473,"sku":"","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71WEmIWkfnS._SL1280.jpg?v=1779005061"},{"product_id":"heimat-kochbuch","title":"Heimat Kochbuch, Tim Mälzer","description":"\u003ch2\u003eHeimat Kochbuch – Deutschland neu entdeckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBockwurst und Sauerkraut sind nicht alles: Tim Mälzer macht sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland, kostet seltene Käsesorten, entdeckt eine neue Brotkultur und fährt mit Fischern aufs Meer.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Gesprächen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern entstehen über 120 Rezepte – modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und neue Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 120 Rezepte quer durch Deutschland, von modernisierten Klassikern bis zu neuen Kreationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Reisend, produzentennah und unklischeehaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die deutsche Küche neu entdecken statt nur wiedererkennen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDie Gespräche mit echten Produzenten geben diesem Buch mehr Substanz als das übliche Heimat-Kochbuch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Mosaik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33202915836041,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3442392748.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442560"},{"product_id":"balagan-rezepte-aus-der-orientalischen-kuche-by-neni","title":"Balagan!: Rezepte aus der orientalischen Küche von NENI","description":"\u003ch2\u003eBalagan! – Rezepte aus der orientalischen Küche von NENI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e»Balagan« ist das positive Durcheinander des Lebens – Haya Molcho, geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen und verwurzelt in Wien, verbindet orientalische Aromen mit europäischer Leichtigkeit.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 80 Rezepte für Frühstück, Salate, Snacks und Hauptgerichte, von der Inhaberin des berühmten NENI-Restaurants in Wien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Shakshuka, Hummus, Falafel, Kebab, Mezze und Tajine für den ganzen Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Lebensfroh, orientalisch und europäisch leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die orientalische Küche als gelebte Lebensfreude statt als Trend verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDrei Städte, eine Küche – die Biografie der Autorin steckt in jedem Rezept.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33267306758281,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/A1vgVX_eH9L._SL1500.jpg?v=1779005066"},{"product_id":"pasta-mia-original-italienische-nudelgerichte","title":"Pasta Mia! Original italienische Nudelgerichte","description":"\u003ch2\u003ePasta Mia! – Original italienische Nudelgerichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePasta ist Gennaro Contaldos Lieblingszutat – und in Pasta Mia! hat er ihr ein eigenes Buch gewidmet.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr als 100 Nudelrezepte aus der Welt seiner süditalienischen Heimat: frisch zubereitete und getrocknete, gefüllte und überbackene, im Salat, in der Suppe, mit Gemüse oder Fleisch, dazu wertvolle Tipps zum Selbermachen und seine Grundsaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 100 Nudelrezepte in allen Formen, von frisch bis getrocknet, gefüllt bis überbacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Süditalienisch, leidenschaftlich und einem einzigen Thema gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Nudeln nicht nur kochen, sondern verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin ganzes Buch für eine einzige Leidenschaft – genau deshalb wird die Bandbreite hier so überzeugend ausgeschöpft.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"ars vivendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":34622081007768,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/815_z_9514L._SL1500.jpg?v=1779005089"},{"product_id":"salt-silver-mexiko-tacos-tequila-tattoos","title":"Salt \u0026 Silver Mexiko - Tacos, Tequila, Tattoos","description":"\u003ch2\u003eSalt \u0026amp; Silver Mexiko – Tacos, Tequila, Tattoos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJohannes »Jo« Riffelmacher schmiss seinen Job als Art Director einer großen Werbeagentur, Thomas »Cozy« Kosikowski studierte Kinematografie – gemeinsam gründeten sie Salt \u0026amp; Silver, um zu reisen, zu surfen und zu kochen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Monate durch acht Klimazonen Mexikos ergaben dieses Koch- und Abenteuerbuch: höllisch scharfe Salsas, authentische Ceviche, Tacos, Tortillas und Enchiladas, dazu Mezcal und Tequila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Höllisch scharfe Salsas, authentische Ceviche, Tacos und Enchiladas aus acht mexikanischen Klimazonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Abenteuerlich, reisend und aus echten Begegnungen entstanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die mexikanische Küche nicht aus dem Reiseführer, sondern aus echten Begegnungen kennenlernen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDrei Monate Reise statt Schreibtischrecherche – das merkt man diesem Buch in jedem Rezept an.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35497694363800,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51s_VJTiCDL._SL1000.jpg?v=1782831118"},{"product_id":"flavour-mehr-gemuse-mehr-geschmack","title":"Flavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack","description":"\u003ch2\u003eFlavour: Mehr Gemüse, mehr Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGemüse, das süchtig macht – das ist Ottolenghis Versprechen in »Flavour«. Gemeinsam mit Ixta Belfrage analysiert er drei geschmacksbildende Faktoren: Zubereitungsprozesse, Zutatenpaarungen und die Wahl der aromatischsten Sorten.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas klingt theoretisch, schmeckt aber radikalpraktisch: Auberginen-Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter, Miso-Butter-Zwiebeln, Pilzlasagne mit Feuerschärfe – über 100 Rezepte, vegetarisch, vegan, flexitarisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Auberginen-Dumplings alla Parmigiana, Hasselback-Rote-Bete mit Limettenblatt-Butter und Pilzlasagne mit Feuerschärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Analytisch, geschmacksfokussiert und radikalpraktisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Köchinnen und Köche, die wissen wollen, warum ein Gericht funktioniert, nicht nur wie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eFleisch wird hier nicht ersetzt, sondern schlicht überflüssig gemacht – das ist der eigentliche Clou dieses Buchs.