{"product_id":"madam-chutney-authentisch-indisch-kochen-eine-kulinarische-reise-von-den-auslaufern-des-himalaya-bis-zu-den-alpen-uber-80-original-rezepte","title":"Madam Chutney: Authentisch indisch kochen. Eine kulinarische Reise von den Ausläufern des Himalaya bis zu den Alpen über 80 Original-Rezepte","description":"\u003ch2\u003eMadam Chutney: Authentisch indisch kochen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003ePrateek Reen \u0026amp; Marten Rolff\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKompromisslos authentisch, tief verwurzelt in Traditionen und reich an unverfälschten Aromen: Die charismatische Gastronomin Prateek Reen – Gründerin der gefeierten \u003ci\u003eMadam-Chutney\u003c\/i\u003e-Restaurants in München – nimmt uns mit auf eine faszinierende kulinarische Reise. Von ihrer Heimat Shimla am Rande des Himalaya über die pulsierenden Street-Food-Märkte Delhis bis hin zu ihrem Neuanfang in Deutschland erzählt dieses Buch die Geschichte einer leidenschaftlichen Köchin, die von der Fachpresse zu den besten des Landes gezählt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber 80 Original-Rezepte zeigen die wahre Vielfalt Nordindiens: Neben zeitlosen Klassikern wie \u003ci\u003eChicken Korma\u003c\/i\u003e und \u003ci\u003ePalak Paneer\u003c\/i\u003e finden sich feines \u003ci\u003eChaat\u003c\/i\u003e (indisches Street Food), spektakuläre Currys und traditionelles Festtagsgebäck für Diwali. Viele der Gerichte basieren auf gehüteten Familienrezepten oder sind aus echter Sehnsucht nach der Heimat entstanden. Ergänzt durch stimmungsvolle Reportagen von \u003ci\u003eSüddeutsche Zeitung\u003c\/i\u003e-Journalist Marten Rolff und packende Fotos wird das Buch zu einer sinnlichen Hommage an die Seele Indiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKochKontor-Fazit:\u003c\/b\u003e Ein außergewöhnlich persönliches und tiefgründiges Kochbuch! Es räumt mit Klischees auf und zeigt die indische Küche so, wie sie wirklich ist: lebendig, aromenreich und voller Herzblut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eProduktdetails:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErscheinungsdatum:\u003c\/b\u003e 26. Oktober 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutoren:\u003c\/b\u003e Prateek Reen \u0026amp; Marten Rolff (Verlag: DK Verlag)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUmfang:\u003c\/b\u003e Über 80 authentische Rezepte \u0026amp; persönliche Geschichten\/Reportagen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAusstattung:\u003c\/b\u003e Gebundene Ausgabe\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53298527797515,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/711QHAnUsKL._SL1280.jpg?v=1786636904","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/madam-chutney-authentisch-indisch-kochen-eine-kulinarische-reise-von-den-auslaufern-des-himalaya-bis-zu-den-alpen-uber-80-original-rezepte","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}