{"title":"Meisterköche","description":"","products":[{"product_id":"vegetarische-sommerkuche-grillen-picknick-feste-im-freien","title":"Vegetarische Sommerküche - Grillen, Picknick \u0026 Feste im Freien","description":"\u003cp\u003eSo schmeckt der Sommer: \u003cstrong\u003eüber 100 vegetarische Rezepte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie schönsten Ideen für kleine und große Feste, Picknick \u0026amp; Grillen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMit vielen veganen, gluten- und laktosefreien Rezepten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEIN STRAHLENDER SOMMERTAG, ein gemütlicher Platz im Freien, kühle Drinks – und der Geschmack des Sommers: Paul Ivic zaubert eine herzhafte vegetarische Küche aus der Vielfalt an Zutaten, die uns der Sommer schenkt. Denn die vegetarische Sommerküche bietet viel mehr als Mozzarella-Tomaten-Spieße oder Schafskäse mit Gemüse vom Grill. Der leidenschaftliche Koch serviert Ideen für den perfekten Picknick-Nachmittag, für kleine und große Feste, von Tapas über Salate und Suppen bis zum sommerlichen Schlemmer-Mahl. Erfrischende Desserts, herzhafte Kuchen und kühle Smoothies laden zum Abkühlen, Picknicken und Feiern ein. Und was gibt es Schöneres, als an einem lauschigen Sommerabend im Kreise lieber Menschen zu grillen? Wenn die Luft nach Kräutern und knackig angeschmortem Gemüse duftet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEine kulinarische Reise durch den Sommer: \u003cstrong\u003eMit vielen veganen sowie laktosefreien und glutenfreien Rezepten, die leicht nachzukochen sind und garantiert gelingen!\u003c\/strong\u003e Alle schmecken übrigens auch bei Schlechtwetter. Versprochen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33015606870153,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91Pb0gG1vaL._SL1500.jpg?v=1779005023"},{"product_id":"tanjas-kochbuch-vom-gluck-der-einfachen-kuche-lieblingsrezepte-fur-jeden-tag","title":"Tanjas Kochbuch. Vom Glück der einfachen Küche. Lieblingsrezepte für jeden Tag. Die besten Alltagsrezepte der Sterneköchin","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember1580\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eTanja Grandits ist die höchstbewertete Köchin der Schweiz, das von ihr geführte Restaurant Stucki in Basel ist mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Ihre avantgardistische Küche ist unverwechselbar. Aber die gebürtige Schwäbin kreiert nicht nur aussergewöhnliche Gourmetmenüs, sondern ist daneben auch Mutter und private Gastgeberin in ihrer farbenfrohen Wohnung über dem Restaurant. Dort macht sie für ihre Tochter Emma zum Beispiel Müsliriegel zum Mitnehmen, und für ihre Mitarbeiter kocht die Chefin gerne mal ein grosses gemeinsames Essen. Diese andere Seite der Spitzenköchin ist Thema dieses Buchs. \u003cstrong\u003eEs zeigt eine familien- und alltagstaugliche Küche, einfach, aber immer mit prägnanten Aromen und überraschenden Kombinationen. Und sie beweist damit, dass das grösste Glück in jenen Gerichten liegt, die mit Freude gekocht wurden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember1582\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor \/ die Autorin\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eTanja Grandits führt seit 2008 mit René Graf das legendäre Restaurant Stucki in Basel mit rund 30 Mitarbeitern, ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 18 GaultMillau-Punkten. Sie war «Koch des Jahres 2014» und ist Autorin von bisher fünf Kochbüchern, alle im AT Verlag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33018969849993,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71BMbYe3iKL._SL1500.jpg?v=1779005027"},{"product_id":"der-goldene-plachutta","title":"Der goldene Plachutta: Alle 1500 Rezepte. Österreichische Klassiker für jeden Tag. Mit original Wiener Tafelspitz-Rezept von Ewald","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEndlich wieder ein echtes Volkskochbuch! Frühere Generationen hatten ihre „Prato“, in Deutschland ihre „Davidis“: hochwertige, alltagstaugliche Kochbücher, die über Jahrzehnte Bestand hatten. Wer wäre besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition anzuknüpfen!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs legt mit diesem Band sein Lebenswerk vor: \u003cstrong\u003e1500 wohlerprobte Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit\u003c\/strong\u003e. Leicht verständlich beschrieben, für Kochanfänger ebenso wie für ambitionierte HobbyköchInnen geeignet. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOb schnelle Suppen, kindertaugliche Süßspeisen, große Braten, vegetarische Köstlichkeiten oder das berühmte Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept: Der Goldene Plachutta ist umfassend und perfekt auf die modernen Essgewohnheiten abgestimmt. Ein Kochbuch für ein ganzes Leben. Ein Kochbuch für Generationen. Und – in hochwertiger Leinenausstattung – ein Geschenkbuch für jeden Anlass.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33055919145097,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71r_H3gu4KL._SL1020.jpg?v=1779005042"},{"product_id":"kuk-cook","title":"kuk [cook]","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie emanzipatorische Küche von Sebastian FrankSebastian Frank, Patron des \u003cstrong\u003eRestaurants „Horváth“ in Berlin\u003c\/strong\u003e, zeigt in seinem Kochbuch „kuk [cook]“ seine authentische Kochkunst. Sein emanzipatorischer Ansatz, dass jedem Produkt die gleiche Aufmerksamkeit zukommt und das vermeintlich Einfache genauso Hauptdarsteller sein kann, wie das Edelprodukt, sowie die stringente Zensur bei der Auswahl der Produkte machen seine Küche unverkennbar. Es ist virtuos, wie Sebastian Frank es schafft, diese Begeisterung mit Produkten zu erzeugen, die jeder zu kennen meint. Aber er hat sich tiefer mit ihnen befasst, sie genauer analysiert und wenn er keine Optimierung des Produktes durch Be- oder Verarbeitung sieht, dann macht er es auch nicht. \u003cstrong\u003eMit diesem Ansatz hat sich Sebastian Frank bis an die Spitze der Kochelite gekocht. 2018 wurde seine Kunst von der madridfusión mit der Auszeichnung „Bester Koch Europas“ geadelt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÖsterreichische Tradition neu gedacht: \u003c\/strong\u003eIn Sebastian Franks Küche steht die Fokussierung von Produkten regionalen Ursprungs im Vordergrund, dies bedeutet aber gleichzeitig den kompletten Verzicht auf exotische Zutaten. So wird konsequent auf Olivenöl, Hummer \u0026amp; Co. verzichtet, Schmalz, Leindotteröl, Stör und vieles andere machen das dafür mehr als wett. Der Koch aus Leidenschaft baut beispielsweise Kräuter und Pflanzen für sein Restaurant auf seiner Dachterrasse selbst an. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIn „kuk [cook]“ finden Sie Rezepte und Inspiration zu folgenden Themen\/Produkten:\u003c\/strong\u003e• Knollensellerie• Tierisches Fett• Zwiebeln und Knoblauch• Wurzelgemüse• Öle• Pilze• Korn \u0026amp; Co.• Vergorenes, Fermentiertes und Asche• Fleisch und Blut• Alkoholfreie Getränkebegleitung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die emanzipatorische Küche von Sternekoch Sebastian Frank. So haben Sie traditionelle österreichische Gerichte noch nie gesehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33267574472841,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_35e6645d-e0fa-4843-bcb9-61e4584bd3c6.jpg?v=1779005068"},{"product_id":"krauter-vierzig-krauter-und-hundertvierzig-rezepte-1","title":"Kräuter  - vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTanja Grandits, die Meisterin der Aromaküche,\u003c\/strong\u003e präsentiert in ihrem Buch \u003cstrong\u003e140 Rezepte\u003c\/strong\u003e, in denen sich die ganze Geschmacksfülle und der Nuancenreichtum der bunten und vielfältigen Welt der Kräuter entfaltet. Rezepte, die überraschen, erstaunen und inspirieren und für alle zuhause gut nachkochbar sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDazu erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden – \u003cstrong\u003evom süssen African-blue-Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und wunderbar delikate Shiso-Kresse bis zum anregend frischen Verveine-Kraut.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33305051496585,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81-ek7KQEUL._SL1500.jpg?v=1779005071"},{"product_id":"tanja-vegetarisch-grune-lieblingsrezepte-fur-jeden-tag-einfach-genussvoll-erscheint-10-2020","title":"Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag, einfach \u0026 genussvoll. Das vegetarische Kochbuch der Sterneköchin.","description":"\u003cdiv id=\"ember1252\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eVegetarisch zu kochen entspricht dem Zeitgeist, ist aber auch der gelebte Alltag von Tanja Grandits. Zu Hause essen die Basler Spitzenköchin und ihre Tochter fast ausschliesslich Gerichte ohne Fleisch und Fisch, dafür mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. In diesem Buch präsentiert sie die Grundlagen ihrer vegetarischen Küche: warme und kalte Gerichte für den Start in den Tag, Snacks und Sandwiches auch zum Mitnehmen, Suppen, Reis- und Pastagerichte, Käse und Milchprodukte,\u003cbr\u003eOfengerichte und Desserts. Überraschungen wie selbstgemachter Ziegenkäse aus Milch vom Bauern aus der Nachbarschaft machen das Buch zu einer echten Trouvaille. Eine Küche mit Herz und Seele, Gemüse und Geschmack für jeden Tag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember1253\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eGrandits, Tanja: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eIst Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Von GaultMillau wurde sie mit 19 Punkten sowie als »Koch des Jahres 2014« und »Koch des Jahres 2020« ausgezeichnet. \u003cbr\u003eSie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Daneben schreibt sie als Kolumnistin in verschiedenen Printmedien und ist Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember1254\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eTanja Grandits ist die beste Köchin der Schweiz. Sie ist »Koch des Jahres 2020« und hat 19 Punkte im GaultMillau und zwei Sterne im Guide Michelin. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Grandits hat sechs Kochbücher veröffentlicht (alle im AT Verlag). Ihr letztes Werk, »Tanjas Kochbuch«, ist ein Bestseller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35938989834392,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61ySeIJOaXL._SL1500.jpg?v=1779005094"},{"product_id":"pure-frische-meine-vegetarische-kuche-erscheinungsdatum-18-10-2021","title":"Pure Frische: Meine vegetarische Küche.Vegetarisch Kochen wie der Sterne-Koch: Rezeptideen, Obst- und Gemüsesorten, Konservierungsmethoden und Interessantes über den Permakulturgarten","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember2314\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eDer Garten von Schloss Schauenstein ist aus der kulinarischen Welt von Andreas Caminada nicht wegzudenken. \u003cstrong\u003eAls nachhaltige Permakultur angelegt, liefert er dem Spitzenkoch Gemüse, Obst und Kräuter\u003c\/strong\u003e. Er inspiriert ihn, aus Unscheinbarem Außergewöhnliches zu kreieren. \u003cstrong\u003eIn diesem Buch steht der Garten auch für gesunde Böden, alte Sorten und die Kunst des Konservierens\u003c\/strong\u003e. Caminada zeigt mit seinen Rezepten: Vegetarische Kulinarik überrascht, wenn man den Produkten die nötige Aufmerksamkeit schenkt und weiss, welche Zutaten die Vorzüge einer Sorte hervorheben. Ein säuerlicher Gegenpart macht die erdig-süssliche Rande zum Star, \u003cstrong\u003eKohlrabi harmoniert mit Safran\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eSpeisen mit Tiefgang rufen also längst nicht immer nach Fleisch. Auch mit Gemüse oder Pilzen lassen sich komplexe Aromen erzeugen – erst recht, wenn Rauch im Spiel ist. \u003cstrong\u003eDie Gerichte sind raffiniert und doch für Hobbyköchinnen und -köche gut umsetzbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember2315\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eCaminada, Andreas: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eführt sein eigenes Restaurant und Hotel Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von Gault-Millau. 2018 eröffnete er die »Casa Caminada«. In seinen IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich und Bangkok verbindet er Fine Dining und innovatives Sharing-Konzept.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember2316\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40113752506565,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51-eZnLt-iL._SL1255.jpg?v=1779005134"},{"product_id":"eckart-witzigmann-was-bleibt-zwei-bande-im-hochwertigen-leinenschuber","title":"Eckart Witzigmann – Was bleibt... Zwei Bände im hochwertigen Leinenschuber","description":"\u003cdiv id=\"ember813\" class=\"ember-view\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e»Es muss nicht immer Hummer oder Wagyu-Fleisch sein« sagt der Sternekoch und zelebriert im ersten Kapitel seiner Biografie die Kunst, ein einfaches Spiegelei zu braten. \u003cstrong\u003eEckart Witzigmann ist ein Pionier und Visionär, der die Welt der Kulinarik wie kaum ein anderer geprägt hat.\u003c\/strong\u003e Er etabliert die Nouvelle Cuisine im deutschsprachigem Raum und begründet damit eine neue Schule des Kochens. Zu seinen mittlerweile selbst berühmten Schülern zählen Starköche wie Harald Wohlfahrt, Hans Haas und Roland Trettl. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn diesem zweibändigen Werk lässt der Jahrhundertkoch das wirklich Wesentliche noch einmal Revue passieren: Was ihm wichtig war. Wichtig ist. Und wichtig bleibt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Lebens- und Werkschau in zwei Bänden: Highlights aus Eckart Witzigmanns Karriere und Küche\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Gourmet-Rezepte zum Schmökern und Nachkochen: Sterneküche für zuhause\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Mehr als ein Kochbuch: Weggefährten und Schüler teilen Anekdoten und Erlebnisse mit dem »Chef of Kings and Gods« (New York Times)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Mit den Signature-Dishes von Eckart Witzigmann und 44 neuen Kreationen seiner Schüler, den weltweit besten Sterne-Köchen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- Originelles Geschenk für Kochbegeisterte mit erstklassigen Food-Fotografien von Helge Kirchberger\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Jahrhundertkoch im Porträt: mit privaten Fotos und persönlichen Erinnerungen \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/b\u003eEckart Witzigmann wurde 1994 vom Restaurantführer »Gault \u0026amp; Millau« zum »Koch des Jahrhunderts« gekürt. Diese höchste Auszeichnung der Kochwelt wurde vor ihm nur an drei andere Meister verliehen: Paul Bocuse, Joël Robuchon und Frédy Girardet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIn dieser zweibändigen Buchausgabe präsentiert der Chef seine berühmtesten Klassiker:\u003c\/strong\u003e Gerichte, mit denen Kulinarik-Geschichte geschrieben wurde! \u003cstrong\u003eSeine Schüler interpretieren die Witzigmann-Rezepte erstmals neu und ergänzen eine eigene Neukreation als Hommage an das Werk des Meisters.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTauchen Sie in die Gedankenwelt eines außergewöhnlichen Kochs ein und lassen Sie sich zu köstlichen Rezeptideen für Ihre Küche inspirieren!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember814\" class=\"ember-view\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eÜber den Autor\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChristoph Schulte, schreibt seit den 90er-Jahren als freier Journalist und Buchautor hauptsächlich über die Formel 1 und Food-\u0026amp;-Beverage-Themen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHelge Kirchberger gehört mit seinem Team europaweit zu den gesuchtesten Werbefotografen. Der Salzburger hat sich auf die Food und People Fotografie spezialisiert und dabei Porträts und Werke von großen Sternen- und Hauben-Köchen ins rechte Licht gesetzt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pantauro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40326164676805,"sku":"","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61zZnRn_G4L._SL1000.jpg?v=1779005136"},{"product_id":"back-dich-um-die-welt-90-susse-rezepte-gegen-fernweh","title":"Back dich um die Welt: 90 süße Rezepte gegen Fernweh","description":"\u003cdiv id=\"ember1159\" class=\"ember-view\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin süßer Roadtrip mit dem vielfach ausgezeichneten Patissier Christian Hümbs \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePatissier und TV-Liebling \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChristian Hümbs\u003c\/strong\u003e hat in seinem neuen Backbuch \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKuchenrezepte\u003c\/strong\u003e, Backideen und süße Trends aus aller Welt vereint. Kommen Sie mit auf eine verführerische Geschmacksreise um den Erdball. In jedem Rezept gibt Hümbs Einblicke in global gesammelte Inspirationen und macht allen Bäcker*innen Lust mit einzutauchen: Hier gibt es beliebte Klassiker, zuckrig-feine Gebäck-Kreationen und fantasievoll-exotische Torten zum Nachbacken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBackideen von allen Kontinenten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eManche Kuchenrezepte lassen sich \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eschnell und einfach backen\u003c\/strong\u003e, andere Leckereien sind außergewöhnlich \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eraffiniert und etwas anspruchsvoller\u003c\/strong\u003e. Dazu gehören nicht nur österreichische Mohnstriezel oder saftige Brownies, sondern auch niederländische Oliebollen oder russische Milchmädchentorte. Die Rezepte sind geografisch sortiert und in gewohnt gekonnter Manier, aber dennoch einfach und verständlich nachzubacken. Die Tipps und Kniffe von Christian Hümbs sorgen für gelungene Backergebnisse. Notizseiten am Ende des Buches bieten Platz für Gedanken und Anmerkungen der ganz persönlichen Backreise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e• \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInternationales Gebäck neu interpretiert:\u003c\/strong\u003e Der Konditor Hümbs hat sich von landestypischen Klassikern zu neuen Ideen inspirieren lassen und verleiht jedem Gebäck seine ganz persönliche Note.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKreative Tipps und Tricks:\u003c\/strong\u003e Welche Komponenten schmecken gut zusammen und woher kommt die Inspiration hinter den Backideen? Interessantes Hintergrundwissen lässt das Backen zum kreativen Vergnügen werden.