{"title":"Nordische Küche","description":"","products":[{"product_id":"schwedenzauber","title":"Schwedenzauber","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSofia Nordgrens Motto ist 'Leben und Kochen im Einklang mit der Natur'. Dies ist ihr erstes Buch, in dem sie leckere Backrezepte im Verlauf der Jahreszeiten sowie den Zauber ihrer Heimat präsentiert. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIm Frühling kredenzt sie zum Beispiel Rhabarbergalette, im Sommer eine Mittsommertorte mit Beeren, im Herbst eine Biskuitrolle mit Preiselbeerfüllung und im Winter Safrangebäck mit selbst gemachtem Glühwein. Dazwischen schildert und zeigt sie die atemberaubende Natur Schwedens und erklärt, warum dieses Land für sie ein magischer Ort ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gerstenberg Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52156499689739,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_29957000-aebd-4fbe-bd86-94c169474b72.jpg?v=1756824240"},{"product_id":"die-besten-rezepte-schwedens","title":"Die besten Rezepte Schwedens: 60 köstliche Klassiker","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSmörgåsbord bedeutet wörtlich \"Brot- und Buttertisch\", an diesem genießt man gemeinsam Hering, Räucherlachs, Roastbeef, mit Krabben gefüllte Eier, gekochte Kartoffeln und natürlich Köttbullar, Hackbällchen. Das dazu gereichte Knäcke- und Roggenbrot ist natürlich selbst gemacht! An Feiertagen kredenzt man Langustensuppe, Schinkenbraten, Mittsommerbeerentorte, Safranbrötchen und selbst gemachten Glühwein. Eine wichtige soziale Institution ist Fika, Kaffeetrinken in geselliger Runde, da dürfen Zimtschnecken, Mandelkekse und Schonischer Apfelkuchen nicht fehlen, um nur einige der zahllosen süßen Leckereien zu nennen. Im letzten Kapitel werden Rezepte für Brote, Saucen und Getränke präsentiert. Dieses Buch lässt die Herzen aller Schweden-Liebhaber höher schlagen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gerstenberg Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52156504965387,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81HGwppDukL._SL1500.jpg?v=1765385549"},{"product_id":"noma","title":"NOMA; Zeit und Ort in der Nordischen Küche","description":"\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-content detail-description\"\u003eNoma widmet sich der Philosophie und Kochkunst von René Redzepi, Küchenchef im innovativen Kopenhagener Restaurant Noma. Redzepis Konzept scheint so simpel und ist doch genial: Er kombiniert einfache saisonale Zutaten aus der Umgebung und bereitet sie auf außergewöhnliche Art und Weise zu. Neben den über 90 verblüffenden Rezepten beschreibt das Buch Redzepis Entdeckung der saisonalen nordischen Produkte und seinen Erfolg, diese in eine Küche auf Weltklasseniveau einzubinden. Auch Redzepis beste Lieferanten, die mit Leidenschaft und Hingabe Zutaten von höchster Qualität produzieren, werden vorgestellt. Illustriert mit 200 beeindruckenden Fotografien von Ditte Isager, bietet das Buch einen spektakulären Einblick in das Restaurant Noma und die nordische Spitzenküche.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-control\" data-keyaccess=\"i\"\u003eInnenansicht \u003cspan class=\"detail-fold-button closed detail-view_inside-button\"\u003e▾\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-control\" data-keyaccess=\"t\"\u003eÜber den Autor \u003cspan class=\"detail-fold-button open detail-about_the_author-button\"\u003e▴\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"detail-content detail-about_the_author\"\u003eRené Redzepi, geboren 1978, ist Küchenchef des Kopenhagener Restaurants Noma und weithin anerkannt als einer der einflussreichsten Köche auf internationalem Parkett. Im Noma, das 2010 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde, entwickelte er eine innovative nordische Küche mit besonderem Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Phaidon bei ZS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52470955081995,"sku":"9783947426065","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_dca12135-e53d-46f7-93d4-648e66757a22.jpg?v=1760546652"}],"url":"https:\/\/koch-kontor.de\/collections\/nordische-kuche.oembed","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}