{"product_id":"fermentieren-gemuse-obst-und-krauter-einfach-und-naturlich-haltbar-machen-praktische-grundlagen-bewahrte-methoden-uber-200-kostliche-rezepte","title":"Fermentieren: Gemüse, Obst und Kräuter einfach und natürlich haltbar machen. Praktische Grundlagen. Bewährte Methoden. Über 200 köstliche Rezepte","description":"\u003ch2\u003eFermentieren – Das Standardwerk (Jubiläumsausgabe)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eKirsten \u0026amp; Christopher Shockey\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentieren ist längst weit mehr als ein flüchtiger Küchentrend: Es ist das Wiederentdecken einer der ältesten, edelsten und gesündesten Kulturtechniken der Welt. Umso schöner, dass die Fermentier-Pioniere Kirsten und Christopher Shockey ihr absolutes Kultbuch zum Jubiläum umfassend überarbeitet und um gleich 65 neue Kreationen ergänzt haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit inzwischen über 200 erprobten Rezepten ist dieses Werk eine schier unerschöpfliche Inspirationsquelle. Ob knackiges Kraut, Wurzelgemüse, frische Kräuter oder Früchte: Die Bandbreite reicht von klassischem Sauerkraut und aromatischen Würzpasten bis hin zu internationalen Techniken wie der japanischen Einlegekunst \u003ci\u003eTsukemono\u003c\/i\u003e. Das Beste daran: Es braucht weder teures Spezial-Equipment noch Profi-Erfahrung. Einmachgläser, Salz, frische Zutaten und etwas Geduld genügen, um lebendige, mikrobiomfreundliche Geschmacksbomben für die Vorratskammer zu zaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErscheinungsdatum:\u003c\/b\u003e 24. September 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutoren:\u003c\/b\u003e Kirsten \u0026amp; Christopher Shockey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUmfang:\u003c\/b\u003e Über 200 Rezepte (inkl. 65 neuer Ideen), umfassender Technik- \u0026amp; Praxisteil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusstattung:\u003c\/b\u003e Gebundene Jubiläumsausgabe\u003c\/p\u003e","brand":"Löwenzahn Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53296084418827,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71-_7NcofWL._SL1500.jpg?v=1786463726","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/fermentieren-gemuse-obst-und-krauter-einfach-und-naturlich-haltbar-machen-praktische-grundlagen-bewahrte-methoden-uber-200-kostliche-rezepte","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}