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen Backtrends auf der Spur:\u003c\/strong\u003e Begeben Sie sich auf eine Reise um den Erdball in 90 Rezepten, lassen Sie Ihren Gaumen neue Geschmackskombinationen kennenlernen und in Erinnerungen an vergangene Urlaubsreisen schwelgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnternehmen Sie eine ganz besonders süße Reise! Patissier Christian Hümbs stellt in seinem neuen Backbuch 90 verführerisch süße Backideen aus aller Welt vor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember1160\" class=\"ember-view\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHümbs, Christian: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eChristian Hümbs gilt als einer der besten Patissiers Deutschlands. Kein Wunder also, dass er mehrfach zum Patissier des Jahres ausgezeichnet wurde. Er ist bekannt für seine Desserts, in die er Gemüse und Kräuter integriert und damit neue Geschmackserlebnisse kreiert. Er arbeitete auf der „Stromburg“ bei Johann Lafer und im Zwei-Sternerestaurant „La Mer“ sowie im Münchner Atelier im „Hotel Bayerischer Hof“. Inzwischen leitet er in einem der ersten Häuser Zürichs – im „The Dolder Grand“ – die Patisserie. Dem breiten Publikum ist Christian Hümbs vor allem als Juror der Sat1-Sendung Das große Backen bekannt, wo er die Kreationen der Hobbybäcker, Promis und Profis genauestens unter die Lupe nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40731829960901,"sku":"","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61a30KQuUuL._SL1280.jpg?v=1779005149"},{"product_id":"die-klassische-franzosische-kuche-vom-koch-des-jahrhunderts-joel-robuchon","title":"Die klassische französische Küche  - vom Koch des Jahrhunderts Joël Robuchon","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ember789\" class=\"ember-view\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHier ist das Lebenswerk des französischen »Koch des Jahrhunderts« Joël Robuchon: Ein bibliophiler Prachtband mit 7 cm Rückenstärke, 2 Lesebändern und hochwertigem Leineneinband. Kein Koch steht so für die klassische französische Küche wie Joël Robuchon. Seine Tochter Sophie hat sein Lebenswerk gesichtet und diese Rezeptselektion kuratiert: 14 Kapitel, 800 Rezepte, umfassende Einführung zu Techniken und Küchenwissen. Von Grundlagen wie Saucen, Fonds und Farcen über Suppen, Vorspeisen, Salate, Fisch \u0026amp; Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Wild bis zu Desserts bildet dieser Prachtband die Essenz der französischen Küche ab. Ein Standardwerk, das in keiner Kochbibliothek fehlen darf!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember790\" class=\"ember-view\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRobuchon, Joël: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eJoël Robuchon (1945–2018) zählt zu den besten und einflussreichsten Köchen der Welt. Er war einer von nur vier Köchen weltweit, der den Titel »Koch des Jahrhunderts« trug. (Neben ihm noch Paul Bocuse, Frédy Girardet und Eckart Witzigmann.) Insgesamt hatte er im Lauf seiner Karriere 32 Michelin-Sterne gesammelt. Durch seine zahlreichen Buchpublikationen und TV-Auftritte wurde er weit über Frankreich hinaus bekannt. Sein Name wird heute in einem Atemzug mit Paul Bocuse oder Alan Ducasse genannt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43693216563467,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/products\/9783959615303-cover-m.png?v=1779007285"},{"product_id":"deutsche-kuche-170-rezepte-aus-ganz-deutschland","title":"Deutsche Küche - 170 Rezepte aus ganz Deutschland","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember943\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eRach präsentiert die Vielfalt der deutschen Esskultur\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWas lieben wir Deutschen auf dem Tisch? Welche Produkte gehören zu uns? Was ist unser kulinarisches Erbe und wie gehen wir damit um? Und wie sieht man uns in Frankreich, Italien, Großbritannien oder auch Japan? Ein Versuch deutsche Klassiker in die Moderne zu überführen ohne ihre Seele zu verlieren. \u003cstrong\u003eEin Buch in 16 Kapiteln mit Produkten, die wir alle lieben, die für Deutschland stehen und zu uns gehören\u003c\/strong\u003e. Was wäre Deutschland ohne seine Brotkultur, ohne Gerichte mit Spargel oder Kartoffeln oder seine vielfältigen Wurst- und Schinkenspezialitäten, ohne Schnitzel und Schwein oder unserer Liebe zu Butter und Milchprodukten? Auch Bier und Wein gehören zu unserer Identität und kulturellem Erbe und sind in der ganzen Welt berühmt und geschätzt. Man muss nicht immer neidvoll in den Süden schauen oder den Orient und Asien als Quelle der Inspiration betrachten. Nein, auch die Deutschen haben wunderbare kulinarische Traditionen, die wir gerne in die Welt hinaustragen können.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAusstattung: circa 300 farbige Abbildungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember944\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eRach, Christian: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eChristian Rach sammelte Kocherfahrungen in vielen Ländern der Welt, arbeitete als Koch in Frankreich und Österreich und schaffte es zu einem der Spitzenköche Deutschlands aufzusteigen. Nach jahrelangen Erfolgen als Koch und fester Bestandteil der Deutschen Spitzengastronomie, Auszeichnungen mit dem Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten, startete Rach im Jahr 2005 seine Fernsehkarriere. Sendungen wie \"Teufels Küche\" und \"Rach, der Restauranttester\" machten ihn bei einem Millionenpublikum bekannt und erhielt zahlreiche Auszeichnungen wie den Bayerischen Fernsehpreis, die Goldene Kamera und den Deutschen Fernsehpreis. Alle seine Bücher waren Bestseller. Heute konzentriert sich Christian Rach auf Projekte, die eine gesunde und gute Esskultur sowie Nachhaltigkeit fördern\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540696035595,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/810ROM2OULL._SL1500.jpg?v=1779005258"},{"product_id":"einfach-tanja-gemusekuche-zum-teilen-und-geniessen","title":"Einfach Tanja: Gemüseküche zum Teilen und Geniessen. Tanja Grandits' neues vegetarisches Kochbuch – einfache vegetarische und vegane Rezepte der Sterneköchin","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember508\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eNach »Tanjas Kochbuch« und »Tanja vegetarisch« erscheint nun mit »Einfach Tanja« die Quintessenz ihrer beeindruckenden Küche. Die Rezepte sind in der kleinen privaten Küche von Tanja Grandits entstanden, wo sie für sich, ihre Teenager-Tochter oder Freunde kocht. \u003cstrong\u003eZubereitet werden Gerichte, die in Schüsseln oder Töpfen zum Teilen auf den Tisch kommen und einfach Freude am Essen ausdrücken\u003c\/strong\u003e. Tanja Grandits weiß, welche vegetarischen und veganen Gerichte das Herz und die Seele wärmen. Die Schweizer Spitzenköchin hat mit ihren letzten beiden Büchern Bestseller gelandet. »Tanja vegetarisch« war 2021 das meistverkaufte Sachbuch der Schweiz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember509\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eGrandits, Tanja: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eist die beste Köchin der Schweiz. Sie ist »Koch des Jahres 2020« und hat 19 Punkte im GaultMillau und zwei Sterne im Guide Michelin. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrandits hat acht Kochbücher veröffentlicht (alle im AT Verlag). Ihr letztes Werk, »Tanjas Kochbuch«, ist ein Bestseller.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember510\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eTanja Grandits ist die beste Köchin der Schweiz. Sie ist »Koch des Jahres 2020«, hat 19 Punkte im GaultMillau und zwei Sterne im Guide Michelin. Grandits ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Sie hat zahlreiche Kochbücher veröffentlicht (alle im AT Verlag).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44578194030859,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61Hf2lr9BoL._SL1500.jpg?v=1779005274"},{"product_id":"dahoam-bayerische-wohlfuhlkuche","title":"Dahoam: Bayerische Wohlfühlküche: 90 bayerische Lieblingsgerichte, nach Rezepten vom Profi. Wunderbar raffiniert und doch erstaunlich einfach erklärt von Sternekoch Alexander Huber","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember3377\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBayerische Schmankerl leicht zu Hause nachgekocht\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie bayerische Küche ist eine wahre Wohlfühlküche – das weiß niemand besser als\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSternekoch Alexander Huber.\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIn diesem Kochbuch verrät er seine\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e90 Lieblingsrezepte\u003c\/strong\u003e: ob feine Erdäpfelsuppe mit geröstetem Brot, Spanferkelhaxerl in Malzbier geschmort oder Topfenknöderl mit Früchten. Diese wunderbar bodenständigen Gerichte laden dazu ein, sich mit Freunden und Familie an einem großen Tisch zu versammeln und gemütlich miteinander zu schlemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eBayerische Lieblingsgerichte vom Profi\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Der\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSternekoch Alexander Huber\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ekocht in seinem beliebten Wirtshaus „Huberwirt“ im oberbayerischen Pleiskirchen in der 11. Generation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Über 90 Rezepte von klassisch bis raffiniert:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eBesondere Kniffe oder Zutaten wie etwas Weißwein im Tafelspitzsüppchen, Malzbier im Obatzda und Zitronenschale in der Maultaschenfüllung verleihen jedem Gericht das gewisse Extra.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Mit genialem Info-System, das\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchentechniken\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eflott und verständlich erklärt\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Eine Liebeserklärung an Bayern und seine Esskultur:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eMit stimmungsvollen Anekdoten nimmt uns Alexander Huber mit in seine bayerische Heimat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRaffiniert und doch erstaunlich einfach\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn diesem bayerischen Kochbuch warten Rezepte\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efür jede Gelegenheit\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003edarauf, nachgekocht zu werden! Ob Ideen für die bayerische Brotzeit, vegetarische Hauptgerichte sowie solche mit Fleisch und Fisch oder süße Schmankerl – Alexander Huber gewährt Einblick in seine Wirtshausküche und verrät Ihnen zu jedem Gericht einen praktischen Tipp oder eine besondere Zutat, die das Ergebnis noch besser machen. Dabei sind die Rezepte keineswegs abgehoben, sondern gelingen dank\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehilfreicher Küchen-Hacks\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eim Handumdrehen. An guadn!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e90 bayerische Lieblingsrezepte von Sternekoch Alexander Huber: leckere Schmankerl zum Wohlfühlen, die wunderbar leicht gelingen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember3378\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eHuber, Alexander: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eAlexander Huber, geboren 1979 hatte eine glückliche Kindheit im elterlichen Wirtshaus im oberbayerischen Pleiskirchen. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er in exzellenten Restaurants, wie das Tantris, das Bareiss, das Döllerer und beim Restaurant Bründlhof. Seit 2006 ist er verantwortlicher Küchenchef im Elternhaus Huberwirt und seit 2017 Patron. Zusammen mit seiner Frau Sandra führt er das Wirtshaus, das seit 2013 einen Stern hat (Guide Michelin) in der 11. Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44626437439755,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61JYUBc95PL._SL1280.jpg?v=1779005293"},{"product_id":"jan-labor-der-liebe","title":"JAN: Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember2087\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSterneküche mit Jan Hartwig – dem Star der Münchner Gastro-Szene\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJan Hartwig gehört zu den besten Köchen Deutschlands. Bevor er sein eigenes Restaurant „JAN“ eröffnete, kochte er schon lange Jahre auf\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e3-Sterne-Niveau.\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eIn seinem edlen Kochbuch erhalten Sie einen besonderen Einblick in die kulinarische Welt des Sternekochs. Exquisite Gerichte und einzigartige Kreationen wie soufflierte Wachtelbrust oder Lebermousse bringen die Spitzenküche zu Ihnen nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin kulinarischer Höhenflug\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Jan Hartwigs\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHaute Cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eist geprägt von Regionalität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst, ohne dogmatisch zu sein.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Soufflierte Wachtelbrust, Tellersülze, Räucheraal, Forelle und Wurzelgemüse oder aber Kaviar, Chawanmushi, Haselnüsse, Rumrosinen und Lauchöl aus Kyoto - die\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003espannenden und kreativen Gerichte\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eüberraschen und überzeugen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e• Ein\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eluxuriöses Geschenk für Gourmets\u003c\/strong\u003e: Die stimmungsvollen Bilder von Pieter D'Hoop und das exklusive Design geben den Gerichten von Jan Hartwig einen fulminanten Auftritt\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin exklusiver Einblick in die herausragende Kochkunst von Jan Hartwig\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit diesem Buch gewährt der Sternekoch einen Einblick in sein kulinarisches Können. Ergänzende Texte von Jürgen Dollase, dem Genussjournalisten schlechthin, bringen Gourmets das Schaffen von Jan Hartwig nahe und erläutern die Gerichte aufs Beste. Sie wecken Lust, sich direkt einen Tisch im “JAN” zu reservieren oder die köstlichen Kreationen in der eigenen Küche selbst auszuprobieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eWerfen Sie einen Blick in die Sterneküche von Jan Hartwig und entdecken Sie spannende und exquisite Gerichte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"ember-view\" id=\"ember2088\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eHartwig, Jan: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"form-control-static\"\u003eJan Hartwig gehört unbestritten zu den besten Köchen Deutschlands und kochte schon viele Jahre eine herausragende 3-Sterne-Küche. Der Erfolg kam nicht von ungefähr – Jan Hartwig hatte eine klare Vision und exzellente Stationen (z. B. bei Sven Elverfeld, Klaus Erfort und Christian Jürgens). Im Herbst 2022 hat er sein eigenes Restaurant \"Jan\" eröffnet, das im April 2023 aus dem Stand mit 3 Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Damit knüpfte Hartwig nicht nur am alten Erfolg an, er übertrifft ihn mit einer eigenständigen, modernen Küche, die sich stets weiterentwickelt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44794294370571,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_0e6ab7fe-0890-4d16-a91b-a397a69e6351.jpg?v=1779005312"},{"product_id":"vegetarisch","title":"Vegetarisch - Das große Kochbuch von Sternekoch Paul Ivic mit Warenkunde, Profiwissen und 300 alltagstauglichen Rezepten","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember816\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Meisterwerk der vegetarischen Küche\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Das große vegetarische Kochbuch von \u003cb\u003eSpitzenkoch Paul Ivić\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Von geeister Paprikasuppe bis zu geschmortem Spitzkohl: \u003cb\u003eUnglaubliche 300 Rezepte\u003c\/b\u003e mit \u003cb\u003ebekannten\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eweniger bekannten Gemüsesorten\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Über \u003cb\u003e400 Seiten Kochinspiration\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eWarenkunde \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003espannendes Fachwissen\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Vom Blatt bis zur Wurzel: \u003cb\u003eAbfallvermeidung \u003c\/b\u003eund \u003cb\u003eachtsamer Umgang mit Lebensmitteln\u003c\/b\u003e prägen Ivićs Kochphilosophie\u003cbr\u003e• \u003cb\u003eHochwertig ausgestattet\u003c\/b\u003e: Mit edlem Einband und Lesebändchen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eUnwiderstehlich vegetarisch\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eMit \u003cb\u003eeiner Fülle von 300 Rezepten, \u003c\/b\u003efür meistens 4 Personen, ist das Kochbuch von Spitzenkoch und Veggie-Vorreiter Paul Ivić das ultimative \u003cb\u003eStandardwerk für vegetarische Genießer*innen!\u003c\/b\u003e Auf 400 Seiten teilt der Küchenchef des Wiener Sternerestaurants \u003cb\u003eTIAN\u003c\/b\u003e seine Leidenschaft für die vegetarische Küche. Die \u003cb\u003e300 unwiderstehlich leckeren und alltagstauglichen Rezepte\u003c\/b\u003e, gewürzt mit \u003cb\u003eFachwissen\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eWarenkunde\u003c\/b\u003e, machen das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für alle Hobbyköch*innen, die \u003cb\u003evegetarische Vielfalt\u003c\/b\u003e auf den Teller zaubern möchten. Mit seinen \u003cb\u003eexzellenten Fotos\u003c\/b\u003eund der\u003cb\u003e hochwertigen Ausstattung\u003c\/b\u003e ist es auch optisch und haptisch ein wahrer Genuss, der in keiner Küche fehlen darf, die Wert auf kreative \u003cb\u003evegetarische Ernährung\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eNachhaltigkeit\u003c\/b\u003e legt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVegetarischer Genuss in nie dagewesener Fülle: Das große Kochbuch von Sternekoch Paul Ivić mit Warenkunde, Profiwissen und 300 alltagstauglichen Rezepten\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember817\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eIvic, Paul: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003ePaul Ivic, aufgewachsen mit frisch gekochtem Essen aus Lebensmitteln der Region, liebt vollwertige vegetarische Küche seit seiner Kindheit. Der ausgebildete Koch, geprägt von der Spitzengastronomie, ist Küchenchef und Geschäftsführer des vegetarischen Sternerestaurants TIAN in Wien, aber auch Familienvater. Neben dem professionellen Kochen liebt er es, für die Familie zu kochen. Dabei legt Ivic stets größten Wert darauf, dass der Genuss im Vordergrund steht, aber auch möglichst alles von der Pflanze verarbeitet und Nachhaltigkeit gelebt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123064918283,"sku":"","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61YanL2tVeL._SL1280.jpg?v=1779005464"},{"product_id":"patisserie","title":"Patisserie: Aus der renommierten Konditorschule Schritt für Schritt erklärt. Raffinierte Backrezepte aus der französischen Küche: Zaubern Sie Tartes, Pralinen und leckere Kuchen auf den Tisch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEntdecken Sie verlockende Dessert-Ideen aus der französischen Haute Cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Cordon Bleu steht seit mehr als 120 Jahren für exzellente Koch- und Backkunst auf höchstem Niveau\u003c\/strong\u003e. Kein Wunder also, dass die Patisserie-Rezepte in diesem Backbuch das Herz jeder Naschkatze höher schlagen lassen! 