{"product_id":"leaf-to-root-express-von-blatt-bis-wurzel-einfache-rezepte-fur-spezielle-gemuseteile","title":"Leaf to Root – Express: Von Blatt bis Wurzel. Einfache Rezepte für spezielle Gemüseteile","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e»Leaf to Root« ist das »Nose to Tail« für Gemüse. \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWie beim Fleisch, wo das Filet nicht zwingend das beste Stück ist, eröffnen sich auch beim Gemüse neue Dimensionen abseits der klassischen Teile. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsther Kern, Journalistin und Autorin, vermittelt mit Leidenschaft, wie Karottenkraut, Radieschenblatt oder Wassermelonenschale zu wunderbaren Gerichten verarbeitet werden können. In ihrem neuen Buch verrät sie ihre erprobten »Best of«- Alltagsrezepte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSie zeigt, wie Fenchelkraut-Pesto, Gurkenschalen-Limonade oder Kohlrabiblatt-Chips auf einfachste Weise zubereitet werden und jeden Speiseplan bereichern. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSterneköchinnen und Experten aus der ganzen Welt verraten zudem ihre persönlichen Tipps und Tricks.\u003c\/strong\u003e Die benötigten Zutaten sind einfach erhältlich, und auch die Rezepte können ohne viel Aufwand im Handumdrehen zubereitet werden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Buch, das »Leaf to Root« für alle zugänglich macht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eErscheinungsdatum: 15. Oktober 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AT Verlag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53186001797387,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71aCyuSB_L._SL1500.jpg?v=1781629122","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/leaf-to-root-express-von-blatt-bis-wurzel-einfache-rezepte-fur-spezielle-gemuseteile","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}