{"product_id":"herings-lexikon-der-kuche","title":"Herings Lexikon der Küche","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHerings Lexikon der Küche: mit CD\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eDas unangefochtene Standardwerk der professionellen Gastronomie seit über 100 Jahren:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"86\"\u003eHerings Lexikon der Küche\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e ist der weltweit umfangreichste und fundierteste Begleiter für Ausbildung,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Küchenmeisterprüfung und meisterliches Schaffen am Herd.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Welches Buch sonst kann von sich behaupten,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e seit einem Jahrhundert das Fundament der Kochkunst maßgeblich mitzugestalten?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cspan\u003eDie aktualisierte 25.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Auflage umfasst auf 1.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e020 Seiten mehr als 32.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e000 präzise Rezept- und Fachworterklärungen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Das Nachschlagewerk deckt das gesamte Spektrum von der klassischen französischen und deutschen Kochenzyklopädie über die moderne Fine-Dining-Küche bis hin zu asiatischen Küchentraditionen und aktueller Weinkunde ab.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Dank der beiliegenden CD-ROM lässt sich der gesamte Buchinhalt per Volltextsuche blitzschnell durchsuchen – ideal für die Hektik des Küchenalltags oder die gezielte Menüplanung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan\u003eEin meisterhaftes,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e unentbehrliches Referenzwerk,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e das in keiner professionellen Küche und in keinem ambitionierten Kulinarik-Haushalt fehlen darf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUnser Fazit aus dem KochKontor:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eDie „Bibel“ der Kochkunst!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Für Profis,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Azubis und kulinarische Klugscheißer ein absolutes Muss.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Wer Gastronomie-Fachbegriffe,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e klassische Garnituren und kulinarisches Fundament nachschlagen will,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e greift seit jeher zum \u003c\/span\u003e\u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"217\"\u003eHering\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Autoren:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e F.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Jürgen Herrmann,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Stefan Hermann \u0026amp; Shoko Kono | Format:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gebundene Ausgabe (1.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e020 Seiten,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e inkl.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e CD-ROM zur Volltextrecherche) | Themen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Das internationale Standardwerk der Gastronomie,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Über 32.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e000 Fachbegriffe \u0026amp; Rezepturen,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Klassische,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e moderne \u0026amp; asiatische Küche,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Weinkunde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfanneberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53512568013067,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/31nhiJn9-cL.jpg?v=1793961916","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/herings-lexikon-der-kuche","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}