123 Ideen für köstliche Nachspeisen, kleine Kunstwerke aus Schokolade und raffinierte Süßspeisen mit dem gewissen Etwas entführen Sie in die traditionsreiche Welt der französischen Backspezialitäten. Die ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen stellen sicher, dass Macarons, Tartelettes und Napfkuchen garantiert gelingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eVon klassisch bis innovativ: Rezepte für Lavatörtchen, Apfel-Tarte und Co. einfach nachbacken\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eKlassiker der süßen Küche: Passendes zur Kaffeerunde und zu festlichen Anlässen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eFranzösisch backen: Die Meister der Konditorschule verraten ihre Geheimnisse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003ePralinen selbst machen: hausgemachtes Konfekt als besondere Geschenkidee\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan\u003eDie renommierte Konditor-Bibel: Nachschlagewerk für Anfänger und Fortgeschrittene\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLassen Sie sich von französischen Backspezialitäten inspirieren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Rezeptsammlung schöpft aus dem Erfahrungsschatz eines internationalen Netzwerks für Kulinarik – das führt zu aufregenden Neuinterpretationen beliebter Klassiker. Testen Sie ihre Backkünste an 85 illustrierten süßen Rezepten mit drei verschiedenen Schwierigkeitsgraden und finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie vielen Abbildungen machen bereits beim Blättern Lust auf Süßes und die detaillierten Anleitungen sorgen für gutes Gelingen. Zusätzlich gibt es wertvolle Tipps zu Grundrezepten der Patisserie, zum Beispiel für die Herstellung von Cremes und Teigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit dem Know-how der Institute Le Cordon Bleu werden auch Sie zum Maître Patissier!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KochKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51193059180811,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61VJYotoDdL._SL1500.jpg?v=1779005550"},{"product_id":"stemberg","title":"Stemberg: Das Kochbuch - Tradition trifft Moderne. Über 80 Rezepte aus der deutschen Küche von Sternekoch Sascha Stemberg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDeutsche Küche und exquisite Kreationen an einem Herd\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• Authentisch und bodenständig: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSascha Stembergs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSterneküche für zu Hause\u003cbr\u003e• Selbstbewusste \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003edeutsche Küche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Sascha Stemberg ist leidenschaftlicher Gastronom, Kolumnist und Mitglied der Jeunes Restaurateurs\u003cbr\u003e• Über \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e80 kreative Rezepte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wie etwa Fish \u0026amp; Chips von der Forelle\u003cbr\u003e• Familienbetrieb in fünfter Generation: Das \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eMichelinstern-Restaurant Haus Stemberg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e in Velbert steht für traditionelle deutsche Küche und feine Kreationen über die Grenzen hinaus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eFeine Gasthausküche für jedermann\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEhrlich und ganz und gar nicht verkopft: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSternekoch Sascha Stemberg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zeigt in seinem Kochbuch die ganze Bandbreite seiner Kochkunst. Ob traditionell-bodenständig oder modern-kreativ: Der Küchenchef des Restaurants\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHaus Stemberg in Velbert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e hat die besten Kreationen aus seiner neu interpretierten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eHeimatküche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zusammengestellt. Vom Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bohnenallerlei über Zander auf Rieslingkraut mit Blutwurst bis hin zu Omas Schokopudding mit Kakaosand und Vanillerahmeis: Die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eüber 80 Rezepte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e laden zum Nachkochen und Genießen ein. Ein Muss für alle, die neue Inspirationen für traditionelle Gerichte suchen und die\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edeutsche Küche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e in neuem Glanz erleben möchten!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eIn Nordrhein-Westfalen hat sich Sascha Stemberg einen Michelin-Stern erkocht. [...] Den Zander mit Blutwurst auf gerahmtem Rieslingkraut möchte man sich einrahmen[...]: erstklassige Hausmannskost, zeitgemäß repräsentiert.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\" - Falter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eTraditionelle Genüsse und moderne Kreationen vom Feinsten: Die besten Rezepte aus Sascha Stembergs neu interpretierter deutscher Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51228622717195,"sku":"","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61WMs9xH9PL._SL1280.jpg?v=1779005584"},{"product_id":"das-noma-handbuch-fermentation","title":"Das Noma-Handbuch Fermentation - Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eFermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten - und gesündesten - Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabor und der Küche des Noma ist ein Grundlagenwerk, das neue Maßstäbe setzt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIm Noma - dem derzeit einflussreichsten Restaurant der Welt \u003c\/strong\u003e- enthält jedes einzelne Gericht etwas Fermentiertes: einen spritzigen Schuss Essig, Miso, das für volles, rundes Aroma sorgt, einen explosiven Tropfen Garum oder schwarzen, fermentierten Knoblauch mit seiner intensiven Süße. Die Fermentation ist, wie Noma-Chef René Redzepi sagt, das Fundament des außergewöhnlichen Aromenspektrums des Restaurants. Redzepi und David Zilber, der das Noma Fermentation Lab leitet, gewähren uns den Zugang zu den jahrelang erforschten Techniken, mit denen das Noma-Team die unterschiedlichsten Lebensmittel fermentiert. Und es ist ihnen ein Anliegen, ihr fundiertes Wissen und die erprobten Methoden nicht nur an Kochprofis, sondern auch an andere Kochbegeisterte weiterzugeben.\u003cstrong\u003e Im Noma-Handbuch Fermentation finden sich, Schritt für Schritt erklärt, mit 500 Fotografien bebildert, sorgfältig getestet und verständlich beschrieben, Rezepte für Kombucha und Koji, Essig und Shoyu,\u003c\/strong\u003e Miso und Garum, schwarz fermentierte und milchsauer eingelegte Früchte und Gemüse. Zudem zeigt das Buch in \u003cstrong\u003eüber 100 Rezepten\u003c\/strong\u003e, wie man mit den fermentierten Lebensmitteln kocht und die eigene Küche bereichert: mit köstlichen Aromen, überraschenden Geschmacksnuancen - und nicht zuletzt mit Zutaten, deren Bedeutung für die Gesundheit gar nicht hoch genug einzuschätzen ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kunstmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51312312090891,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91Xw4-xu3tL._SL1500.jpg?v=1779005610"},{"product_id":"vegetarisch-gemuse-neu-entdeckt","title":"Vegetarisch – Gemüse neu entdeckt!: Die Küchengeheimnisse von Haya Molcho, Cornelia Poletto, Tim Raue, Paul Ivic, Vicky Fuchs, Christian Hümbs u.v.m.","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGemüse neu entdecken - mit Zubereitungstipps und Tricks von Profiköchen wie Cornelia Poletto und Tim Raue.\u003c\/strong\u003e Die spannendsten Pairings, Garmethoden und Aromen-Kombinationen für zu Hause.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGemüse ist vielfältig, bietet eine großartige aromatische und geschmackliche Vielfalt und lässt sich unglaublich vielseitig einsetzen. Doch wie wird es am besten zubereitet? Womit kombiniert? Denn erst mit den richtigen Partnern wird es auf dem Teller richtig spannend! \u003cstrong\u003e20 Küchenstars und Spitzenköche verraten ihre Geheimnisse \u003c\/strong\u003eund inspirieren in 40 unkomplizierten Rezepten zu neuen Pfaden beim Kochen mit Gemüse. \"Gemüse neu entdeckt!\" verspricht vegetarischen Genuss und neue Inspiration in der Gemüseküche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn diesem Buch erwarten Sie:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpannende Interviews mit Küchenprofis \u003c\/strong\u003ewie Cornelia Poletto, Haya Molcho, Tim Raue, Maria Groß, Lisa Angermann (The Taste), Christian Hümbs (Das große Backen), Paul Ivic, Nils Henkel und vielen mehr!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNeue und unkonventionelle Zubereitungsarten für verschiedenste Gemüsesorten\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTipps und Tricks von 20 Spitzenköchen - direkt aus der Restaurantküche für den heimischen Herd. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e40 alltagstaugliche Rezepte zum Nachkochen und Experimentieren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDos \u0026amp; Don'ts beim Umgang mit regionalen und saisonalen Gemüsesorten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGemüse - so noch nie geschmeckt!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die Möglichkeiten, neue Garmethoden sowie den vielfältigen Geschmack von Gemüse ganz neu. Gewürze, Kräuter, Öle und spannende Kombinationen sorgen für den Hauch Finesse und ganz neue Aromen in Ihrer Alltagsküche.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAha-Erlebnisse beim Schmökern und Nachkochen sind garantiert!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KochKontor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51321969312011,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71rBqJ2wbYL._SL1500.jpg?v=1779005617"},{"product_id":"vegetarische-winterkuche","title":"Vegetarische Winterküche: Sternekoch Paul Ivic über Wintergemüse, wärmende Rezepte \u0026 festliche Menüs – Genussvolle Gemüseküche für die kalte Jahreszeit","description":"\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-content detail-description\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ember1584\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003ePaul Ivic hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse einander ab. Wärmende Suppen und Eintöpfe, knackige Wintersalate, Fingerfood, süße Kleinigkeiten und Drinks zeigen, wie vielfältig vegetarische und vegane Rezepte sein können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember1585\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eIvić, Paul: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003ePaul Ivić hat im Restaurant TIAN den Olymp der vegetarischen Küche erreicht. Weltweit gibt es nur zehn vegetarische Restaurants im Michelin-Sterneclub. Das TIAN in Wien gehört seit 2014 dazu und ist das erste vegetarische Restaurant mit vier Hauben von Gault Millau. Auch das zweite Restaurant von Paul Ivić, das TIAN in München, darf sich seit 2019 mit einem Stern schmücken. Der leidenschaftliche Koch ist ein großer Befürworter biodynamischer Landwirtschaft und Kritiker genmanipulierter Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember1587\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor \/ die Autorin\u003c\/label\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaul Ivić\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehat im Restaurant TIAN den Olymp der vegetarischen Küche erreicht. Weltweit gibt es nur zehn vegetarische Restaurants im Michelin-Sterneclub. Das TIAN in Wien gehört seit 2014 dazu und ist das erste vegetarische Restaurant mit vier Hauben von Gault Millau. Auch das zweite Restaurant von Paul Ivić, das TIAN in München, darf sich seit 2019 mit einem Stern schmücken. Der leidenschaftliche Koch ist ein großer Befürworter biodynamischer Landwirtschaft und Kritiker genmanipulierter Lebensmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Brandstätter Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51321974489355,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61q7TdugpoL._SL1000.jpg?v=1779005620"},{"product_id":"mirazur","title":"Mirazur: Im Zeichen des Mondes. 64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco – biodynamisch und nachhaltig","description":"\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-content detail-description\"\u003e\u003cstrong\u003eSterneküch\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ee zwischen Himmel und Erde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-content detail-description\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n- Im Kosmos des Mirazur:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAuf Platz 1 im Ranking der \"World's 50 Best Restaurants\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eEin \"Gärtner in Kochjacke\"\u003c\/strong\u003e: Sternekoch Mauro Colagreco steht wie kaum ein anderer Spitzenkoch für die Philosophie \"Vom Garten auf den Tisch\"\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eEine einzigartige Koch-Philosophie\u003c\/strong\u003e: 64 außergewöhnliche kulinarische Kreationen, die den Elementen und Mondphasen folgen\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eNachhaltige Sterneküche: Ein Plädoyer für eine plastikfreie, biodynamische Profiküche mit saisonalen Produkten aus dem eigenen Garten und von lokalen Lieferanten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie einzigartige Welt des Mirazur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStarkoch Mauro Colagreco ist Küchenchef des preisgekrönten Restaurants Mirazur an der französischen Riviera. Mit seinen drei Michelin-Sternen und dem Titel \"Bestes Restaurant der Welt\" setzt er neue kulinarische Maßstäbe. Colagrecos einzigartiges Kochbuch gewährt spannende Einblicke in seine kreative Küche. Mit 64 außergewöhnlichen Rezepten, die den Mondphasen und Elementen folgen, lädt es zu einer faszinierenden kulinarischen Reise ein: Erde (Wurzeln), Wasser (Blätter), Luft (Blumen) und Feuer (Früchte) bestimmen das tägliche Menü. Mit seiner Philosophie \"Vom Garten auf den Tisch\" hebt Mauro Colagreco die naturnahe Sterneküche auf ein völlig neues Niveau und hält ein Plädoyer für eine nachhaltige, biodynamische und plastikfreie Profiküche. Ein atemberaubender Einblick in die Spitzengastronomie für Gourmets aus aller Welt.\u003cbr\u003eHohe Kochkunst im Einklang mit dem Mond: \u003cstrong\u003e64 einzigartige Rezepte von Sternekoch Mauro Colagreco - biodynamisch und nachhaltig\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Matthaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51350409478411,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61ZG_IFheEL._SL1280.jpg?v=1779005641"},{"product_id":"kochkunstfuhrer","title":"Kochkunstführer: Auguste Escoffier","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. \u003cstrong\u003eAuguste Escoffier (1846 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts\u003c\/strong\u003e. Essen wurde gesünder und bekömmlicher - Mise en place sowie die gesamte Küchentechnik wurden von ihm modernisiert und die Anrichteweisen zweckgerichtet vereinfacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn seinem 'Le Guide culinaire' erfasste er erstmals systematisch Rezepturen für das gesamte Rohstoff- und Nahrungsangebot. Bis heute ist sein Vermächtnis eine schier unerschöpfliche Fundgrube über die Zubereitung, Anrichtung und Garnierung von Speisen - eben \u003cstrong\u003e'die Bibel aller Köche' vom 'Kaiser aller Köche'. \u003c\/strong\u003eDas umfangreiche Sachregister enthält alle deutschen und französischen Bezeichnungen der Rezepturen und Garnituren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfanneberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51420674457867,"sku":"","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/41m2FhLxjHL._SL1000.jpg?v=1779005689"},{"product_id":"das-paul-bocuse-standardkochbuch","title":"Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eDer König der Köche in Ihrer Küche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePaul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er. In diesem \u003cstrong\u003eStandardwerk zur \"Nouvelle Cuisine\" erklärt Bocuse die Grundregeln seiner Kunst und stellt in zwölf Kapiteln eine reiche Auswahl der besten Rezepte\u003c\/strong\u003e vor, von Vorspeisen und Suppen über Fisch, Fleisch und Schalentiere bis zu Gemüsegerichten und Desserts.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin echter Klassiker, unentbehrlich für alle Kenner und Freunde erlesener Gaumenfreuden und hoher Esskultur!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePaul Bocuse, geboren am 11. Februar 1926 in Collonges-au-Mont-d'Or, war der wichtigste Wegbereiter der Nouvelle Cuisine und galt als einer der \u003cstrong\u003ebesten Köche des 20. Jahrhunderts\u003c\/strong\u003e. Sein Restaurant L´Auberge du Pont de Collonges wird seit 1965 ohne Unterbrechung mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. 1989 wurde er vom Gault-Millau zum \u003cstrong\u003eKoch des Jahrhunderts\u003c\/strong\u003e ernannt. Paul Bocuse hatte viele Schüler, die selbst bekannte Köche wurden, in Deutschland sind dies unter anderem Eckart Witzigmann und Heinz Winkler. Bocuse starb am 18. Januar 2018 in seinem Geburtsort in der Nähe von Lyon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Heyne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51601264214283,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81DNF91tb8L._SL1500.jpg?v=1779005724"},{"product_id":"fingerfood","title":"Fingerfood: Über 200 Profirezepte für alle Anlässe. Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKleine Häppchen für große Feste\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• Das ganze Spektrum des Fingerfoods in\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eüber 200 Profi-Rezepten\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• Für jeden Anlass die passende Köstlichkeit: Vom\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFlying Dinner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e übers \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003efestliche Party-Buffet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cstrong\u003ebis hin zu \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eGroßveranstaltungen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e mit über 1.000 Gästen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• Vom Profi für Profis: Autor \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eVolker Beuchert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist Geschäftsführer und kulinarischer Kopf des \u003cstrong\u003erenommierten Caterers \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKirberg Catering\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• Spießchen, Gläser, Löffel, Focaccie, pikante Pralinen \u0026amp; Co. – eine Vielzahl \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003epraxiserprobter Kreationen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sorgt für jede Menge Abwechslung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eBuffet-Ideen auf höchstem Niveau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eGutes Veranstaltungs-Catering besticht durch Kreativität, hervorragende Qualität und perfekte Präsentation der Speisen. Mit seinen über 200 originellen Rezepten hebt dieses Fingerfood-Kochbuch das Event-Catering auf ein neues Niveau. Ob exquisite\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHors d’oeuvres\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, trendige \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eWraps\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oder verführerische \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ePetit Fours\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Profi-Caterer Volker Beuchert liefert eine Vielzahl von \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eRezept- und Präsentationsideen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür eine gelungene Feier. Abgerundet wird das Buch durch\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estimmungsvolle Buffetvorschläge\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ewertvolles Praxiswissen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Eine fundierte Inspirationsquelle\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efür professionelle Caterer und passionierte Gastgeber*innen!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eErstklassiges Fingerfood: Über 200 köstliche Rezepte und Ideen aus der Spitzengastronomie für ein gelungenes Event.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eErscheinungsdatum: 30. September 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51883437719819,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61QSGoWyCTL._SL1280.jpg?v=1780508632"},{"product_id":"signatures","title":"Signatures: Österreichs junge Spitzenköche. Portraits. Rezepte. Inspirationen.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin Kochbuch, ein Lesebuch, ein Bilderbuch!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• Herausragendes Talent, unerschütterliche Leidenschaft: Die jungen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSpitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(JRE) im Porträt\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e43 Genuss-Destinationen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eine Augenreise durch Österreich von Bregenz bis nach Gamlitz\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e43 Signature-Rezepte:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e einzigartige Kreationen der österreichischen Küche zum Nachkochen zu Hause\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin Gesamtkunstwerk:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e exzellente Rezepte, wundervolle Bilder und stimmungsvolle Texte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDie Top-Destinationen der jungen Spitzengastronomie Österreichs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie Österreich von seiner genussvollsten Seite! Dieser \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eexklusive Bildband\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e führt Sie zu 43 herausragenden Genussadressen quer durch die Alpenrepublik und stellt Ihnen die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ekreativsten jungen Köchinnen und Köche\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e des Landes vor. Das Siegel JRE (Jeunes Restaurateurs) bürgt für \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ekulinarische Extraklasse durch regionale Zutaten und Nachhaltigkeit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Wie jeder einzelne der jungen Chefs diese Maxime mit Leben erfüllt, kommt in Alexander Rabls \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003epointierten Texten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und den \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003estimmungsvollen Fotos\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e von Jörg Lehmann wunderbar zum Ausdruck. Den besten Beweis für herausragendes Talent und Leidenschaft liefern schließlich die \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e43 Signature-Rezepte der JRE-Köch*innen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zum Nachkochen zu Hause. Jedes Gericht erzählt die Geschichte des Terroirs und des Handwerks und macht dieses Buch zu einem einzigarten Erlebnis \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003efür alle, die das kulinarisch Besondere suchen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin Gesamtkunstwerk: Exzellente Rezepte, wundervolle Bilder und stimmungsvolle Texte entführen Sie zu den Top-Destinationen der jungen österreichischen Spitzengastronomie (JRE).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52451664331019,"sku":"9783985410828","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61Ynicad-HL._SL1280.jpg?v=1779006037"},{"product_id":"krauterreich-geheimnisse-der-alpinen-kuche-kopie","title":"Einfach Bau: Sterneküche für zu Hause. Mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen \u0026 Profi-Tipps. 64 Rezepte aus der Schatzkiste von Sarah und Christian Bau","description":"\u003cdiv id=\"ember476\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEchte 3-Sterne-Kochkunst für zu Hause\u003cbr\u003e• Gehoben, aber machbar:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e64 Rezepte aus der Sterneküche für ambitionierte Hobbyköch*innen\u003cbr\u003e\u003cb\u003e• Das erste gemeinsame Kochbuch von 3-Sterne-Koch Christian Bau und seiner Souschefin und Partnerin Sarah Bau\u003cbr\u003e• Cook to impress:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMiso-Aubergine mit Erdnuss, Garnelen mit Sesam-Brokkoloni \u0026amp; Pak-Choi, Apfel-Tarte mit japanischem Rum\u003cbr\u003e\u003cb\u003e• BAU-Know-how:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edie wichtigsten Handgriffe und Techniken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSchritt-für-Schritt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie BAU-Masterclass für Hobbyköch*innen\u003cbr\u003eSarah und Christian Bau bilden gemeinsam das Zentrum von „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“,\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeine der ganz großen Adressen der kulinarischen Szene und öffnen ihre Schatzkiste\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efür ambitionierte Hobbyköch*innen.\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMit ausgewählten Gerichten wie Bouillabaisse „asiatique“, Anis-gebeiztem Lachs mit Zuckerschoten \u0026amp; Sojamarinade oder Mohnsoufflé mit Mango heben die Meisterköche die\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eprivate Küche auf ein ganz neues Niveau\u003c\/b\u003e. Ob Fisch, Fleisch oder vegetarische Gerichte, Snacks, Fingerfood oder Desserts – mit\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eden klaren Beschreibungen, Profi-Techniken und -Tipps\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elässt sich jedes Rezept aus diesem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eeinzigartigen Kochbuch\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egarantiert auch zu Hause umsetzen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e64 Rezepte und geballtes BAU-Know-how:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSie werden staunen – und Ihre Gäste auch!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCook to impress: Die Spitzenköche Sarah und Christian Bau präsentieren echte 3-Sterne-Küche für zu Hause.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember477\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eBau, Sarah und Christian: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eSarah und Christian Bau teilen nicht nur ihre Leidenschaft für die Spitzenküche, sondern auch ihr Leben: Seit 2024 sind sie verheiratet und bilden gemeinsam das Zentrum von „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“ – dem weltweit einzigen Drei-Sterne-Restaurant, in dem ein Ehepaar gemeinsam am Herd steht. Christian Bau (*1971) zählt zu den renommiertesten Köchen Deutschlands. Nach Stationen in der „Talmühle“ in Sasbachwalden und der „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn übernahm er 1998 die Position des Küchenchefs im „Victor’s Fine Dining“ auf Schloss Berg. Seit 2005 hält er dort drei Michelin-Sterne, wurde mit unzähligen Auszeichnungen geehrt - darunter das Bundesverdienstkreuz -, und prägt die europäische Spitzengastronomie mit seiner französisch-japanischen Küchenphilosophie. Sarah Bau (*1993) begann ihre Karriere in „Heldmann’s Restaurant“ in Remscheid, bevor sie 2016 Teil des Teams im „Victor’s Fine Dining“ wurde. Bereits 2019 stieg sie zur Souschefin auf und beeindruckt seither mit ihrer Präzision, Kreativität und Liebe zum Detail. Ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten machten sie zur Hoffnungsträgerin der deutschen Spitzengastronomie, wofür sie der Gault\u0026amp;Millau im Restaurant-Guide 2023\/24 besonders würdigte: “Als Souschefin auf Schloss Berg spielt sie bereits heute in der Champions League, realisiert eine der prägendsten Küchen der Republik. Und zwar im Bedarfsfall auf sämtlichen Posten und bei jedem Teller vom ersten Apéro bis zum letzten Petit Four mit einer Akribie und Hingabe, wie sie für Christian Baus Küchenstil insgesamt konstituierend ist.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52503033643275,"sku":null,"price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51aek6B4RmL._SL1280.jpg?v=1779006103"},{"product_id":"neue-asiatische-kuche-the-duc-ngo-kopie","title":"DNA Ducasse - Monaco, London, Paris. 135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants","description":"\u003cdiv id=\"ember691\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDie Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e• 135 außergewöhnliche Rezepte aus den 3-Sterne Restaurants „Le Louis XV\" in Monaco, „Le Plaza Athénée\" in Paris und „Alain Ducasse at The Dorchester\" London\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Hochgenuss mit Ducasse-DNA:\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emoderne französische Küche\u003c\/b\u003e, vermittelt von den Chefs Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours und Jean-Philippe Blondet\u003cbr\u003e\u003cb\u003e•\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e500 prächtige Seiten in stilvollem Design laden zum\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTräumen, Schwelgen und Nachkochen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eein\u003cbr\u003e\u003cb\u003e•\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eEin\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSterneküche-Kochbuch\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evoll hochklassiger Inspirationen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEinzigartiger Einblick in die kreative Vision des Alain Ducasse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAlain Ducasse, vielfach ausgezeichneter und in aller Welt verehrter Spitzenkoch, legt ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eeinzigartig schönes und inspirierendes Buch\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evor. Es feiert den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHochgenuss der modernen französischen Küche,\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewie ihn die Chefs der legendären Ducasse-Restaurants in Monaco, London und Paris,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eEmmanuel Pilon, Amaury Bouhours\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eund\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eJean-Philippe Blondet\u003c\/b\u003e, vermitteln\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAusgehend von einer gemeinsamen, von Ducasse geprägten DNA gelingt es jedem von ihnen, individuelle Spuren und Geschichten zu hinterlassen, von denen dieses außergewöhnliche Kochbuch in 135 Rezepten erzählt. Ob Grüner Spargel aus der Provence mit Kresse und Nori-Alge, Kaisergranat mit Pistazie und Kaviar oder Kürbis, grüner Anis und Yuzu-Granité: jede einzelne Kreation verkörpert die kulinarische Essenz und den individuellen Stil der Ducasse-DNA, der Sinne und Seele verführt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e135 Rezepte aus der Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants \"Le Louis XV\", \"Le Plaza Athénée\" und \"Alain Ducasse at The Dorchester\".\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember692\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eDucasse, Alain: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eAlain Ducasse, der 1956 auf einem Bauernhof in Les Landes (Südwestfrankreich) geboren wurde, entdeckte Genuss in frühen Jahren. Mit 16 dockte der Jungkoch in einem Restaurant der Gegend an, bevor er an der Seite renommierter Köche wie Michel Guérard, Gaston Lenôtre, Alain Chapel oder Roger Vergé lernte. Mit letzterem entdeckte er die provenzalische Küche. Im Jahr 2005 wird Ducasse zum ersten Chefkoch mit drei Restaurants, die jeweils drei Michelinsterne tragen. Mit 21 Michelinsternen und 34 Restaurants ist Ducasse der Chefkoch mit den meisten Michelinsternen weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember693\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003ePilon, Emmanuel: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eEmmanuel Pilon stammt aus einer langen Linie von Köchen. Seine Kunst konnte er an der Seite von großen Köchen wie Christian Têtedoie und Davy Tissot perfektionieren, bevor er 2009 ins Haus Ducasse (Louis XV in Monaco) eintrat. Dort machte er Karriere bis zum Stellvertretenden Chefkoch. Im Jahr 2014 wurde er im Plaza Athénée Stellvertretender Leiter, wo er das Konzept der naturalité mitentwickelte, das Jahreszeiten und Produkte wertschätzt. 2022 ging es zurück ins Louis XV – Alain Ducasse, wo Emmanuel Pilon die Küchenbrigade mit Bravour leitet, und eine moderne und gleichzeitig ernsthafte Küstenküche bietet, beschwingt von naturalité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember694\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eBlondet, Jean-Philippe: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eDer in Nizza geborene Jean-Philippe Blondet stieg seit seinem 15. Lebensjahr an der Seite von Alain Ducasse auf. Er begann 2004 im Restaurant Spoon im Londoner Sanderson-Hotel, dockte dann im Louis XV in Monaco an. Nach einem Aufenthalt in Hongkong kehrte er nach London zurück und wurde dort 2016 zum Chefkoch im Alain Ducasse des Londoner Hotelrestaurants The Dorchester, das mit drei Michelinsternen ausgezeichnet ist. Seine moderne Küche nährt sich von Inspirationen aus den saisonalen Produkten und spiegelt die Eleganz und Einfachheit wider, die sich auch im kulinarischen Ansatz von Ducasse wiederfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember695\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eBouhours, Amaury: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eAmaury Bouhours ist Chefkoch des Pariser Le Meurice Alain Ducasse. Er ist Inbegriff der zeitgenössischen französischen Spitzengastronomie. Der 1988 in La Garenne-Colombes Geborene entdeckte seine Berufung bereits in jungen Jahren. Nach einer Ausbildung an der Gastgewerbe- und Hotelschule in Soissons verdiente er sich seine Sporen 2008 im Louis XV in Monaco. Anschließend ging er 2009 ins Pariser Plaza Athénée, wo er unter Obhut von Alain Ducasse Karriere machte. Im Jahr 2020 übernahm er die Leitung des Le Meurice, wo er eine zeitgenössische Küche bietet, die sich auf saisonalen Produkten, Authentizität und einer verantwortungsvollen Herkunftsgeschichte gründet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matthaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52526813577483,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71grBloJLoL._SL1494.jpg?v=1779006117"},{"product_id":"dna-ducasse-monaco-london-paris-135-rezepte-aus-der-sternekuche-der-legendaren-ducasse-restaurants-kopie","title":"Private Dining, Heiko Nieder - Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend vom 2-Sterne-Koch","description":"\u003cdiv id=\"ember797\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSterneküche für zu Hause\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e• Fine Dining ganz privat:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eüber 70 genussvolle Inspirationen\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efür unvergessliche Mehrgang-Menüs - präsentiert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evon 2-Sterne-Koch Heiko Nieder\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e•\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGerichte, die ihre Gäste begeistern werden:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eWagyu-Meatballs, Grünes Curry mit Garnelen, Dörrbirnen-Tarte mit Dulce de Leche-Eis\u003cbr\u003e•\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGrandios auf dem Teller – einfach zuzubereiten:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHeiko Nieders Sterneküche-Rezepte machen Lust, sie alle auszuprobieren\u003cbr\u003e•\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eJede Einladung spielend meistern:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emit Profi-Tipps zu Vorbereitung und Timinig, Menüfolge und der Auswahl passender Getränke\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDamit überraschen Sie Ihre Gäste!