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35938853355672,"sku":"","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61a1H4G4dML._SL1280.jpg?v=1779005092"},{"product_id":"die-gourmet-bibel-frankreich-absolut-alles-uber-die-franzosische-kuche-erscheint-mitte-10-2020","title":"Die Gourmet-Bibel Frankreich - Absolut alles über die französische Küche","description":"\u003ch2\u003eDie Gourmet-Bibel Frankreich – Absolut alles über die französische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVon Apfeltarte bis Zurruputuna – der baskischen Suppe mit Kabeljau – umspannt die Gourmet-Bibel Frankreich das gesamte kulinarische Universum eines Landes.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e400 Seiten, 375 Rezepte, Produktporträts, Warenkunde und Anekdoten, zusammengestellt von François-Régis Gaudry, Restaurantkritiker beim L'Express und Moderator der Sendung On Va Déguster (France Inter).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e 375 Rezepte quer durch die französische Regionalküche, von Apfeltarte bis Zurruputuna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Enzyklopädisch, kenntnisreich und mit journalistischer Autorität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Frankreich wirklich auf dem Teller verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e400 Seiten für ein einziges Land – so viel Tiefe bekommt die französische Küche selten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35939114713240,"sku":"","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3959614004.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442785"},{"product_id":"wien-by-neni-food-people-stories","title":"Wien by NENI Food. People. Stories","description":"\u003ch2\u003eWien by NENI – Food. People. Stories\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHaya Molcho baute das NENI am Wiener Naschmarkt auf, heute eine europäische Restaurantmarke mit Standorten in Berlin, Hamburg, München und Paris.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e»Wien by NENI« ist ihr kulinarischer Liebesbrief an die Stadt: orientalische Aromen ihrer israelischen Heimat treffen auf die Rezeptwelt der Donaumonarchie, begleitet von Begegnungen mit ihren Söhnen im multikulturellen Wien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Orientalische Aromen treffen auf die Rezeptwelt der Donaumonarchie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich, multikulturell und liebevoll erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Wien als Geschmackserlebnis begreifen und mehr über die NENI-Geschichte erfahren wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVom Naschmarkt-Stand zur europäischen Restaurantmarke – diese Erfolgsgeschichte prägt jedes Rezept in diesem Buch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36524767215768,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3710604613.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442813"},{"product_id":"river-cafe-alle-rezepte-die-italienische-kuche-von-rose-gray-und-ruth-rogers-erscheint-ende-11-2020","title":"River Café – Alle Rezepte. Die italienische Küche von Rose Gray und Ruth Rogers","description":"\u003ch2\u003eRiver Café – Alle Rezepte. Die italienische Küche von Rose Gray und Ruth Rogers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAls Ruth Rogers und Rose Gray in den späten Achtzigerjahren das River Café am Ufer der Themse eröffneten, war das eine Sensation – zwei Köchinnen ohne formale Ausbildung, die kochten wie zu Hause, aber mit einer Reinheit der Zutaten, die London begeisterte.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1998 mit Michelin-Stern. Jamie Oliver, April Bloomfield und Hugh Fearnley-Whittingstall lernten dort ihr Handwerk. Die Gesamtausgabe vereint alle sechs River-Café-Bücher mit über 900 Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 900 Rezepte aus allen sechs River-Café-Büchern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Stilprägend, unprätentiös und mit Michelin-Stern-Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die verstehen wollen, wie eine Restaurant-Philosophie eine ganze Generation von Köchen geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eJamie Oliver und Hugh Fearnley-Whittingstall lernten hier ihr Handwerk – diese Gesamtausgabe zeigt, wo alles anfing.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Echtzeit Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37571099361477,"sku":"","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/41aBfpZnvOL.jpg?v=1779005102"},{"product_id":"carpatia-eine-kulinarische-reise-durch-rumanien","title":"Carpatia: Authentische rumänische Rezepte","description":"\u003ch2\u003eCarpatia: Authentische rumänische Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRumänische Küche speist sich aus griechischen Mezze-Traditionen, ungarischen Eintöpfen, türkischem Kaffee und einst deutsch-sächsischen Klassikern – Irina Georgescu, in Bukarest geboren, führt in die Küchen ihrer Kindheit.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiorbă (säuerliche Suppe), Mămăligă (Maisbrei), Tocană (Eintopf), Plăcintă (gefüllte Pasteten) und Vișinătă (Kirschlikör). Mit Silber der GAD ausgezeichnet, ihr erstes Kochbuch, geschrieben für den westeuropäischen Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Ciorbă, Mămăligă, Tocană, Plăcintă und Vișinătă aus Georgescus rumänischer Kindheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich, historisch geschichtet und für westliche Küchen übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Rumänien kulinarisch jenseits von Klischees entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eGriechische, ungarische, türkische und sächsische Einflüsse in einer Küche vereint – Rumänien wird hier zur kulinarischen Kreuzung.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"ars vivendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":38038217457861,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71-Tla5OryL._SL1500.jpg?v=1779005112"},{"product_id":"isola-sarda-rezepte-und-geschichten-aus-sardinien-1","title":"Isola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien","description":"\u003ch2\u003eIsola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSardinien ist kulinarisch anders als das Festland: weniger Pasta, mehr Fleisch vom Grill, Brot das man selbst bäckt, Wein der nach Feige und Olivenöl riecht.