{"product_id":"big-vegan-alles-uber-die-vegane-kuche-grundwissen-techniken-150-rezepte","title":"Big Vegan: Alles über die vegane Küche | Grundwissen, Techniken, 150 Rezepte","description":"\u003cdiv class=\"attachment-container search-images\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003evon Nisha Vora (Übersetzt von Carla Gröppel-Wegener)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFlavor first\u003c\/i\u003e – der Geschmack steht immer an erster Stelle. Das ist die klare Philosophie von Nisha Vora,\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003edie mit ihrem Blog und Online-Kanal »Rainbow Plant Life« ein Millionenpublikum begeistert. Mit ihrem Hauptwerk \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"216\"\u003e»Big Vegan«\u003c\/b\u003e liefert sie ein rund 600 Seiten starkes Standardwerk, das das Zeug zum echten Klassiker im Bücherregal hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIn diesem umfassenden Kompendium verbindet Nisha tradierte pflanzliche Kochtraditionen – insbesondere aus der indischen und asiatischen Küche – mit modernem kulinarischen Know-how. Sie zeigt fundiert, wie man das volle Potenzial aus jeder Zutat herausholt, um maximale geschmackliche Tiefe zu erzeugen: Ob scharf angebraten, geschmort, karamellisiert oder in komplexen Marinaden und Soßen veredelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eNeben 150 durchdachten Rezepten – von geschmorten Karotten mit Dill-Gremolata über frischen Tomatensalat mit hausgemachtem Tofu-Ricotta bis hin zu Korean-BBQ-Jackfruit-Sandwiches – vermittelt das Buch essenzielles Grundwissen zu Texturen, Aromenpaarungen und Techniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eEin unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die pflanzliche Küche ohne Kompromisse beim Geschmack lernen und perfektionieren möchten – egal ob langjährige Veganer oder begeisterte Allesesser auf der Suche nach neuer Gemüse-Inspiration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAutorin:\u003c\/b\u003e Nisha Vora\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAusstattung:\u003c\/b\u003e Gebundene Ausgabe, ca. 600 Seiten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUmfang:\u003c\/b\u003e Grundwissen, Küchentechniken \u0026amp; 150 Rezepte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53403352760587,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/81vDNQ-68qL._SL1280_2d59d149-afaf-474b-ac51-b37811375e57.jpg?v=1790781648","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/big-vegan-alles-uber-die-vegane-kuche-grundwissen-techniken-150-rezepte","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}