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eWer kennt das nicht: erst ein eindrucksvolles Menü macht eine Einladung zum Essen daheim perfekt.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eHeiko Nieder, Küchenchef im 2-Sterne-Genusstempel „The Restaurant“\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eim legendären Zürcher Hotel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e„The Dolder Grand“\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elässt sie vor Ihren Gästen glänzen. Seine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSterneküche für Daheim\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebietet ein wundervolles Spektrum hervorragender Gerichte:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eüber 70 Rezepte\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efür Vorspeisen und Hauptgerichte,\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeingerahmt von Brot und Aufstrichen sowie köstlichen Kleinigkeiten zum Apéro und extravaganten Desserts. Was auf den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eherrlichen Fotos\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eso grandios aussieht, ist dank der ausführlichen Anleitungen und Profitipps\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eproblemlos zu Hause nachkochbar\u003c\/b\u003e. Ob Polentabrötchen mit Misobutter, Garnelen-Carpaccio mit grünen Tomaten oder Rote Bete BBQ mit Gartenkräutern – auf die Komplimente Ihrer Gäste dürfen Sie sich jetzt schon freuen!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSterneküche für zu Hause mit Spitzenkoch Heiko Nieder: 70 genussvolle Inspirationen, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern werden.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember798\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eNieder, Heiko: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eHeiko Nieder ist seit 2008 Chef Fine Dining im Hotel „The Dolder Grand“ in Zürich. Für seine von einem beeindruckenden Aromenspektrum geprägten Kreationen ist er wiederholt ausgezeichnet worden: Seit 2010 hat „The Restaurant“ 2 Michelin-Sterne, 2018 wurde Heiko Nieder von GaultMillau zum «Koch des Jahres» gewählt und mit dem 19. Gault-Millau-Punkt ausgezeichnet – um nur die wichtigsten zu nennen.2021 erschien bei Matthaes sein erstes Kochbuch „The Restaurant“, das inzwischen vergriffen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember799\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eHäfeli, Fabian: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eFabian Häfeli entdeckte seine Begeisterung für die Fotografie bereits im Alter von acht Jahren – mit einer Ninja-Turtles-Kamera in der Hand. Später verfeinerte er sein Können an der F+F Schule für Kunst und Mediendesign in Zürich und legte damit den Grundstein für seine internationale Karriere als Food- und People-Fotograf. Heute begeistert er die besten Köche der Welt mit kreativen Bildkonzepten – unter anderem den Zwei-Sterne-Koch Heiko Nieder, dessen beide Kochbücher er fotografisch prägte. Wenn er nicht gerade hinter der Kamera steht, trifft man ihn auf Ultra-Trail-Runs, auf Spaziergängen mit seinem Berger des Pyrénées – oder in der Küche, wo er sich an den Rezepten seiner kulinarischen Vorbilder versucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matthaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52526819639563,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51Q0ij1jTAL._SL1280.jpg?v=1779006121"},{"product_id":"fromage-die-geheimnisse-des-franzosischen-kasehandwerks-alles-uber-herkunft-und-herstellung-mit-herzhaften-originalrezepten-kopie","title":"Kochbuch – Felix. Next level vegan food love: Sinn \u0026 Sinnlichkeit der grünen Küche. 100 vegane \u0026 vegetarische Sternerezepte","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember554\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ember847\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003e\u003cstrong\u003eOhne Fleisch und Fisch kulinarische Kreationen auf Sterneniveau zu zaubern, ist eine echte Herausforderung.\u003c\/strong\u003e Diese Kunst perfektioniert Felix Adebahr, der hier über Sinn und Sinnlichkeit der pflanzenbasierten Küche philosophiert. Dazu erklärt er die Intention hinter seinen Tellern, erzählt von seinem Weg in die grüne Küche, \u003cstrong\u003ebesucht die Produzenten\u003c\/strong\u003e und erklärt, warum das reine Produkt und die Menschen, die mit dahinterstehen, so wichtig sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember850\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor \/ die Autorin\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eFelix Adebahr war bis Ende 2023 Küchenchef im »Green Beetle«, wo er schon im ersten Jahr einen Grünen Stern errang. Er setzt Gemüse, Pilze, Kräuter und Früchte so gekonnt in Szene, dass man weder Fleisch noch Fisch vermisst. Er arbeitet mit den traditonellen Methoden Fermentieren, Einwecken und Pickeln und schafft damit neue, spannende Geschmackserlebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Christian Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52663612113163,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71VzEoqe7jL._SL1500.jpg?v=1779006269"},{"product_id":"just-cook-it-rezepte-zum-immer-wieder-kochen-kopie","title":"The French Laundry Cookbook (The Thomas Keller Library)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eIACP Award Winner * \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eNamed one of “The 25 Most Influential Cookbooks From the Last 100 Years” by \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003eT: The New York Times Style Magazine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2024 marks the twenty-fifth anniversary of \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe French Laundry Cookbook\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, and the thirtieth anniversary of the acclaimed French Laundry restaurant in the Napa Valley—“the most exciting place to eat in the United States” (\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe New York Times\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e). The most transformative cookbook of the century celebrates this milestone by showcasing the genius of chef\/proprietor Thomas Keller himself. Keller is a wizard, a purist, a man obsessed with getting it right. And this, his first cookbook, is every bit as satisfying as a French Laundry meal itself: a series of small, impeccable, highly refined, intensely focused courses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMost dazzling is how simple Keller's methods are: squeegeeing the moisture from the skin on fish so it sautées beautifully; poaching eggs in a deep pot of water for perfect shape; the initial steeping in the shell that makes cooking raw lobster out of the shell a cinch; using vinegar as a flavor enhancer; the repeated washing of bones for stock for the cleanest, clearest tastes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrom innovative soup techniques, to the proper way to cook green vegetables, to secrets of great fish cookery, to the creation of breathtaking desserts; from beurre monté to foie gras au torchon, to a wild and thoroughly unexpected take on coffee and doughnuts, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe French Laundry Cookbook\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e captures, through recipes, essays, profiles, and extraordinary photography, one of America's great restaurants, its great chef, and the food that makes both unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOne hundred and fifty superlative recipes are exact recipes from the French Laundry kitchen—no shortcuts have been taken, no critical steps ignored, all have been thoroughly tested in home kitchens. If you can't get to the French Laundry, you can now re-create at home the very experience \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eWine Spectator\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e described as “as close to dining perfection as it gets.”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"artisan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670529470731,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81qZv_kT1bL._SL1500.jpg?v=1779006286"},{"product_id":"schwarzwalder-tapas-3-das-kochbuch-badisch-schwabisch-der-kult-geht-weiter-kopie","title":"Ich lieb´s: Meine 120 Lieblingsrezepte \u0026 persönlichen Geschmacksgeheimnisse","description":"\u003cdiv id=\"ember5216\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003e\u003cstrong\u003eZu Tisch bei Alexander Herrmann\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eDas Beste aus 30 Jahren Kochkarriere\u003c\/strong\u003e vom beliebten Sterne- und TV-Koch Alexander Herrmann\u003cbr\u003e• Die ultimative Rezeptsammlung mit 120 ganz persönlichen Lieblingsrezepten\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eBodenständig bis kreativ mit Sterne-Touch\u003c\/strong\u003e: Fränkische Rinderrouladen Oma Hertha Style meets raffiniertes Huhn mit Trüffeln und Apfelchutney\u003cbr\u003e• Geschmacksgeheimnisse kombiniert mit Grundrezepten, Hacks und Küchentricks für sicheres Gelingen\u003cbr\u003e• Kochgenuss voller Leidenschaft und Geschmack \u003cstrong\u003efür Hobbyköche und Kochprofis gleichermaßen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRezepte, die ihr lieben werdet!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit \"Ich lieb's\" gibt Alexander Herrmann ein ganz besonderes Versprechen zu seinen Rezepten ab und setzt bei den Rezepturen nicht nur auf kulinarische Perfektion, sondern vor allem auf die emotionale Kraft und Freude am Genießen! In diesem sehr persönlichen Kochbuch versammelt der Sternekoch seine liebsten und besten Rezepte aus seinen erfolgreichsten Büchern, vollständig überarbeitet und neu interpretiert. Dabei trifft Heimat auf Innovation, Traditionelles auf angesagte Food-Trends, Kochkunst auf Herz und Bauchgefühl - ganz einfach typisch Alexander Herrmann. Ob knackige, kreative Salate, Sättigendes mit Gemüse, Knödeln oder Pasta, Bewährtes aus der fränkischen und bayerischen Küche oder Feines mit Fisch und Sterneküchen-Charakter: Alle 120 Rezepte in diesem Buch gelingen problemlos in der eigenen Küche. Dafür sorgen geniale Hacks, wichtige Grundrezepte à la Kochschule und natürlich die raffinierten Geschmacksgeheimnisse vom Sternekoch, gesammelt und verfeinert in über 30 Jahren Kochleidenschaft. Probiert es aus: In dieses Kochbuch werdet ihr euch verlieben!\u003cbr\u003eAlexander Herrmanns wohl persönlichstes Buch der letzten Jahre – ein Muss für alle, die gutes Essen lieben!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember5217\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eHerrmann, Alexander: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eAlexander Herrmann zählt zu den bekanntesten deutschen Spitzenköchen. Mit seinem Gourmet-Restaurant „AURA“ in Wirsberg (Franken) und dem „Imperial“ in Nürnberg spielt der Zwei-Sterne-Koch in der kulinarischen Spitzenklasse, sein Wirtshaus-Konzept „Fränkness“ in Nürnberg holt die bodenständigeren Genießer ab. So oder so versteht er es, die Menschen mit seiner Küche und seinem Humor zu begeistern – sei es in seinen Restaurants, im Fernsehen bei „The Taste“, in seinen Kochbüchern oder bei seinen Live-Bühnenshows, mit denen er durch Deutschland tourt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52701831364875,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/617c54ku_jL._SL1280.jpg?v=1779006323"},{"product_id":"si-mangia-rezepte-und-geschichten-meiner-familie-aus-der-toskana-kopie-2","title":"Rote Wand. Culinary Lab - Eine neue alpine Küche. Kochschule. Fermentation. Naturküche.","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember878\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ember11550\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eAUSGEZEICHNET MIT DEM DEUTSCHEN KOCHBUCHPREIS 2025 IN GOLD (KATEGORIE ALPEN) UND IN SILBER (KATEGORIE FOODFOTOGRAFIE)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Rote Wand in Lech ist ein \u003cstrong\u003ekulinarisches Kompetenzzentrum.\u003c\/strong\u003e Das Hotel ist für seine herausragende Küche, seine Fondue-Tradition und den vielfach ausgezeichneten Chef’s Table bekannt. Herz der kulinarischen Innovation auf 1500 Meter Seehöhe ist das Culinary Lab in der Roten Wand. Hier entsteht eine neue Philosophie dessen, was alpine Küche ist, sein kann und sein soll.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Culinary Lab der Roten Wand kümmert sich mit professioneller Neugier um die kulinarischen Schätze der Berge: \u003cstrong\u003eWild, Fisch, Pilze, Wildkräuter, die Aromen des Waldes\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003eFrüchte des eigenen Gartens\u003c\/strong\u003e. Das Team des Lab entwickelt auf der Basis uralter Kochtechniken und mit modernsten technischen Mitteln eine neuartige Welt von Aromen und Texturen.\u003cbr\u003eIn der Friends \u0026amp; Fools-Lounge präsentiert das Culinary Lab regelmäßig die Ergebnisse seiner Arbeit. In Masterclasses wird das akkumulierte Wissen an die Besucherinnen und Besucher weitergegeben: \u003cstrong\u003eFermentation. Zerlegetechniken. Brotbacken. Weinwissen\u003c\/strong\u003e. Und vieles mehr. Legendär sind die Auftritte von prominenten Gastköch:innen aus ganz Europa, die gemeinsam mit dem Culinary Lab in der Roten Wand aufkochen, exquisite Menüs entwerfen und für Wissenstransfer sorgen: Urbane Kochkunst trifft alpine Exzellenz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas neue Kochbuch \"Rote Wand. Culinary Lab.\" stellt diese einzigartige Arbeit vor. Ein Buch über die Schätze einer neuen alpinen Küche, die Möglichkeiten, sie zu heben, zu konservieren und zu großartigen Gerichten zu verarbeiten. \u003cstrong\u003eEine Kochschule für alle, die den Geschmack der Berge lieben und sich für die Aromen der Zukunft interessieren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember11551\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eSeiler, Christian: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eChristian Seiler ist Autor, Verleger und Kolumnist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember11552\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eUnshelm, Jamie: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eJamie Unshelm ist Leiter des Culinary Lab im Hotel Rote Wand in Lech.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember11553\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003ePertramer, Ingo: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eIngo Pertramer ist Fotograf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember11554\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eWalch, Joschi: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eJoschi Walch ist Inhaber des Hotels \"Rote Wand\" in Lech.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CSV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52743236190475,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51b7De1QVzL.jpg?v=1779006485"},{"product_id":"pure-frische-meine-vegetarische-kuche-kopie-1","title":"Pure Tiefe: Mein Fischkochbuch. Andreas Caminadas Fischküche – eine kulinarische Reise von den Bündner Bergen bis zur Nordsee. Die besten Fischrezepte und Fischgerichte des Schweizer Sternekochs","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2314\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember13051\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eIn Andreas Caminadas neustem Kochbuch dreht sich alles um den frischen Fang aus Bächen, Seen, Flüssen und Meeren. Der Starkoch hat weit über die Grenzen seiner Heimat hinaus nach den besten Fischen, Muscheln und Krustentieren gesucht, um den ganzen Reichtum der Fischküche abzubilden. Er hat neue Gerichte kreiert und bekannte Klassiker adaptiert und erzeugt mit diesem Wechselspiel eine einzigartige Dynamik im Buch. Neben sorgfältig rezeptierten Gerichten von der Bouillabaisse bis zur gebeizten Forelle präsentiert Caminada auch die wichtigsten Grundzubereitungen, den Fischfond ebenso wie die Beurre Blanc. Dazu nimmt er die Leserinnen und Leser mit auf eine reich bebilderte Reise von den Bündner Bergen bis an die Adria und die Nordsee. Denn in diese Meere mündet ein Teil des Wassers, das in Graubünden entspringt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember13053\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor \/ die Autorin\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eAndreas Caminada führt sein eigenes Restaurant und Hotel Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von GaultMillau. 2018 eröffnete er die Casa Caminada. In seinen IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich und Bangkok verbindet er Fine Dining und innovatives Sharing-Konzept.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2316\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52752243425547,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51dCscEbVZL._SL1500.jpg?v=1779006500"},{"product_id":"pure-frische-meine-vegetarische-kuche-vegetarisch-kochen-wie-der-sterne-koch-rezeptideen-obst-und-gemusesorten-konservierungsmethoden-und-interessantes-uber-den-permakulturgarten-kopie","title":"Pure Freude: Meine einfache Küche 2.0","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2314\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWie denkt ein Spitzenkoch bei der Zubereitung einfacher Speisen?\u003c\/strong\u003e Wie setzt er verschiedene Geschmacksrichtungen ein, um zugleich Leichtigkeit und Raffinesse in seine Gerichte zu bringen? Andreas Caminada erklärt in seinem neuen Kochbuch, warum Säure für ihn einen so hohen Stellenwert besitzt, was es mit dem Wort »umami« auf sich hat, was ihn an Bitterem fasziniert, welche Bedeutung Süsses in seiner Küche hat und weshalb er Salz für die wichtigste Zutat überhaupt hält. Rund 50 Rezepte von der gebeizten Forelle mit Rande und Rauchvinaigrette bis zum Hefeküchlein mit Vanilleeis regen zum Nachkochen und Nachdenken an. Denn auch diese Botschaft möchte Caminada vermitteln: Wenn man einmal verstanden hat, wie die Harmonie in einem Gericht entsteht, lässt sich das Rezept auf ganz viele Arten variieren. Der Bündner Fotograf Gaudenz Danuser setzt neben Gerichten und Landschaft auch besondere Menschen in Szene, die Andreas Caminada mit außergewöhnlichen Produkten beliefern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2315\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eCaminada, Andreas: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eführt sein eigenes Restaurant und Hotel Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von Gault-Millau. 