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLetitia Clark – britische Köchin, die 2017 auf einer sardischen Farm gelandet ist – erzählt von dieser Küche mit dem Respekt einer Zugereisten und der Kenntnis einer Einheimischen. Authentische Rezepte von Aperitivo bis Dolci, acht Kapitel nach Anlässen und Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Sardische Rezepte von Aperitivo bis Dolci, in acht Kapiteln nach Anlässen und Jahreszeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Erzählend, bildreich und mit doppeltem Blick – zugereist und einheimisch zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Sardinien kochen wollen – oder sich an den letzten Urlaub dort erinnern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eWeniger Pasta, mehr Grill und Selbstgebackenes – dieses Buch zeigt, wie anders Sardinien wirklich schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Ars Vivendi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39258439778501,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71xkxYppuQL._SL1280.jpg?v=1779005116"},{"product_id":"simply-einfache-rezepte-aus-den-kuchen-persiens-erscheint-bald-3-2021","title":"Simply - Einfache Rezepte aus den Küchen Persiens","description":"\u003ch2\u003eSimply – Einfache Rezepte aus den Küchen Persiens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie persische Küche gilt als aufwändig und unzugänglich – Sabrina Ghayour beweist in Simply das Gegenteil.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Persiana, Orientalia und Vegetariana hat sie sich als eine der bekanntesten Vermittlerinnen persischer Küche im deutschsprachigen Raum etabliert. In Simply zeigt sie in über 100 neuen Rezepten, wie herrlich unkompliziert die persische Küche sein kann, ohne auf ihre typische Aromentiefe zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 100 unkomplizierte persische Rezepte mit voller Aromentiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Zugänglich, aromatisch und von einer etablierten Vermittlerin persischer Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die orientalische Aromen in den Alltag integrieren möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eBereits das vierte Buch zur persischen Küche – diese Konstanz macht Ghayour zur verlässlichen Stimme des Themas.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Hölker Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39328237879493,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/csm_Cover_Simply_klein_a8a6532bcc.jpg?v=1782830533"},{"product_id":"japan-easy-vegan-klassische-moderne-vegane-japanische-rezepte","title":"JAPAN EASY VEGAN - Klassische \u0026 moderne vegane japanische Rezepte","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eVegan Japan – Voller Umami-Geschmack ganz ohne Kompromisse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"64\"\u003evon Tim Anderson\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDie japanische Küche ist wie gemacht für die vegane Ernährung – man muss nur wissen, wie man ihr das volle Umami entlockt!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eGanz ohne künstliche Ersatzprodukte,afaf dafür mit der geballten Kraft aus natürlichen Zutaten, Fermentation und kluger Würztechnik: MasterChef-Gewinner Tim Anderson zeigt in \u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"175\"\u003e»Vegan Japan«\u003c\/i\u003e, wie extrem vielseitig, tiefgründig und aufregend die pflanzliche Küche Japans ist. Wer denkt, bei veganem Essen müsste man auf herzhafte Geschmacksnoten verzichten, wird hier vom Gegenteil überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eDas Beste daran: Sämtliche Zutaten für die über 80 Rezepte sind problemlos im ganz normalen Supermarkt erhältlich. Man muss also keine stundenlangen Suchaktionen veranstalten, um sofort loszukochen und das volle Umami-Spektrum auf den Teller zu bringen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Eine fantastische Mischung aus traditionellen Klassikern und genialen modernen Interpretationen. Freut euch auf knuspriges \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"147\"\u003eGemüse-Tempura\u003c\/i\u003e, aromatische \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"175\"\u003ePilz-Gyoza\u003c\/i\u003e und samtigen \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"199\"\u003eAgedashi Tofu\u003c\/i\u003e genauso wie auf kreatives \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"239\"\u003eBlumenkohl-Katsu-Curry\u003c\/i\u003e, \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"263\"\u003eFranzösische Zwiebel-Ramen\u003c\/i\u003e oder süße Highlights wie \u003ci data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"315\"\u003eButterscotch-Brownies mit Sojasauce\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Weltoffen, unkompliziert und extrem lecker. Keine Moralpredigten, sondern pure Lust am Kochen und Experimentieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Veggie-Fans, Veganer, Japan-Liebhaber und alle Neugierigen, die erleben wollen, wie tief und komplex pflanzliche Gerichte schmecken können.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003ePhilipps Teller-Tipp:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0\"\u003e„Das Tolle an Tim Andersons veganem Ansatz ist, dass er gar nicht erst versucht, Fleisch zu imitieren. Die japanische Traditionsküche nutzt seit Jahrhunderten Zutaten wie Pilze, Miso, Sojasauce oder Seetang, die von Natur aus eine gigantische Umami-Bombe sind. Ein \u003cb data-path-to-node=\"10,0\" data-index-in-node=\"265\"\u003eBlumenkohl-Katsu-Curry\u003c\/b\u003e oder knusprig frittierter \u003cb data-path-to-node=\"10,0\" data-index-in-node=\"314\"\u003eAgedashi Tofu\u003c\/b\u003e brauchen absolut kein Fleisch, um spektakulär gut zu schmecken. Ein richtig starkes Buch für alle, die pflanzlich kochen wollen, ohne beim Geschmack auch nur den geringsten Kompromiss einzugehen!“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003e100 % pflanzlich, 100 % Geschmack.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39348751859909,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81bYwBdVlsL._SL1500.jpg?v=1782830728"},{"product_id":"meine-italienische-reise-oder-wie-ich-mir-in-sizilien-einen-uralten-cinquecento-kaufte-und-einfach-nach-hause-fuhr","title":"Meine italienische Reise: Mit dem Cinquecento durch Sizilien","description":"\u003ch2\u003eMeine italienische Reise: Mit dem Cinquecento durch Sizilien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eReporter Marco Maurer erfüllt sich einen lange gehegten Traum: Mit einem uralten Fiat Cinquecento, kaum 20 PS, fährt er von Sizilien bis nach Deutschland – begleitet vom Pulitzer-Preisträger Daniel Etter.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnterwegs trifft er Oliven- und Safranbauern, Ordensschwestern, Pastahersteller und Köchinnen, sammelt ihre Geschichten und Rezepte und nähert sich dem verloren geglaubten Dorf seiner Großmutter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Rezepte von Oliven- und Safranbauern, Ordensschwestern und Pastaherstellern entlang der Reiseroute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Reisend, persönlich und mit fotografischer Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Italien abseits der Touristenrouten erleben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e20 PS von Sizilien nach Deutschland statt Flugzeug – diese Langsamkeit bringt Geschichten, die man sonst verpasst.