Das Ernährungskonzept des Lanserhofs jetzt für Zuhause – Rezepte, Informationen und Tipps für den Alltag!
Seit mehr als 35 Jahren steht der Lanserhof sinnbildlich für moderne Medizin – eine ganzheitliche und somit auch ernährungsphysiologische Betrachtung des Menschen spielt eine große Rolle. Das Lanserhof-Kochbuch zeigt Ihnen, wie sie ganz einfach zuhause gesund kochen und gesund leben können.
Nahrung als Schlüssel
Gesunde Ernährung ist der Schlüssel für ein langes, gesundes Leben – dabei spielt der Darm eine wichtige Rolle. Erkenntnisse aus Jahrzehnten fließen ein in das Ernährungsbuch der Lanserhof Medical Experts. Freuen Sie sich auf Frühstücksrezepte, warme Gerichte, Snacks und Süßes.
Frühstück & gesunde Snacks
Für einen kraftvollen Start in den Tag empfehlen die Lanserhof Experten mit nährstoffreichen Gerichten zu starten. Das können Smoothies, Müsli, Porridge oder auch Scones sein. Alle Rezepte sind vollgepackt mit Nährstoffen: Saaten, Samen, Kernen und Nüssen und vollwertigem Getreide. Wie wäre es mit:
- Löffel-Beerensmoothie mit Avocado und Joghurt
- Hanf-Mangold-Smoothie mit Haferdrink
- Omega-3-Müsli mit Studentenfutter
Brot, Brötchen, Dips und Vorspeisen
Zwei Kapitel beschäftigen sich mit gesunden Backwaren, z. B. Brot, Brötchen, Wraps und Blinis sowie mit herzhaften Aufstrichen und frischen Vorspeisen. Ergänzt werden die Rezepte durch persönliche Tipps der Lanserhof Köche. Probieren Sie doch mal:
- Gemüserohkostsalat mit Wildkräutern
- Indischer Gemüsesalat mit Joghurt
- Kokos-Soja-Aufstrich mit Cranberries
Viele pflanzenbasierte Hauptgerichte
Auch die vegane und vegetarische Ernährung kommt im Kochbuch nicht zu kurz. Ein großes Augenmerk wird auf fermentierte Lebensmitte, Microgreens sowie sättigende Gerichte mit alten Getreidesorten und vielen Ballaststoffen gelegt.
- BBQ-Erdnuss-Blumenkohl mit Algen-Gurkensalat
- Buchweizen-Bete-Knödel auf Kürbisragout
- Brokkoli-Möhren-Kichdi mit Weizengrasdip
ISBN: 978-3-8338-7901-2