2018 eröffnete er die »Casa Caminada«. In seinen IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich und Bangkok verbindet er Fine Dining und innovatives Sharing-Konzept.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2316\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52752264134923,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/41Ne83-IvcL._SL1500.jpg?v=1779006501"},{"product_id":"pure-freude-meine-einfache-kuche-2-0-kopie","title":"Pure Leidenschaft: Meine einfache Küche","description":"\u003cdiv id=\"ember2314\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDas erste Kochbuch von Küchenstar Andreas Caminada ist eine kulinarische Liebeserklärung an seine Heimat Graubünden und eine Verneigung vor der einfachen Küch\u003c\/strong\u003ee. »Wer mein Buch liest, soll darin sinnliche und verständliche Rezepte finden, aber auch einen Eindruck gewinnen vom kulturellen Reichtum der Region, ihrer geografischen Vielfalt, ihren aussergewöhnlichen Produkten und den Menschen, die hinter diesen stehen«, sagt der Chef von Schloss Schauenstein. Neben Traditionellem wie Capuns, Maluns oder Pizokel präsentiert Caminada moderne, naturverbundene Gerichte, die die Jahreszeiten und den Ort seiner Verwurzelung, seines Herzens widerspiegeln. Die Stars dieser Kreationen sind Geflügel aus dem Val Lumnezia, Safran aus Fläsch, Melonen aus Pratval oder Bergkartoffeln aus dem Albulatal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember2315\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eCaminada, Andreas: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eführt sein eigenes Restaurant und Hotel Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von Gault-Millau. 2018 eröffnete er die »Casa Caminada«. In seinen IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz, St. Moritz, Zürich und Bangkok verbindet er Fine Dining und innovatives Sharing-Konzept.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember2316\" class=\"ember-view\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768502743307,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/41jo6qd2BTL._SL1500.jpg?v=1779006538"},{"product_id":"the-french-laundry-cookbook-the-thomas-keller-library-kopie-1","title":"The French Laundry, Per Se (The Thomas Keller Library)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eNamed a Best Book of 2020 by \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003ePublisher's Weekly\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNamed a Best Cookbook of 2020 by Amazon and Barnes \u0026amp; Noble\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Every elegant page projects Keller’s high standard of ‘perfect culinary execution’. . . . This superb work is as much philosophical treatise as gorgeous cookbook.”\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e—\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003ePublishers Weekly\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e, STARRED REVIEW\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBound by a common philosophy, linked by live video, staffed by a cadre of inventive and skilled chefs, the kitchens of Thomas Keller’s celebrated restaurants—The French Laundry in Yountville, California, and per se, in New York City—are in a relationship unique in the world of fine dining. Ideas bounce back and forth in a dance of creativity, knowledge, innovation, and excellence. It’s a relationship that’s the very embodiment of collaboration, and of the whole being greater than the sum of its parts. And all of it is captured in \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe French Laundry, Per Se\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, with meticulously detailed recipes for 70 beloved dishes, including Smoked Sturgeon Rillettes on an Everything Bagel, “The Whole Bird,” Tomato Consommé, Celery Root Pastrami, Steak and Potatoes, Peaches ’n’ Cream.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eJust reading these recipes is a master class in the state of the art of cooking today. We learn to use a dehydrator to intensify the flavor and texture of fruits and vegetables. To make the crunchiest coating with a cornstarch–egg white paste and potato flakes. To limit waste in the kitchen by fermenting vegetable trimmings for sauces with an unexpected depth of flavor. And that essential Keller trait, to take a classic and reinvent it: like the French onion soup, with a mushroom essence stock and garnish of braised beef cheeks and Comté mousse, or a classic crème brûlée reimagined as a rich, creamy ice cream with a crispy sugar tuile to mimic the caramelized coating.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eThroughout, there are 40 recipes for the basics to elevate our home cooking. Some are old standbys, like the best versions of beurre manié and béchamel, others more unusual, including a ramen broth (aka the Super Stock) and a Blue-Ribbon Pickle.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eAnd with its notes on technique, stories about farmers and purveyors, and revelatory essays from Thomas Keller—“The Lessons of a Dishwasher,” “Inspiration Versus Influence,” “Patience and Persistence”—\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eThe French Laundry, Per Se\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e will change how young chefs, determined home cooks, and dedicated food lovers understand and approach their cooking.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"artisan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52851476300043,"sku":null,"price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81YaF_3qIRL._SL1500.jpg?v=1779006608"},{"product_id":"naturlich-vegan-kostliche-ursprungliche-plantbased-rezepte-aus-aller-welt-uber-90-vegane-traditionelle-gerichte-von-julius-fiedler-hermann-kopie","title":"Ikarus - Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg","description":"\u003cdiv class=\"body_content content-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"body_content-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product product-detailed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-6 col-sm-9 main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-horizontal hidden-xs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember420\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e22 Jahre Spitzenküche im Hangar-7: Zeit für Neuerungen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eMonat für Monat ein berühmter Koch zu Gast, der seine Spezialitäten gemeinsam mit dem Team von Executive Chef Martin Klein präsentiert und die Gäste begeistert: Das ist seit Jahren das bewährte Konzept des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eRestaurant Ikarus\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eim Red Bull Hangar-7.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUm auch weiterhin herausragende Küche und Fine Dining-Erlebnisse zu bieten, wurden Restaurant, Ausstellungsfläche und Hangar 2025 einem Makeover unterzogen. In der Zwischenzeit boten zwei Pop-ups die Möglichkeit, Feinschmeckergerichte in neuer Umgebung zu genießen. Der neue Band der außergewöhnlichen Reihe „Ikarus. Die besten Köche der Welt zu Gast in Salzburg“ enthält die Gourmetrezepte der internationalen Gastköche zum Nachkochen. Wie gewohnt bietet sich auch hier wieder eine großartige Gelegenheit zur Inspiration für Gourmets und Kochbegeisterte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Köstliche Sterneküche für zuhause: Einblicke in die Geschichte und Arbeitsweise berühmter Köche sowie Reportagen zu herausragenden Produkten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Rezepte beeindrucken durch kulinarische Perfektion und laden dazu ein, in die Welt der Spitzengastronomie einzutauchen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Ein Kochbuch mit Mehrwert: QR-Code zur exklusiven Rezeptdatenbank und der digitalen „Ikarus Experience“\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Von den Niederlanden bis Brasilien: Die berühmten Gastköche begeistern auch 2025 mit Gourmetküche und wertvollen Tipps\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eWenn das Team aufkocht: Ein Querschnitt aus mehr als zwei Jahrzehnten Fine Dining-Rezepten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eWenn im Hangar-7 aufgekocht wird, bestimmt der Gastkoch des Monats das Menü. Doch wenn das Team in Pop-Up Locations ausweicht, kocht es gemeinsam mit Executive Chef Martin Klein auf – mit Rezepten aus 22 Jahren Haute Cuisine. 2025 waren manche Dinge anders – doch eins bleibt im\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003eRestaurant Ikarus\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eimmer gleich: Die überragende Qualität der Küche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLassen Sie sich von diesem kulinarischen Jahrbuch inspirieren und staunen sie über ausgeklügelte Rezepte aus den besten Küchen der Welt und Tipps der Profis!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember422\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor \/ die Autorin\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Köche der Welt wechseln sich Monat für Monat ab, um im Salzburger Hangar-7 den Gästen des »Restaurants Ikarus« ihre Menüs zu präsentieren. Die Philosophie des Restaurants ist es, Kreativität und Innovation zu vereinen. Das Gastkochkonzept bricht traditionelle Strukturen der Gastronomie auf und eröffnet neue kulinarische Horizonte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"toTop\"\u003e\n\u003cdiv class=\"toTop_wrap text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"benevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870685786379,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81vRK7oCO3L._SL1500.jpg?v=1779006613"},{"product_id":"zu-tisch-in-venedig-rezepte-aus-der-lagunenstadt-kopie","title":"Mallorca: Authentische Rezepte von der Sonneninsel, Marc Fosh","description":"\u003cdiv id=\"ember998\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin kulinarischer Liebesbrief an Mallorca\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMarc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants \"Fosh\" in Palma de Mallorca,\u003c\/strong\u003e nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel - er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet über 100 Rezepte: für Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf \"Arròz brut\" oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs.\u003cbr\u003eHilfreiche Informationen zur Herkunft sowie Saisonalität der einzelnen Zutaten, faszinierende Erzählungen über Land und Leute und atemberaubende Bilder ergänzen das Buch und ergeben zusammen einen Liebesbrief an Mallorca, das Mittelmeer und seine Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eFosh, Marc: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eMarc Fosh ist eines der aufregendsten und kreativsten Kochtalente Europas und einer der erfolgreichsten kulinarischen Exporte Großbritanniens. Er lebt und arbeitet seit 1991 in Spanien, ist Inhaber des Restaurants \"Fosh\" in Palma de Mallorca und hat seinen eigenen einzigartigen Küchenstil entwickelt, der sich auf frische Zutaten und hochwertige Produkte konzentriert. Das Ergebnis ist eine moderne Küche mit klarem Geschmack und großen Aromen. Im Jahr 2002 wurde Marc Fosh als erster und einziger britischer Koch in Spanien mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870877610251,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71zfDs0t_9L._SL1500.jpg?v=1779006663"},{"product_id":"mallorca-authentische-rezepte-von-der-sonneninsel-marc-fosh-kopie","title":"Anton Schmaus kocht: Weltoffen - Kraftvoll - Bodenständig, ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis","description":"\u003cdiv id=\"ember998\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cb\u003eVom Bayerwald in die weite Welt\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAnton Schmaus ist der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft und Sternekoch in der mittelalterlichen bayerischen Stadt Regensburg. In seinem ersten Kochbuch lädt Anton Schmaus die Leserinnen und Leser ein auf eine kulinarischen Reise an die Orte seines bisherigen Schaffens und stellt seine Lieblingsrezepte vor. Die einzelnen gastronomischen Lebens-Stationen bilden dabei die Grundlage der jeweiligen Rezepte. Jedes Rezeptkapitel beginnt mit einem persönlichen Intro, in dem er von dieser Reise und seinen daraus entstandenen Gerichten erzählt. Er startet im Hotel Schmaus in Viechtach im Bayerischen Wald, wo er mit traditioneller Küche aufwächst und besucht seine ehemaligen Wikungsstätten in der Sternegastronomie in Lugano, St. Moritz, Stockholm oder New York. Anton Schmaus geht es darum, dass seine Gerichte von jedem nachkochbar sind. Der heimatverbundene Oberpfälzer bietet neben seinem Sternelokal Storstadt im selben Gebäude in Regensburg auch trendige Fusion-Küche im Sticky Fingers an, die sich ebenfalls in dem Buch findet. Und natürlich gibt es hier auch Gerichte, die den deutschen Fußballnationalspielern besonders gut schmecken\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAusstattung: circa 130 farbige Abbildungen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870878888203,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/91f-mpjQw-L._SL1500.jpg?v=1779006669"},{"product_id":"anton-schmaus-kocht-weltoffen-kraftvoll-bodenstandig-ausgezeichnet-mit-dem-deutschen-kochbuchpreis-kopie","title":"Aus dem Wald auf den Tisch, ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis","description":"\u003cdiv id=\"ember998\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eHolen Sie das Aroma des Waldes in Ihre Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eAusgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Silber\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cspan\u003eEs lohnt sich, beim nächsten Waldspaziergang die Augen nach den vielen kulinarischen Schätzen des Waldes offen zu halten! Dieses außergewöhnliche Kochbuch mit Beiträgen und Rezepten voller Wald- und Wildliebe zeigt, wie intensiv und vielfältig Waldküche sein kann. Im Vordergrund stehen köstliche Kreationen aus heimischem Wildfleisch, Waldpilz- und Kräutergattungen sowie frischen Beeren und Obst, die Lust machen aufs Nachkochen und Genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKreiert wurden die Rezepte von Sternekoch Daniel Schmidthaler, der mit seinem Restaurant Alte Schule\u003c\/strong\u003e in Fürstenhagen eine regionale, nachhaltige und qualitativ hochwertige Küchenkultur etabliert hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cspan\u003eInitiatorin und Herausgeberin dieses Buchs ist die Landesforstanstalt Mecklenburg-Vorpommern im Rahmen der Landesinitiative „Unser Wald in MV“.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870883148043,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/914ryXoZxXL._SL1500.jpg?v=1779006674"},{"product_id":"anton-schmaus-kocht-weltoffen-kraftvoll-bodenstandig-ausgezeichnet-mit-dem-deutschen-kochbuchpreis-kopie-1","title":"Cook The Mountain [Edizione italiana; 2 Bde. im Schuber]  Untertitel The Nature Around You. 2020 Premiato con il German Cookbook Award Gold \u0026 GOURMAND AWARD GERMANY »Man Chef Book«","description":"\u003cdiv id=\"ember998\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2590\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cb\u003e2020 Premiato con il German Cookbook Award Gold \u0026amp;\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGOURMAND AWARD 2020 GERMANY nella categoria »Man Chef Book« (A03)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\nNorbert Niederkofler ha dedicato la sua vita e il suo lavoro alla cultura e alla cucina altoatesina. Traduce la bellezza e il carattere vivido delle montagne nei suoi piatti a St. Hubertus, l'unico ristorante a 3 stelle Michelin con cucina completamente regionale. La filosofia di Niederkofler, chiamata semplicemente «Cook the Mountain», è quella di scegliere solo ingredienti locali e stagionali. Questo approccio include anche la stretta collaborazione con i produttori, la valutazione dei prodotti agricoli e la riduzione al minimo dei sprechi. In questo modo riesce a reinterpretare la tradizione in modo contemporaneo. Una filosofia che ispira, un comportamento da applicare anche al di fuori della cucina con l'obiettivo di ripensare il mondo e, a livello globale, può essere spostato dalle montagne verso ogni patria nativa (The nature around you).Nel primo volume di questo set di 2 libri, fotografie brillanti rivelano sia paesaggi incontaminati che i cambiamenti agricoli e architettonici che gli umani hanno apportato negli ultimi millenni. I ritratti stupendi di gente del posto catturano le persone e i produttori con cui lavora Niederkofler. La fotografia mozzafiato di cibo trasmette gli straordinari ingredienti e creazioni che sviluppa Niederkofler. Il secondo volume comprende 80 ricette di Niederkofler, suddivise nelle quattro stagioni per riflettere la sua filosofia di sostenibilità. Nel loro insieme «Cook the Mountain» mette in mostra il terroir e la cucina unica dell'Alto Adige attraverso gli occhi di Niederkofler, che ha abbracciato la sua madrepatria e la ha dato una nuova identità culinaria.