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Prestel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39358212374725,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3791386948.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783443006"},{"product_id":"zimt-zedern","title":"Zimt \u0026 Zedern","description":"\u003ch2\u003eZimt \u0026amp; Zedern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMerijn Tol, niederländische Köchin und Foodstylistin, die mit Nadia Zerouali bereits prämierte Bücher über die arabisch-mediterrane Küche schrieb, zog für dieses Buch durch die Gastroszene Beiruts.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie kocht dabei mit einheimischen Frauen vor Ort statt aus der Ferne zu recherchieren, um die besten libanesischen Gerichte zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Libanesische Gerichte, direkt mit einheimischen Frauen in Beirut erkocht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich, vor-Ort-recherchiert und begegnungsorientiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die Küche der Levante als Begegnung statt als Rezeptsammlung erleben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVor Ort bei einheimischen Frauen gekocht statt aus der Ferne recherchiert – dieser Ansatz macht den Unterschied spürbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39832070619333,"sku":"","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3959614888.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783442884"},{"product_id":"asia-bbq-60-asiatische-grillrezepte-mit-wow-effekt","title":"Asia BBQ - 60 asiatische Grillrezepte mit Wow-Effekt","description":"\u003ch2\u003eAsia BBQ – 60 asiatische Grillrezepte mit Wow-Effekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLeela Punyaratabandhu, eine der renommiertesten Stimmen für thailändische Küche weltweit, bringt den Duft der Nachtmärkte Thailands auf den heimischen Grill.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e60 authentische Rezepte für marinierte Spieße, glasiertes Fleisch und scharfe Dips, entwickelt für ganz normale Gas-, Kohle- oder Elektrogrills, kein Spezial-Equipment nötig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Marinierte Spieße, glasiertes Fleisch und scharfe Dips vom asiatischen Nachtmarkt für den heimischen Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Authentisch, alltagstauglich und ohne Spezial-Equipment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die klassische Grillwurst gegen echtes Thai-Aroma eintauschen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eNachtmarkt-Aromen für den ganz normalen Grill – hier braucht es kein Spezial-Equipment für echten Thai-Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39832615747781,"sku":"","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/718E5kjlxfL._SL1000_a3bb1b7e-8e67-47ec-8d74-1129e23cd4d2.jpg?v=1782831091"},{"product_id":"ottolenghi-test-kitchen-shelf-love","title":"Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love","description":"\u003ch2\u003eOttolenghi Test Kitchen – Shelf Love\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie beste Idee kommt aus dem Kühlschrank, der aufgeräumt werden muss. »Shelf Love« ist ein Kochbuch für genau diesen Moment: keine Großeinkäufe, keine Ausreden, dafür echter Ottolenghi-Geschmack aus dem, was schon zu Hause ist.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoor Murad, Ixta Belfrage und das Team zeigen in 90 Rezepten, wie aus Kichererbsen, Tiefkühlerbsen oder einer Konserve Ingwer etwas Besonderes entsteht: Tabouleh-Bratlinge, Persische Kräuter-Feta-Taschen, Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Tabouleh-Bratlinge, Persische Kräuter-Feta-Taschen und Blaubeeren-Zitronen-Sahne-Schnitten aus Resten und Vorräten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Pragmatisch, resteverliebt und trotzdem typisch Ottolenghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Resterkochen endlich genießen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDer Ottolenghi-Twist steckt im Prinzip, nicht in seltenen Zutaten – genau das macht dieses Buch alltagstauglich.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40095326929093,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/9783831042944_3d.jpg?v=1783438963"},{"product_id":"karma-food-currys-vegetarisch-vegan-erscheinungsdatum-30-08-2021","title":"Karma Food Currys: Vegetarisch \u0026 Vegan","description":"\u003ch2\u003eKarma Food Currys: Vegetarisch \u0026amp; Vegan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNach dem Erfolg von »Karma Food« nehmen Simone und Adi Raihmann uns mit auf eine Curry-Reise durch Indien.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVom Dabba-Prinzip, bei dem täglich 200.000 Lunchboxen per Fahrrad durch Delhi geliefert werden, bis zur Kokosmilch-Küche im südwestlichen Kochi. Alle Rezepte sind ayurvedisch, dazu gibt es indische Brote, Chutneys und eine hausgemachte Currypaste für eilige Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Ayurvedische Currys von Delhi bis Kochi, dazu indische Brote und eine hausgemachte Currypaste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Ayurvedisch fundiert, regional gegliedert und praxisnah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die vegetarisch-vegane Currys nicht nur nachkochen, sondern auch verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVom Dabba-Prinzip Delhis bis zur Kokosmilch-Küche Kochis – diese Currys erzählen von ganz Indien, nicht nur von einem Rezeptbuch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40102019170501,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/617Vx74Ng2L._SL1000.jpg?v=1782830749"},{"product_id":"pura-passione-kochen-mit-amore-uber-100-italienische-geheimrezepte-von-mamma-luisa-und-mamma-lina-und-die-erfolgsgeschichte-ihrer-sohne-erscheinigungsdatum-18-10-2021","title":"PURA PASSIONE: Kochen mit amore","description":"\u003ch2\u003ePURA PASSIONE: Kochen mit amore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eClaudio Del Principe gewann das Vertrauen von Mamma Luisa und Mamma Lina, die ihr Leben lang für die Familie kochten, ohne je ein Rezept aufzuschreiben.