{"product_id":"japan-hokkaido-das-kulinarische-paradies-rezepte-von-den-feldern-waldern-und-kusten-im-norden-das-kochbuch-zu-japans-kulinarischem-hotspot-von-insider-tim-anderson","title":"JAPAN, Hokkaidō das kulinarische Paradies -  Rezepte von den Feldern, Wäldern und Küsten im Norden - DAS Kochbuch zu Japans kulinarischem Hotspot von Insider Tim Anderson","description":"\u003cdiv id=\"ember2326\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static containsHTML\"\u003e\u003cb\u003eWillkommen auf Hokkaido!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHokkaido ist die nördlichste Insel Japans und bekannt für hervorragende Lebensmittel und ihre herausragende Essenskultur, die sogar in Japan einmalig ist. Hier vereinen sich europäische Landwirtschaftskultur, traditionelle und moderne japanische Küche mit der regionalen Ainu-Gastronomie aufs Feinste.\u003cbr\u003eTim Anderson nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Präfektur mit unwiderstehlichen Rezepten und aufschlussreichen und zugleich unterhaltsamen Reiseberichten. Die profunde Einführung in die Ainu-Küche mit Originalrezepten des bekannten \u003cb\u003eAinu-Kochs Hiroaki Kon \u003c\/b\u003emacht Appetit auf mehr. Entdecken Sie Gerichte wie \u003ci\u003eMais mit Sojasaucen-Butter, in der Schale gegrillte Krabbe oder Sapporo-Miso-Ramen. \u003c\/i\u003eNatürlich finden sich auch regionaltypische und ausgefallene Leckereien wie \u003ci\u003eMelonengelee, »Schneeschmelz-Käsekuchen« \u003c\/i\u003eund \u003ci\u003eGeschichtetes Milchbrot \u003c\/i\u003ein diesem einmaligen Koch-Reise-Bilderbuch.\u003cbr\u003eHokkaidō steckt voller Köstlichkeiten und ist eine \u003cb\u003eHommage an eine der aufregendsten kulinarischen Regionen der Welt.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: ca. 130 farbige Fotos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"ember2327\" class=\"ember-view\"\u003e\n\u003cdiv class=\"form-group\"\u003e\n\u003clabel class=\"col-sm-4 control-label\"\u003eAnderson, Tim: Biografische Angabe\u003c\/label\u003e\n\u003cdiv class=\"col-sm-8\"\u003e\n\u003cp class=\"form-control-static\"\u003eSeit seinem Sieg bei MasterChef hat Tim Anderson eine beeindruckende Karriere hingelegt. Er ist Autor von acht Kochbüchern über die japanische Küche, war Gründer des japanischen Soulfood-Restaurants Nanban in Brixton und ist regelmäßiger Gast in der BBC Food-Show The Kitchen Cabinet, zudem ist er Podcast-Moderator und schreibt für internationale Magazine.Tim ist in Wisconsin geboren und aufgewachsen und beschäftigt sich seit mehr als zwei Jahrzehnten mit der japanischen Küchenkultur. Nachdem er an der Universität in L.A. Geschichte der japanischen Küche studiert hatte, ging er für zwei Jahre nach Japan, um in die dortige Kultur einzutauchen. Nach seinem Umzug nach London gewann er 2011 den MasterChef, was ihn zu einer der bekanntesten Stimmen Großbritanniens für japanisches Essen machte. Tim lebt in Lewisham mit seiner Frau Laura, Tochter Tig und der FIV-positiven Katze Baloo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Südwest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52655749464331,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/image_5377544e-a72d-441a-8b16-ce1aeab70de9.jpg?v=1779006229","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/japan-hokkaido-das-kulinarische-paradies-rezepte-von-den-feldern-waldern-und-kusten-im-norden-das-kochbuch-zu-japans-kulinarischem-hotspot-von-insider-tim-anderson","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}