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: ca. 350 Farbfotografien und 60 Schwarz\/Weiss-Bilder\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2591\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eNiederkofler, Norbert: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eNato il 16 settembre 1961 a Lutago, in Valle Aurina, Norbert si è appassionato ai fornelli nella cucina dell'hotel di famiglia. Ha frequentato la scuola alberghiera, poi ha viaggiato molto, spaziando da Baviera a New York. Durante questo peregrinare Norbert Niederkofler piatti e ricette le ha studiate alla perfezione, e ha appreso dai grandi maestri trucchi e segreti. Modelli come Witzigmann o Bouley, veri e propri punti di riferiferimento.Rientrato alla base, nel 1996 è diventato chef del Rosa Alpina. Il St Hubertus, nome scelto per l'esclusivo ristorante all'interno della prestigiosa struttura alberghiera a cinque stelle, ha ottenuto la seconda stella nel 2007 e la terza dieci anni dopo. E questo è l'unico al mondo per una cucina completamente regionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870885736715,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81g3D0HTY4L._SL1500.jpg?v=1779006675"},{"product_id":"eat-yourself-healthy-rezepte-ubungen-lifestyle-alles-fur-ein-darmfreundliches-leben-lerne-deinen-darm-lieben-mit-dr-megan-jamie-oliver-kopie","title":"Jan-Philipp Berner kocht: für Familie und Freunde","description":"\u003cdiv id=\"ember998\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2590\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"body_content content-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"body_content-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product product-detailed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-6 col-sm-9 main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-horizontal hidden-xs\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember2874\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ember3009\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember3150\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember3264\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cb\u003eEs muss nicht immer Kaviar sein\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Spitzenkoch vom Sölring Hof macht sich mal locker. Hier kocht er nicht auf Sterneniveau, sondern ganz normal. Was man eben gerne für die Familie oder Freunde zubereitet: für Feste, für ein Picknick, oder einfach mal die ganz schnelle Nummer, wenn man wenig Zeit zum Kochen hat. Trotzdem achtet Jan-Philipp Berner auch hier auf die Produktqualität und bringt all die Erfahrungen ein, die er in seiner Restaurantküche mit den Gästen gemacht hat. Hier zeigt Jan-Philipp Berner, wie er zuhause kocht ohne all die Gerätschaften einer Großküche. Ein Buch für alle Gourmets, die nicht stundenlang in der Küche stehen wollen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: circa 80 farbige Abbildungen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember3265\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eBerner, Jan-Philipp: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eIn seinem Geburtsort Göttingen begann Jan-Philipp Berner seine Karriere mit der Ausbildung zum Küchenmeister, die er im Jahr 2011 mit dem noch nie dagewesenen Ergebnis von 99% abschloss. Seitdem sammelte er Erfahrungen in verschiedenen Spitzenrestaurants wie etwa das Gourmetrestaurant Lerbach Nils Henkel, wobei ihn seine Talente mitunter bis nach Südafrika führten und 2013 schließlich zum Sieger des 37. Concours International des Jeunes Chef Rôtisseurs (Weltmeisterschaft für Jungköche) machten. Seit September desselben Jahres arbeitet der junge Chefkoch Seite an Seite mit dem Küchenmeister Johannes King im Söl`ring Hof auf Sylt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870900744459,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81jxIltvYcL._SL1500.jpg?v=1779006688"},{"product_id":"pasta-ti-amo-101-rezepte-der-besten-koche-der-welt-kopie","title":"Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber","description":"\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember4646\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003e\u003cstrong\u003eFrom Nose to Tail:\u003c\/strong\u003e das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat Ludwig Maurer vor allem von seinem Vater Josef Maurer seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Mit seiner Philosophie der ganzheitlichen Verwertung eines Tieres hat es Ludwig Maurer weit geschafft. In diesem Buch kommen wir ihm so nah wie nie: Mit persönlichen\u003cstrong\u003e Familienrezepten, neuen Kreationen und neuen Alltagsrezepten\u003c\/strong\u003e stehen wir direkt neben dem erfolgreichen Koch am Herd. Zusammen mit seinen Freunden und Fleisch-Experten Dr. Benjamin Junck, Ronny Paulusch, Florian Knecht und vielen mehr teilt er mit uns sein Wissen zum Thema Fleisch, \u003cstrong\u003evon Aufzucht bis Fütterung, von Schlachtung bis Verwertung.\u003c\/strong\u003e Ein Buch, das keine Fragen offen lässt!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ember-view\" id=\"ember4648\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eÜber den Autor \/ die Autorin\u003c\/label\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eLudwig Maurer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie aus Bayern erlernt mit 15 Jahren den Beruf Koch. Nach einigen Stationen in Deutschland macht er auf der Hotelfachschule die Ausbildung zum Hotelfachmann und später seinen staatlich geprüften Küchenmeister. Das fundierte Wissen und den Respekt gegenüber dem Lebensmittel Fleisch hat er vor allem von seinem Vater Josef Maurer, der ebenfalls Koch und Landwirt ist, seit frühester Kindheit gelernt und verinnerlicht. Im TV ist Maurer in Formaten wie das perfekte Profi Dinner auf VOX, Galileo, der BR Landfrauenküche, Kitchen Impossible mit Tim Mälzer und seiner eigenen Show „in 880 Steaks um die Welt“ zu sehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDer Fotograf\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eVolker Debus, gebürtiger Hesse mit Lehr- und Wanderjahren über die nördlichste Metropole Deutschlands in den Osten der USA, passt in keine Schublade. Er beherrscht die gesamte Klaviatur von opulent bis reduziert, setzt den perfekt angerichteten Teller genauso sicher in Szene wie das Portrait der Patissière. Seine Foodfotografie ist die eines Genussmenschen mit Leidenschaft für gutes Essen und Kulinarik, seine Portraits Ausdruck eines sehr feinen Gespürs für den idealen Augenblick.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Callwey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52872315994379,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51j00n5C2oL._SL1000.jpg?v=1779006714"},{"product_id":"pasta-verdura-80-italienische-pasta-und-gemuserezepte-saisonal-raffinierte-gerichte-mit-sortenubersichten-und-pastaschule-kopie","title":"Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr. Wilde Genussrezepte von Wald und Wiese mit Fleisch, Fisch, Kräutern und Pflanzen – natürlich regional","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eGenussrezepte von Wald bis Wiese, von klassisch bis modern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDer Schatz regionaler Lebensmittel:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein Kochbuch voller Genuss und Abenteuer von \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSternekoch\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eHarald Rüssel \u0026amp; Söhne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÜber 70 Rezepte im Lauf der Jahreszeiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003emit Wild und Fisch, Wildkräutern, Beeren und Pilzen\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eBildgewaltig inszeniert:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e faszinierende Naturaufnahmen und spektakuläre Foodfotos\u003cbr\u003e•\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSpannendes Aromenspiel:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Bei Spitzkohl mit Mandel-Béchamel oder Forelle mit Gersten-Wildkräuter-Risotto schöpfen Hobbyköche aus dem Vollen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eRegional kochen mit den Schätzen der Natur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWas für ein Abenteuer! „Back to the roots“ \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e–\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHarald Rüssel und seine Söhne nehmen Sie mit zu den Ursprüngen unserer Lebensmittel. Im Wald, auf der Wiese und am Fluss findet der Sternekoch die Zutaten für seine natürlich regionale Küche: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eWildkräuter\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e, Waldpilze, Bäume, Fische und Wild.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Entdecken Sie \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e70 geniale Rezepte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, beflügelt und beseelt von der Natur: von \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003evegetarischen Köstlichkeiten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e über herrliche \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eFisch-Spezialitäten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eRezepte mit Reh und Hirsch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bis hin zum süßen Finale. E\u003cstrong\u003ein \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eregionales Wald- und Wiesen-Kochbuch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e voller Inspiration: Harald Rüssel und seine Söhne lassen Sie teilhaben an ihrem Fachwissen, ihren Gedanken zu Regionalität \u003c\/strong\u003eund moderner Küche und ihrem Alltag als Gastronomen – alles \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ebildgewaltig in Szene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gesetzt von Kultfotograf Joerg Lehmann.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eWald, Wiese, Wasser:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e70 Rezepte von Sternekoch Harald Rüssel und seine Söhne– inspiriert und beseelt von der Natur. Ein regionales Kochbuch voller Genuss und Abenteuer.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52988965093643,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71zbIv414oL._SL1280.jpg?v=1779006997"},{"product_id":"dirty-bistro-das-debut-kochbuch-von-max-strohe-querkopf-der-spitzengastronomie-mit-vielen-rezepten-von-rebellisch-bis-raffiniert","title":"Dirty Bistro: Das Debüt-Kochbuch von Max Strohe - Querkopf der Spitzengastronomie. Mit vielen Rezepten, von rebellisch bis raffiniert","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eEntdecken Sie das einzigartige Max Strohe Kochbuch - Dirty Bistro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eRan an den Genuss – eine kreative Entladung!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eMax Strohes\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eunkonventionelles Debüt-Kochbuch\u003c\/span\u003e bringt Herz, Humor und \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSoulfood-Rezepte\u003c\/span\u003e auf den Teller\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e• Dirty Bistro für zu Hause\u003c\/span\u003e:\u003cstrong\u003e von Butter Burger bis Bouillabaisse \u003c\/strong\u003e– mal edel, mal rebellisch, immer voller Geschmack\u003cbr\u003e• Wortgewandt \u0026amp; würzig: \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eMax Strohes Ansichten\u003c\/span\u003e über das Kochen machen das Buch zu mehr als nur einem Rezeptband\u003cbr\u003e• Ein \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKoch mit Kultstatus\u003c\/span\u003e: SPIEGEL-Kolumnist, TV-Koch \u0026amp; gefeierter Autor\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKulinarik-Insider\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ekreativer Geist\u003c\/span\u003e: mitten in der deutschen Food-Szene, immer \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eam Puls der Zeit\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKlotzen statt kleckern – Max Strohe rockt die Küche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eWenn Max Strohe kocht, wird die Küche zur Bühne und \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ejedes Gericht zum Rockkonzert\u003c\/span\u003e für den Gaumen. Sein \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDebüt-Kochbuch\u003c\/span\u003e bringt die Energie des \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDirty Bistro\u003c\/span\u003e direkt nach Hause: von Butter Burger und Pastrami Roll bis zu Bouillabaisse und Choux Paris Brest. Mal \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ekreativ kombiniert\u003c\/span\u003e, mal \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eklassisch veredelt\u003c\/span\u003e – immer mit einer ordentlichen Portion Leidenschaft. Strohes Rezepte sind eine \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ekreative Entladung\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cstrong\u003eComfort Food \u003c\/strong\u003ein Reinform\u003c\/span\u003e: sie überraschen, wecken Erinnerungen und verführen alle Sinne. Dazu teilt er Storys über Genuss, Kreativität und die Schönheit der Imperfektion. Ein Kochbuch \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003evoller Geschichten, Geschmacksexplosionen\u003c\/span\u003e und \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSinnlichkeit \u003c\/span\u003e– wild, schlotzig und absolut unvergesslich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin Muss für alle, die beim Kochen mehr wollen: Emotion, Genuss und Rock’n’Roll pur.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInnovative Küche mit dem Max Strohe Kochbuch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Max Strohe Kochbuch trägt den Titel „Dirty Bistro“ und bietet eine einzigartige Sammlung von Rezepten, die das Beste aus rebellischer Kreativität und kulinarischer Raffinesse vereinen. Max Strohe, bekannt als Querkopf der Spitzengastronomie, bringt mit diesem Debüt seine Leidenschaft für unkonventionelle und zugleich anspruchsvolle Gerichte in Ihre Küche. Jedes Rezept wurde sorgfältig entwickelt, um sowohl Hobbyköche als auch Profis zu inspirieren und ihnen die Möglichkeit zu geben, neue kulinarische Wege zu erkunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRezepte von rebellisch bis raffiniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Dirty Bistro“ zeigt die ganze Bandbreite von Max Strohes kulinarischem Können. Die Rezepte sind ebenso abwechslungsreich wie spannend – von „rebel kitchen“ Gerichten, die mit ungewöhnlichen Zutaten überraschen, bis hin zu feinen, raffinierten Kompositionen, die jeden Gaumen verwöhnen. Das Kochbuch ermutigt zum Experimentieren, ohne dabei die Eleganz und den hohen Anspruch der Gourmetküche aus den Augen zu verlieren. Ideal für diejenigen, die Kochen als kreativen Ausdruck sehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinblick in die Spitzengastronomie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Max Strohe Kochbuch erhalten Leser einen seltenen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie. Die Rezepte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch mit spannenden Geschichten und Hintergrundinformationen ausgestattet, die die Philosophie des Autors verdeutlichen. Das Buch verbindet technische Präzision mit einem freien Geist, eine Kombination, die es einzigartig macht. Perfekt für alle, die ihre Kochkünste auf ein neues Level heben und den Geist von Max Strohes Küchenkunst erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52988977938699,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61qwsPEfi5L._SL1280_699f6e80-532d-4611-9205-965f5e8d9a44.jpg?v=1779007003"},{"product_id":"fruits-fruchtige-patisserie-uber-90-unvergleichliche-sussspeisen-und-die-legendaren-fruchte-von-patissier-cedric-grolet","title":"Fruits: Fruchtige Patisserie. Über 90 unvergleichliche Süßspeisen und die legendären Früchte von Patissier Cedric Grolet","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003ePatissier Cedric Grolet: Fruchtige Meisterwerke der Patisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDas wichtigste Buch von Patissier Cedric Grolet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eHaute-Couture der Patisserie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edie legendären Frucht-Kreationen von \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eCedric Grolet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eExtravagante Desserts,\u003c\/span\u003e kunstvoll und täuschend ähnlich geformt zu glänzenden Frucht-Skulpturen\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÜber 90 Rezepte:\u003c\/span\u003e von \u003cstrong\u003eTartes, Tartelettes und Eclairs bis zu Eis und Gugelhupf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eAuthentische Aromen:\u003c\/span\u003e die Kraft von Früchten und Nüssen eingefangen in exquisiten Backwaren\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eGrenzenlose Inspiration: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMust-have für Profis, Hobbybäcker*innen und alle Fans von Cedric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ePreisgekrönte Meisterwerke der französischen Patisserie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCédric Grolet, 2018 zum \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ebesten Patissier der Welt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e gekürt, \u003c\/strong\u003eist nicht nur der begabteste, sondern auch der am meisten gefeierte Patissier seiner Generation. Seinen Ruhm verdankt er vor allem diesem Buch. Die Desserts in „Fruits“ rufen unvergessliche Gefühle hervor und machten Cedric Grolet zum Instagram-Star mit fast 13 Mio. Follower*innen.\u003cbr\u003eWas auf den ersten Blick wie eine perfekt glänzende Orange oder Zitrone erscheint, entpuppt sich als \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eexquisites Backwerk.\u003c\/span\u003e Dieses Buch stellt seine \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ebeeindruckenden Frucht-Skulpturen\u003c\/span\u003e vor, bietet aber auch viele \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eRezepte für Tartes, Tartelettes, Eclairs\u003c\/span\u003e und mehr, die \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eauch für Hobbybäcker*innen umsetzbar\u003c\/span\u003e sind. Cedric Grolets grenzenlose Fantasie, seine Suche nach dem authentischen Geschmack und sein technisches Können sind einfach das Nonplusultra in der Welt der \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003efranzösischen Patisserie\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDie Haute-Couture der französischen Patisserie: legendäre Frucht-Desserts und \u003cstrong\u003eüber 90 Rezepte. Das wichtigste Buch von Spitzen-Patissier Cedric Grolet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinführung in die Welt von Cedric Grolet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cedric Grolet Patisserie Buch offenbart die faszinierende Welt des französischen Spitzen-Patissiers, bekannt durch seine kunstvollen und fruchtigen Kreationen, die auf Instagram berühmt wurden. Dieses Buch bietet über 90 einzigartige Süßspeisen, die vor allem durch die Verwendung frischer Früchte bestechen und traditionelle Patisserie neu definieren. Es richtet sich an Backbegeisterte, Profis und Liebhaber exquisiter Desserts, die die Kunst der feinen französischen Backkunst entdecken möchten. Cedric Grolet verbindet Kreativität mit Präzision und ermöglicht es, unvergleichliche Geschmackserlebnisse selbst zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Vielfalt der fruchtigen Süßspeisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Cedric Grolet Patisserie Buch finden sich mehr als 90 Rezepte, die die fruchtige Patisserie begeistern. Von klassischen Torten über Tartes bis hin zu feinen Gebäckstücken zeigt Cedric seine meisterhafte Technik und seinen kreativen Umgang mit Früchten. Jedes Rezept ist detailliert beschrieben und mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen versehen, sodass sowohl Anfänger als auch Profis mitmachens können. Die vielseitige Verwendung von frischen Beeren, Zitrusfrüchten, exotischen Obstsorten und deren Kombinationen macht die Rezepte einzigartig und zu einem Genuss für Gaumen und Augen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum das Cedric Grolet Patisserie Buch unverzichtbar ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Cedric Grolet Patisserie Buch ist mehr als nur eine Sammlung von Rezepten – es ist eine Inspirationsquelle und ein Leitfaden für Patisserie-Begeisterte. Cedrics Erfahrung als international anerkannter Patissier sowie seine innovativen Techniken machen dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter in der Küche. Die Rezepte sind leicht nachvollziehbar und verleihen jedem Hobbykonditor die Möglichkeit, hochwertige und optisch beeindruckende Desserts zu schaffen. Wer die legendären Früchte und die Kreativität Cedric Grolets erleben möchte, findet in diesem Buch den perfekten Einstieg.