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 100 streng gehütete Familienrezepte von Antipasti über Pasta und Risotto bis Dolci sind hier erstmals festgehalten, dazu die Geschichte, wie diese Kochkunst den Grundstein für die Bio-Pasta-Marke PPura legte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 100 erstmals aufgeschriebene Familienrezepte, von Antipasti über Pasta bis Dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Familiär, italienisch und aus echtem Vertrauen entstanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die echte italienische Alltagskost statt Restaurantküche suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eRezepte, die zwei Mammas nie aufgeschrieben hätten – dieses Vertrauen macht die Sammlung einzigartig.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40113686249669,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81yX6e3qEvL._SL1500.jpg?v=1782830986"},{"product_id":"ibrik-balkankuche-von-bukarest-bis-istanbul","title":"Ibrik - Balkanküche von Bukarest bis Istanbul","description":"\u003ch2\u003eIbrik – Balkanküche von Bukarest bis Istanbul\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEcaterina Paraschiv-Poirson, in Rumänien geboren und in Frankreich aufgewachsen, betreibt heute das Ibrik Café und die Ibrik Kitchen in Paris.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 100 Rezepte führen von Griechenland bis Ungarn, von der Türkei bis Moldawien: Zacusca (rumänischer Gemüseaufstrich), Dolmas (gefüllte Weinblätter), Mititei (rumänische Cevapcici), Baklava, Kaffee aus der Ibrik-Kanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Zacusca, Dolmas, Mititei und Baklava aus dem gesamten Balkanraum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Geografisch weit gespannt, familiär und aus Pariser Diaspora-Erfahrung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die den Balkan als kulinarischen Schmelztiegel Orient-Okzident entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVon Griechenland bis Moldawien in einem Buch – so viel geografische Bandbreite bekommt der Balkan selten.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Knesebeck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40161797439685,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51aC2GibhhS._SX342_SY445_ML2.jpg?v=1782830761"},{"product_id":"mexiko-das-kochbuch-die-bibel-der-mexikanischen-kuche","title":"Mexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche","description":"\u003ch2\u003eMexiko – Das Kochbuch: Die Bibel der mexikanischen Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMargarita Carrillo Arronte, die seit fast 35 Jahren die traditionelle mexikanische Küche in die Welt trägt und am Culinary Institute of America sowie Le Cordon Bleu lehrt, versammelt über 600 Rezepte.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassische Guacamole, herzhafte Chile-Beef-Tacos, traditioneller Pozole-Eintopf, süße Mais-Tamales. Mit umfangreicher Einleitung zur kulinarischen Geschichte Mexikos und typischen Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Über 600 Rezepte, von klassischer Guacamole bis zu traditionellem Pozole-Eintopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Enzyklopädisch, akademisch fundiert und umfassend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die ein Standardwerk statt nur ein Kochbuch über Mexiko wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e35 Jahre Lehrtätigkeit am Culinary Institute of America und Le Cordon Bleu – diese Autorität macht das Buch zur echten Bibel.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Phaidon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40443261649093,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51_FaBtkvjL._SL1000.jpg?v=1779005138"},{"product_id":"from-asia-with-love-vegetarische-asien-rezepte-fur-jeden-tag","title":"From Asia with Love - Vegetarische Asien-Rezepte für jeden Tag","description":"\u003ch2\u003eFrom Asia with Love – Vegetarische Asien-Rezepte für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHetty McKinnon ist in Australien in einer chinesischstämmigen Familie aufgewachsen – und ihre vegetarische Asienküche trägt diese Herkunft in jeder Schüssel. Nominiert für den James Beard Award 2022, ausgezeichnet mit der GAD-Silbermedaille.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoba-Nudelsalat, schnelles selbstgemachtes Kimchi, Miso-Kohl-Pesto, Sesam-Ramen, saisonale Dumplings, Mango-Pudding. Einfach, frisch, unwiderstehlich aromatisch – Ost und West auf einem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Soba-Nudelsalat, selbstgemachtes Kimchi, Miso-Kohl-Pesto und Sesam-Ramen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Frisch, aromatisch und aus echter kultureller Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die vegetarisch asiatisch kochen wollen, ohne dass es sich anstrengend anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eJames-Beard-Award-Nominierung und GAD-Silber – diese Auszeichnungen bestätigen, was man beim ersten Rezept schon schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Prestel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40589071089861,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91Py_OoBhNL._SL1500.jpg?v=1779005145"},{"product_id":"wok-reis-nudeln-erscheint-ende-feb-21","title":"Wok, Reis, Nudeln","description":"\u003ch2\u003eWok, Reis, Nudeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePad Thai in Bangkok, eine dampfende Ramen-Schüssel in Seoul, Wok-Gerichte auf dem Nachtmarkt in Taipei – Jenny Walldén, in Südkorea geboren und in Schweden zur TV-Köchin geworden, kennt diese Bilder nicht aus dem Reiseführer.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn über 60 Rezepten aus der thailändischen, japanischen, chinesischen und koreanischen Küche erklärt sie nicht nur, was gekocht wird, sondern warum es so schmeckt: Crispy Tofu mit Cashewnüssen, Koriander-Chili-Fried-Rice, Miso-Auberginen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Crispy Tofu mit Cashewnüssen, Koriander-Chili-Fried-Rice und Miso-Auberginen aus vier asiatischen Küchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Erklärend, authentisch erlebt und technisch fundiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die asiatisch kochen wollen, ohne zu raten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eIn Südkorea geboren, in Schweden zur TV-Köchin geworden – diese Perspektive erklärt das Warum, nicht nur das Was.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41057643462853,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3039021575.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783700143"},{"product_id":"la-vita-e-dolce-cantuccini-cannoli-cassata-die-welt-der-italienischen-sussspeisen-erscheint-am-22-03-jetzt-vorbestellen","title":"La Vita è Dolce: Die Welt der italienischen Süßspeisen","description":"\u003ch2\u003eLa Vita è Dolce: Die Welt der italienischen Süßspeisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMandel-Pfirsich-Kekse, Bomboloni in Zuckerkruste, Gelati-Kreationen, karamellisierte Zitrus-Tarte, Cantuccini, Biscotti, Cassata – Letitia Clark hat auf Sardinien gelernt, wie süß das Leben in Italien sein kann.