{"product_id":"coda-progressive-desserts-die-sternekuche-von-rene-frank-signature-desserts-aus-dem-coda-berlin-kreiert-von-the-world-s-best-pastry-chef","title":"CODA. Progressive Desserts: Die Sterneküche von René Frank. Signature-Desserts aus dem CODA Berlin, kreiert von „The World’s best Pastry Chef“","description":"\u003ch2\u003eCODA. Progressive Desserts – Die Sterneküche von René Frank\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eRené Frank\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Berliner \u003ci\u003eCODA\u003c\/i\u003e hat René Frank das weltweit erste und einzige Dessert-Restaurant geschaffen, das mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde. Vom Magazin \u003ci\u003eThe World’s 50 Best Restaurants\u003c\/i\u003e zum „World’s Best Pastry Chef“ gekürt, stellt der Ausnahmekünstler die Gesetze der klassischen Patisserie komplett auf den Kopf. In seinem lang ersehnten Buch gewährt er nun tiefen Einblick in das Konzept des \u003ci\u003eDessert Dining\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Werk versammelt die ikonischen Signature-Desserts und Fine-Dining-Kreationen des \u003ci\u003eCODA\u003c\/i\u003e. René Frank verzichtet konsequent auf raffinierten Zucker, schwere Sahne oder künstliche Zusätze und setzt stattdessen auf die natürliche Süße, Vielschichtigkeit und Aromenvielfalt hochwertiger Rohstoffe. Meisterhaft in Szene gesetzt von Starfotograf Joerg Lehmann, offenbaren die ausführlichen Rezepte die Geheimnisse hinter den außergewöhnlichen Texturen und Geschmacksbildern dieser zukunftsweisenden Sterneküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErscheinungsdatum:\u003c\/b\u003e 27. November 2026\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutor:\u003c\/b\u003e René Frank (Fotos: Joerg Lehmann \/ Verlag: Matthaes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUmfang:\u003c\/b\u003e Signature-Rezepte \u0026amp; Fine-Dining-Dessert-Menüs aus dem 2-Sterne-Restaurant CODA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusstattung:\u003c\/b\u003e Gebundene Ausgabe, edles Design \u0026amp; opulente Fotografie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Matthaes Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53296729620747,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/6113pJ5E9TL._SL1280.jpg?v=1786527209","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/coda-progressive-desserts-die-sternekuche-von-rene-frank-signature-desserts-aus-dem-coda-berlin-kreiert-von-the-world-s-best-pastry-chef","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}