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthaes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52988996813067,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81mGYonplHL._SL1280.jpg?v=1779007012"},{"product_id":"paris-tokio-weitergabe-einer-kulinarischen-dna-die-sternekuche-von-christian-bau-uber-60-gerichte-12-signature-dishes-hochwertig-ausgestattet","title":"Paris - Tokio: Weitergabe einer kulinarischen DNA. Die Sterneküche von Christian Bau. Über 60 Gerichte – 12 Signature-Dishes. Hochwertig ausgestattet","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eDas Christian Bau Kochbuch: Sterneküche von Paris bis Tokio\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"ember797\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDas Meisterwerk von Christian Bau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEinmalige kulinarische Exzellenz:\u003c\/span\u003e Christian Baus Kochbuch für Profis zum 3-Sterne-Jubiläum von „Victor’s Fine Dining by Christian Bau“\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÜber 60 komplexe Gerichte:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e vom Apéro bis zum Dessert - die komplette kulinarische DNA der Bau-Küche\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e12 Signature-Dishes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e grandiose Kreationen wie Croustade Rindertatar mit Räucheraalcreme und Kaviar, Japanisches Meer oder der Bau.Stein\u003cbr\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin Gesamtkunstwerk:\u003c\/span\u003e wunderbare Fotos und fachkundige Texte in luxuriöser Ausstattung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDie komplette DNA der BAU-Sterneküche\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eChristian Bau\u003c\/span\u003e gilt vielen als \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eder beste Koch Deutschlands\u003c\/span\u003e. Kein Wunder, feiert er doch 2025 ein einzigartiges Jubiläum: \u003cstrong\u003e20 Jahre 3 Michelin-Sterne\u003c\/strong\u003e für sein Restaurant \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e„Victor’s Fine Dining by Christian Bau“\u003c\/span\u003e – und das ohne Unterbrechung! Sein Buch „Paris – Tokio“ ist diesem besonderen Anlass gewidmet. Auf \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eüber 350 prachtvollen Seiten\u003c\/span\u003e beleuchtet der Spitzenkoch sein komplettes Schaffen: seine kulinarische DNA. \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eMehr als 60 Gerichte \u003c\/span\u003emit Hunderten Einzelrezepturen, dazu \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e12\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSignature-Dishes und ihre spannenden Geschichten\u003c\/span\u003e, aufgezeichnet vom bekannten Food-Journalisten Dr. Christoph Wirtz, dokumentieren die ganze Exzellenz von Christian Baus heutiger Küche. Die \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ehochwertige Ausstattung\u003c\/span\u003e greift das Thema „Paris – Tokio“ kongenial auf und macht dieses \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eSternküche-Kochbuch\u003c\/span\u003e zusammen mit den \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003egroßartigen Fotos\u003c\/span\u003e von Pieter d'Hoop zu einem Gesamtkunstwerk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEin Kochbuch als Gesamtkunstwerk: über 60 Gerichte und 12 Signatur-Dishes – die kulinarische DNA der 3-Sterne-Küche von Christian Bau.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartige kulinarische DNA zwischen Paris und Tokio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Christian Bau Kochbuch ist ein Meisterwerk, das die kulinarische DNA zweier Weltmetropolen – Paris und Tokio – auf einzigartige Weise vereint. Mit über 60 sorgfältig ausgewählten Gerichten und 12 Signature-Dishes bietet dieses Kochbuch faszinierende Einblicke in die Sterneküche von Christian Bau. Es zeigt, wie traditionelle französische Kochkunst perfekt mit japanischen Elementen kombiniert wird, um eine neue Geschmackssprache zu erschaffen. Für Feinschmecker und ambitionierte Hobbyköche ist dieses Werk ein unverzichtbarer Begleiter, der Inspiration und Exklusivität garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHochwertige Ausstattung und perfekte Präsentation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Christian Bau Kochbuch besticht nicht nur durch seine innovativen Rezepte, sondern auch durch seine hochwertige Ausstattung. Auf edlem Papier und mit stilvoller Gestaltung wird jedes Gericht so präsentiert, dass es Lust auf das Nachkochen macht. Die klare Struktur und detaillierten Anleitungen ermöglichen es sowohl Profis als auch ambitionierten Kochbegeisterten, die Sterneküche von Christian Bau zuhause nachzuempfinden. Diese hochwertige Edition verbindet Design mit Funktion und macht das Kochbuch zu einem besonderen Schatz für jede Sammlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber 60 Gerichte und 12 Signature-Dishes – Vielfalt und Kreativität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Christian Bau Kochbuch finden sich mehr als 60 abwechslungsreiche Rezepte, die die kreative Bandbreite des Spitzenkochs widerspiegeln. Darunter befinden sich 12 exklusive Signature-Dishes, die als kulinarisches Highlight gelten und die Handschrift des Küchenchefs unverwechselbar machen. Jedes Rezept wurde sorgfältig entwickelt, um Geschmack, Optik und Technik miteinander zu vereinen. Ob raffinierte Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts – diese Sammlung bietet unvergessliche Genussmomente für jeden Kochliebhaber und ermöglicht es, die Sterneküche in den eigenen vier Wänden zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErscheinungsdatum: Mai 2026\u003c\/p\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53083913158923,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51_DLsE5fZL._SL1280.jpg?v=1779007097"},{"product_id":"paris-tokio-weitergabe-einer-kulinarischen-dna-die-sternekuche-von-christian-bau-uber-60-gerichte-12-signature-dishes-hochwertig-ausgestattet-kopie","title":"Paris -Tokyo: Sharing the culinary DNA. Christian Bau's Michelin-starred cuisine. Over 60 dishes – 12 signature dishes. Christian Bau Kochbuch","description":"\u003ch2 id=\"tinymce_scroll_sign\"\u003eChristian Bau Kochbuch: Paris und Tokio kulinarisch vereint\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"ember797\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cdiv id=\"ember797\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003ch3\u003eEinblicke in die außergewöhnliche Sterneküche von Christian Bau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eChristian Bau's masterpiece\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e• Unique culinary excellence\u003c\/span\u003e: Christian Bau's cookbook for professionals to mark the 3-star anniversary of ‘Victor's Fine Dining by Christian Bau’\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eOver 60 complex dishes\u003c\/span\u003e: from aperitifs to desserts – the complete culinary DNA of Bau cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e12 signature dishes\u003c\/span\u003e: magnificent creations such as croustade beef tartare with smoked eel cream and caviar, Japanese Sea or Bau.Stein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eA total work of art\u003c\/span\u003e: wonderful photos and expert texts in a luxurious format\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eThe complete DNA of BAU star cuisine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eChristian Bau\u003c\/span\u003e is considered by many to be \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ethe best chef in Germany\u003c\/span\u003e. No wonder, as he will be celebrating a unique anniversary in 2025: 20 years of 3 Michelin stars for his restaurant ‘\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eVictor's Fine Dining by Christian Bau\u003c\/span\u003e’ – without interruption! His book ‘Paris – Tokyo’ is dedicated to this special occasion. In \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eover 350 magnificent pages\u003c\/span\u003e, the top chef highlights his entire oeuvre: his culinary DNA. \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eMore than 60 dishes\u003c\/span\u003e with hundreds of individual recipes, plus \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e12 signature dishes\u003c\/span\u003e and their exciting stories, recorded by renowned food journalist Dr Christian Wirtz, document the full excellence of Christian Bau's cuisine today. The \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ehigh-quality design\u003c\/span\u003e perfectly captures the ‘Paris – Tokyo’ theme and, together with the \u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003emagnificent photos\u003c\/span\u003e by Pieter d'Hoop, makes this Michelin-starred cookbook a total work of art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eA cookbook as a total work of art: over 60 dishes and 12 signature dishes – the culinary DNA of Christian Bau's 3-star cuisine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie das Christian Bau Kochbuch kaufen, öffnen Sie die Tür zur kulinarischen Welt eines der renommiertesten Sterneköche Deutschlands. Das Buch vereint die lebendige Esskultur von Paris und Tokio und präsentiert über 60 exquisit ausgearbeitete Gerichte. Jedes Rezept zeigt die außergewöhnliche Präzision und den Feinsinn, die Christian Bau auszeichnen. Durch die Verbindung beider Küchen entsteht eine einzigartige Geschmackssymphonie, die Feinschmecker begeistert und Kochanfänger inspiriert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Kreativität und kulinarischer Meisterschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie 12 Signature-Gerichte: Ein kulinarisches Meisterwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Highlight des Kochbuchs sind die 12 Signature-Gerichte, die Christian Baus kulinarische DNA widerspiegeln. Diese Rezepturen stehen für Innovation und höchste Qualität und sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung auf Spitzenniveau. Jedes Gericht wurde sorgfältig ausgewählt, um die Essenz der Kombination aus französischer Eleganz und japanischer Raffinesse widerzuspiegeln. Sobald Sie das Christian Bau Kochbuch kaufen, erhalten Sie Zugang zu diesen exklusiven Rezepten, die in ihrer Komplexität und Geschmacksausgewogenheit Maßstäbe setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHochwertige Ausstattung für beste Nutzererfahrung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Kochbuch besticht nicht nur durch seine Inhalte, sondern auch durch eine erstklassige Ausstattung. Hochwertiges Papier, edles Design und eine klare Struktur helfen dabei, die Rezepte einfach nachzukochen. Neben ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen bietet das Buch zahlreiche Fotos, welche die Zubereitung und die Finalpräsentation der Gerichte veranschaulichen. Wer das Christian Bau Kochbuch kaufen möchte, erhält somit ein Produkt, das sowohl optisch als auch inhaltlich höchsten Ansprüchen gerecht wird und in keiner Gourmet-Sammlung fehlen sollte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53083974992139,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/51_DLsE5fZL._SL1280.jpg?v=1779007097"},{"product_id":"die-grosse-freiheit-wenig-aufwand-maximaler-geschmack","title":"Die große Freiheit, Wenig Aufwand - maximaler Geschmack","description":"\u003ch4 class=\"prh-heading-h3 prh-font-shift prh-mb-5 md:prh-mb-6\"\u003eMinimalistische Rezepte für maximalen Geschmack\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"prh-font-fort prh-mb-8 md:prh-mb-10 prh-transition-all prh-ease-in-out prh-duration-300\"\u003e\n\u003cdiv data-detail-text=\"\" class=\"prh-line-clamp-none prh-font-lg prh-leading-relaxed prh-mb-2.5\"\u003e\n\u003cp\u003eMaurizio Oster, bekannt als Juror in der \"Küchenschlacht\" und als \u003cstrong\u003eKüchenchef des Hamburger Restaurants Zeik (1 Michelin-Stern),\u003c\/strong\u003e verwendet fast ausschließlich regionale und saisonale Zutaten und kreiert damit innovative und geschmackvolle Gerichte. Oster hat eine besondere Vorliebe für Gemüse, aus dem er besonders intensiven Geschmack herauskitzelt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSo aufwändig die Arbeit in der Küche des renommierten Lokals Zeik ist, so gerne kocht er für Familie, Freunde und für sich selbst ganz einfach, aber stets mit Blick darauf, was das Besondere an den verwendeten Zutaten ist. So werden bei ihm etwa ein Blumenkohl, eine Zwiebel oder ein Kohlrabi zu echten Stars auf dem Teller. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn diesem Buch zeigt er seine ganz privaten Lieblingsrezepte, die unkompliziert nachzukochen sind und für verschiedenste Anlässe geeignet sind: wenn es schnell gehen muss, wenn man für Freunde Snacks zubereiten will, was der Familie gut schmeckt, was man für den Lieblingsmenschen kochen kann. Es werden keine teuren Zutaten verwendet, es werden altbekannte Lebensmittel zum Teil ganz neu interpretiert. Neben dem guten Geschmack stehen vor allem das gemeinsame Essen und Genießen im Mittelpunkt seiner Küche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGanz nebenbei zeigt der Hamburger Jung Maurizio, welche Orte ihn in seiner Heimatstadt zu welchen Gerichten inspirieren: der Hafen, der DOM von St. Pauli oder die Große Freiheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErscheinungsdatum: 27.05.2026\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53156152443147,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_70b6ac71-b8f3-427e-b9c1-1cc8e3974afd.jpg?v=1780497421"},{"product_id":"fire-dine-draussen-kochen-130-rezepte-zum-grillen-kochen-schmoren-und-backen-das-erfrischend-andere-koch-und-grillbuch-fur-die-outdoorkuche","title":"Fire \u0026 Dine: Draußen kochen. 130 Rezepte zum Grillen, Kochen, Schmoren und Backen","description":"\u003ch4\u003eDas erfrischend andere Koch- und Grillbuch für die Outdoorküche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eOutdoor Fine Dining – ganz lässig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eAußergewöhnliche Grillideen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e draußen kochen neu erleben mit dem \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eProfi-Koch und Grill-Experten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eNils Jorra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eKoch- und Grillbuch für die Outdoorküche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHigh-End-Genuss unkompliziert und unglaublich lecker\u003cbr\u003e• \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÜber 130 innovative Rezepte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003efür den \"Draußen-Koch-Genuss“:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Süßes und mehr für jede Gelegenheit\u003cbr\u003e• Umfassende \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eTipps vom Profi:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Outdoorküchen-Planung, das beste Grill-Equipment, Menüs kreieren für den perfekten Outdoor-Living-Lifestyle\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDraußen kochen neu erleben!\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eSchön auf dem Teller, zeitgemäß, gesund: Dieses \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eGrillbuch\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ist erfrischend anders. Entdecken Sie die Outdoorküche neu! \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eÜber 130 innovative Rezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zeigen, was mit der Glut, auf dem Rost, oder auf heißem Stein alles möglich ist. Die Grillideen des sympathischen Profi-Kochs und erfahrenen Grillexperten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eNils Jorra\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sind \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eaußergewöhnlich und raffiniert\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezugleich. Ob \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLeckeres zum Grillabend\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003evegetarische Grillideen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e oder \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003ekomplette Menüs vom offenen Feuer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: Bei kulinarischen Highlights wie Smoked Beef Tatar, Lauwarmen Pastinakensalat mit geräuchertem Ricotta, Rehrücken mit Pfefferkirschen oder Gegrillten Äpfeln im Strudel ist Genuss garantiert. Und das ganz locker dank der \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eProfi-Tipps\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zu Ausrichtung, Techniken und der Gestaltung der eigenen Outdoorküche. So geht Fine Dining vom offenen Feuer \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eganz unkompliziert und entspannt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eDie neue Art zu grillen! Outdoor Fine Dining ganz lässig mit über 130 innovativen Rezepten vom Profi-Koch und Grill-Experten Nils Jorra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eErscheinungsdatum: 29. Mai 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53156286300427,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61MTnj3JR1L._SL1280.jpg?v=1780507971"}],"url":"https:\/\/koch-kontor.de\/collections\/meisterkoche.oembed","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}