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Food-Autorin, Illustratorin und Köchin (Leiths-Diplom, Londoner Restaurants) teilt über 80 Dolci-Rezepte mit stimmungsvollen Fotos und persönlichen Anekdoten. Jedes Rezept ist authentisch im Geschmack, mit einem modernen Twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Bomboloni, Gelati, karamellisierte Zitrus-Tarte und Cassata, authentisch mit modernem Twist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Süß, sardisch geprägt und persönlich erzählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die süße Seite Italiens in die eigene Küche bringen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eÜber 80 Dolci-Rezepte, gelernt auf Sardinien – dieses Buch zeigt, wie süß Italien wirklich sein kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41093488312517,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/614rbd_-ixL._SL1280.jpg?v=1782830789"},{"product_id":"kimchi-gesunde-koreanische-kuche-mit-fermentiertem-gemuse","title":"Kimchi: Gesunde koreanische Küche mit fermentiertem Gemüse. Mit 90 Rezepten","description":"\u003ch2\u003eKimchi: Gesunde koreanische Küche mit fermentiertem Gemüse. Mit 90 Rezepten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAe Jin Huys, Südkoreanerin und Betreiberin des Catering-Unternehmens Mokja in Gent, führt in die Kunst der Fermentation ein.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 Grundrezepte für Kimchi-Varianten mit Rettich, Kohl, Lauch, Gurke, Aubergine und Kürbis bilden die Basis für Reis- und Nudelgerichte, würzige Suppen und Teigtaschen. Mit Gewürzkunde und Zubereitungstipps für Saucen und Brühen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e 24 Kimchi-Grundrezepte mit Rettich, Kohl, Lauch, Gurke, Aubergine und Kürbis als Basis für weitere Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Authentisch, systematisch aufgebaut und fachlich fundiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Kimchi nicht nur öffnen, sondern wirklich verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e24 Grundrezepte als Basis für ein ganzes Küchenrepertoire – Kimchi wird hier zum Fundament statt zur Beilage.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Prestel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41202310348997,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81svaV2tb9L._SL1500.jpg?v=1779005181"},{"product_id":"101-asiatische-klassiker-die-du-gekocht-haben-musst","title":"101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst","description":"\u003ch2\u003e101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStarkoch Jet Tila, der als Kind seiner chinesischen Großmutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt, versammelt 101 Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVietnamesische Pho-Suppe, Banh-Mi-Sandwiches, thailändisches Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs, japanischer Teriyaki-Lachs oder süßer Kokosreis mit Mango. Von Streetfood-Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Pho-Suppe, Banh-Mi-Sandwiches, Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs und Teriyaki-Lachs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Umfassend, familiär geprägt und über fünf Länder gespannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die asiatische Küche einmal komplett durchkochen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e101 Klassiker aus fünf Ländern statt eines einzigen Landesfokus – hier wird ganz Asien auf einmal abgedeckt.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Riva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43507048907019,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3742315137.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783699150"},{"product_id":"splendido-italienisch-kochen-mit-besten-zutaten-und-viel-gefuhl","title":"Splendido  - Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl","description":"\u003ch2\u003eSplendido – Italienisch kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWer das Splendido-Magazin kennt, weiß: Hier geht es nicht um Rezepte, die man einmal ausprobiert – sondern um eine Haltung zum Kochen und Einkaufen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMercedes Lauenstein und Juri Gottschall, die ihr Magazin seit 2015 aus München und Norditalien heraus gestalten, haben für dieses Buch eine Essenz ihrer Arbeit zusammengestellt: Klassiker der italienischen Küche in ihrer echten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Klassiker der italienischen Küche in ihrer echten Form, nach dem Prinzip »quanto basta«.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Haltungsgeprägt, unprätentiös und magazinerprobt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die echte cucina italiana nicht nur nachkochen, sondern verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e»Quanto basta« statt exakter Mengenangabe – diese Haltung macht aus Rezepten ein echtes Küchenprinzip.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DuMont Buchverlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43572080967947,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3832169083.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783700641"},{"product_id":"ammu-indische-lieblingsrezepte-meiner-mutter","title":"Ammu: Indische Lieblingsrezepte meiner Mutter","description":"\u003ch2\u003eAmmu: Indische Lieblingsrezepte meiner Mutter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAsma Khan, promovierte Juristin, die mit einem Supper Club in ihrer Wohnung begann und heute das weltbekannte Londoner Restaurant Darjeeling Express führt, widmet ihr zweites Buch ihrer Mutter – ihrer »Ammu«.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Kapitel, eines für jede Lebensdekade: Wohlfühl-Mahlzeiten aus der Kindheit, Gerichte, die sie das Kochen lehrten, opulente Festtagsmenüs, langsame Rezepte zum Verweilen und schnelle Rezepte für heutige Eltern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Fünf Lebensdekaden in fünf Kapiteln, von Kindheits-Wohlfühlgerichten bis zu Festtagsmenüs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich, mütterlich geprägt und biografisch strukturiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die indische Küche als Familiengeschichte statt als Rezeptsammlung wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEin zweites Buch, ganz der eigenen Mutter gewidmet – diese Widmung macht die Rezepte persönlicher als jede Länderküche.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43600033710347,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91FOBj_XoZL._SL1488.jpg?v=1782831012"},{"product_id":"ottolenghi-test-kitchen-extra-good-things","title":"Ottolenghi Test Kitchen – Extra good things","description":"\u003ch2\u003eOttolenghi Test Kitchen – Extra Good Things\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eYotam Ottolenghi, Co-Autorin Noor Murad und ihr Test Kitchen-Team liefern mit dem zweiten OTK-Band nach »Shelf Love« raffinierte Vorratskammer-Extras für den typischen Ottolenghi-Twist.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamarinden-Dressing auf Kurkuma-Spiegeleiern, Harissa-Butter zu gebratenem Pilz oder Zimt-Mandeln für den Extra-Crunch. Zahlreiche Stepbilder vermitteln Profi-Tipps aus der echten Ottolenghi-Testküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Tamarinden-Dressing, Harissa-Butter und Zimt-Mandeln als Vorratskammer-Extras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Raffiniert, ergänzungsorientiert und aus der echten Testküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die jeder Mahlzeit im Handumdrehen den Ottolenghi-Wow-Effekt verleihen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eZweiter Band nach »Shelf Love« ganz den Extras gewidmet – hier wird der Ottolenghi-Twist zur eigenständigen Zutat.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43614154981643,"sku":"","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/9783831045969_3d.jpg?v=1783438977"},{"product_id":"coming-home-meine-familienrezepte","title":"Coming Home  - Meine Familienrezepte","description":"\u003ch2\u003eComing Home – Meine Familienrezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHaya Molcho hat ihre Familie in ein Kochbuch verwandelt: Coming Home gibt jedem der vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan, Mann Samy und ihr selbst ein eigenes Kapitel.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCollagen, Zeichnungen und Anekdoten erzählen, was hinter jedem Charakter steckt. Dazwischen: einfache, aber vielfältige Gerichte aus dem NENI-Universum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Familiengerichte aus dem NENI-Universum, jedem Familienmitglied ein eigenes Kapitel gewidmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Persönlich, kollagenartig gestaltet und international vernetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die wissen wollen, wie eine der bemerkenswertesten Restaurantfamilien Europas wirklich kocht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eJedes Familienmitglied bekommt ein eigenes Kapitel – so persönlich präsentiert sich sonst kaum eine Restaurantfamilie.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43636430274827,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3710606438.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783699670"},{"product_id":"bistro-bistro","title":"Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche","description":"\u003ch2\u003eBistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Bistro ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Haltung: Geselligkeit, gutes Essen, kein großes Aufheben. Stéphane Reynaud, Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Française, destilliert diese Haltung in 250 Rezepten.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Fougasse bis zur Mousse au Chocolat, von Jakobsmuscheln mit Speck über klassische Schmorgerichte bis zu Käseplatten. Dazu Hintergrundwissen zu 100 Weinen, Austernzuchtgebieten, Käsekunde und Aperitifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Fougasse, Jakobsmuscheln mit Speck und klassische Schmorgerichte, ergänzt um 100 Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Gesellig, unprätentiös und mit Grand-Prix-Auszeichnung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die Frankreich nicht nur besuchen, sondern kochen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e250 Rezepte plus 100 Weine in einem Band – das Bistro als Haltung wird hier komplett eingefangen.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43652632772875,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71WMV1nckbL._SL1280.jpg?v=1779005206"},{"product_id":"die-kuche-persiens-eine-kulinarische-reise","title":"Die Küche Persiens -  Eine kulinarische Reise","description":"\u003ch2\u003eDie Küche Persiens: Eine kulinarische Reise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e»Möge sich deine Seele an dem laben, was du isst« – mit diesem iranischen Gruß empfangen Haushalte ihre Gäste. Yasmin Khan, in London aufgewachsen mit iranischen Wurzeln, ist durch den Iran gereist, um die besten Rezepte des Landes einzusammeln.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 80 Gerichte – von Mezze, Salaten und Hauptspeisen mit Safran, Datteln und Pistazien bis zu Desserts. Darunter Auberginen-Walnuss-Dip, Safranhähnchen mit Reis und Berberitzen, Orangenblütenpudding mit Dattelsirup. Von Yotam Ottolenghi und Nigella Lawson empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Auberginen-Walnuss-Dip, Safranhähnchen mit Reis und Berberitzen und Orangenblütenpudding mit Dattelsirup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Reisend, persönlich verwurzelt und von Kollegen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die eine Küche entdecken wollen, die so reich und komplex ist wie die persische Kultur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVon Ottolenghi und Nigella Lawson empfohlen – diese Anerkennung aus erster Reihe bestätigt die Qualität der Reise.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43676312109323,"sku":"","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61VF-2TuyqL._SL1280.jpg?v=1779005209"},{"product_id":"grandma-s-german-cookbook","title":"Grandma’s German Cookbook","description":"\u003ch2\u003eGrandma's German Cookbook\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e85 klassische Rezepte, wie sie deutsche Großmütter traditionell kochen: von knusprigen Bratkartoffeln über gedampfte Klöße bis zur cremigen Biskuitrolle mit Himbeeren.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu Suppen, Sonntagsbraten und Weihnachtsklassiker. Ergänzt um persönliche Porträts deutscher Großmütter und ihrer jeweils eigenen Version der Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Bratkartoffeln, gedampfte Klöße und Biskuitrolle mit Himbeeren, mit persönlichen Großmütter-Porträts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Nostalgisch, persönlich und für den internationalen Markt übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle im englischsprachigen Raum, die deutsche Hausmannskost so kochen wollen, wie sie wirklich schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eEchte Großmütter-Porträts statt anonymer Rezeptliste – diese persönliche Note macht deutsche Hausmannskost international greifbar.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43790035976459,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61dptPtWEXL._SL1280.jpg?v=1779005213"},{"product_id":"cuisine-turkische-kuche-1","title":"Cüisine: Türkische Küche","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"0\"\u003eCüisine: Türkische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eElif Oskan – Zürcher Gastronomin mit Wurzeln in der südosttürkischen Kulinarik-Hochburg Gaziantep – erkochte sich für ihr Lokal \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"128\"\u003eGül\u003c\/i\u003e im Handumdrehen 14 Gault-Millau-Punkte. Nach Stationen bei Spitzenköchen wie Heston Blumenthal bringt sie mit diesem Werk die ehrliche, tiefgründige und lebendige Geschmackswelt ihrer Heimat direkt an den heimischen Herd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDas Buch führt fernab touristischer Klischees in das echte, traditionsreiche Handwerk der türkischen Küche ein. Oskan zeigt Schritt für Schritt, wie der perfekte Pideteig gelingt, wie Köfte, Börek und Dolmas gekonnt geformt werden, wie hauchdünnes Baklava gebacken wird und wie man türkischen Kaffee richtig braut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePersönliche Schnappschüsse von ihren Recherchereisen sowie Anekdoten zwischen Zürich und Gaziantep verleihen dem Band eine unverfälschte, mitreißende Wärme und Nahbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnser Fazit aus dem KochKontor:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e14 Gault-Millau-Punkte kurz nach der Eröffnung sprechen für sich: Ein fantastisches, authentisches Kochbuch für alle, die die reiche Küchenkultur Südostanatoliens in ihrer vollen Tiefe und Eleganz kennenlernen wollen. Eines unserer absoluten Highlights für die Orient-Küche!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e Autorin: Elif Oskan | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: Türkische Küche, Gaziantep, Teigkunst, Traditionelles Handwerk\u003c\/p\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44177417339147,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/3039021826.01.LZZZZZZZ.jpg?v=1783699692"},{"product_id":"cucina-vegetariana-vegetarische-rezepte-aus-italien","title":"Cucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus Italien","description":"\u003ch2\u003eCucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWer denkt, vegetarisch kochen und echtes Italienisch-Essen schließen sich aus, hat noch nicht die richtige Küche besucht. Cettina Vicenzino – ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als beste Autorin für italienische Küche und dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold – widmet sich ausschließlich dem pflanzlichen Schatz des Landes.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 70 Rezepte, alle eigens für dieses Buch entwickelt: Auberginen-Schnitzel und Parmigiana, Fregola mit Zitronen-Parmesan-Artischocken, Pasta-Salat mit Radicchio und Pomelo, Esskastaniensuppe mit Weizenkörnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Auberginen-Schnitzel, Fregola mit Zitronen-Parmesan-Artischocken und Esskastaniensuppe, ausschließlich vegetarisch italienisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Preisgekrönt, eigens entwickelt und regional weit gespannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die die reiche Pflanzenwelt der cucina italiana entdecken wollen – von Sizilien bis Venetien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eGourmand World Cookbook Award und Deutscher Kochbuchpreis in Gold – diese doppelte Auszeichnung bestätigt die Qualität hier.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44246552805643,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61_SXcLVsQL._SL1280.jpg?v=1779005224"},{"product_id":"japan-home-kitchen","title":"Japan Home Kitchen: Japanisch kochen für jeden Tag","description":"\u003ch2\u003eJapan Home Kitchen: Japanisch kochen für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJapanische Alltagsküche ist nicht kompliziert – sie braucht nur jemanden, der sie wirklich kennt. Maori Murota ist in Tokio aufgewachsen, hat in Paris als Köchin gearbeitet und gibt in 100 Rezepten einen echten Einblick in das, was in japanischen Küchen täglich auf den Tisch kommt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Buch folgt sieben Kapiteln: von Ramen, Okonomiyaki und Gyoza-Dumplings über Sushi, Donburi und Onigiri, Tonkatsu, Bento und Kara-age bis zu Matcha-Desserts. Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Basics wie selbst gemachten Udon-Teig und Dashi-Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Ramen, Okonomiyaki, Sushi, Donburi und Tonkatsu, inklusive selbstgemachtem Udon-Teig und Dashi-Brühe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Authentisch, alltagsnah und technisch fundiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die japanisch kochen wollen, nicht nur japanische Küche bewundern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eIn Tokio aufgewachsen, in Paris gekocht – diese doppelte Perspektive macht die japanische Alltagsküche hier greifbar statt exotisch.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44255928418571,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61AscnP5-zL._SL1280.jpg?v=1779005227"},{"product_id":"izakaya-1","title":"IZAKAYA: Soulfood-Rezepte aus den Kneipen Japans","description":"\u003ch2\u003eIZAKAYA: Soulfood-Rezepte aus den Kneipen Japans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIzakayas sind Japans Antwort auf die Kneipe: ein Ort, an dem man trinkt, isst und Zeit verbringt, ohne Eile. Tim Anderson, MasterChef-Champion und Küchenchef des Nanban in London, nimmt die Izakaya als Haltung, nicht als Rezeptkategorie.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 100 Gerichte in seiner japanisch-europäischen Lesart: Radieschen-Brunnenkresse-Salat, Sesam-Ramen-Salat, Udon-Carbonara mit Speck-Tempura. Dazu Cocktails und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Radieschen-Brunnenkresse-Salat, Sesam-Ramen-Salat und Udon-Carbonara mit Speck-Tempura, japanisch-europäisch gedacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Vibe:\u003c\/b\u003e Gesellig, entspannt und MasterChef-erprobt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für alle, die japanisches Essen als geselliges Erlebnis verstehen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eDie Izakaya als Haltung statt als Rezeptkategorie – dieser Zugang macht japanische Küche gesellig statt formell.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44263969849611,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71WjqMdDaOL._SL1500.jpg?v=1779005233"}],"url":"https:\/\/koch-kontor.de\/collections\/landerkuche.oembed?page=11","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}