{"product_id":"sauerteig-einfach-gut-backen-herzhaft-und-suss-30-bewahrte-backrezepte-mit-ausfuhrlichen-anleitungen-und-step-by-step-fotostrecken","title":"Sauerteig: Einfach gut backen Herzhaft und süß - 30 bewährte Backrezepte. Mit ausführlichen Anleitungen und Step-by-Step-Fotostrecken","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_98faed3155257dd2\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch2\u003eSauerteig: Einfach gut backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003ci\u003evon Martin Ivar Hveem Fjeld\u003c\/i\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eSauerteig ist weit mehr als nur die Basis für eine knusprige Brotkruste – er ist das Geheimnis für echte Bekömmlichkeit, tiefes Aroma und pure Backfreude.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eIn diesem wunderschön gestalteten Backbuch zeigt Kultbäcker Martin Ivar Hveem Fjeld, wie zugänglich und modern traditionelle Fermentation sein kann. Seine 30 alltagstauglichen Rezepte beweisen eindrucksvoll, was in einem guten Starter steckt: Neben rustikalen Broten zaubert er perfekten Pizzateig, fluffige Burger Buns, krosse Brezeln und sogar süße Versuchungen wie duftende Zimtschnecken, Waffeln und zartes Brioche.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eDank Schritt-für-Schritt-Fotostrecken, vereinfachten Methoden und verständlichen Erklärungen gelingt die Praxis in der eigenen Küche mühelos. Ergänzt durch wertvolles Wissen zur Starterpflege, Mehlqualität und dem Getreidemahlen zu Hause ist dieses Buch der ideale Begleiter für alle, die das Backen mit Sauerteig neu für sich entdecken oder vertiefen möchten.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eEin rundum gelungenes Handbuch voller Inspiration, das sofort Lust macht, Mehl und Wasser anzusetzen!\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eDas Buch auf einen Blick:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVielfalt:\u003c\/b\u003e 30 praxiserprobte Rezepte – von herzhaften Klassikern bis zu süßem Gebäck\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003ePraxisnah:\u003c\/b\u003e Ausführliche Step-by-Step-Fotostrecken zu Techniken und Grundteigen\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHintergrundwissen:\u003c\/b\u003e Wichtige Grundlagen zu Anstellgut, Mehlkunde und Getreide\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAusstattung:\u003c\/b\u003e Gebundene Ausgabe, stilvoll inszeniert und maximal alltagstauglich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prestel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53326833254667,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/71uYHQXc-BL._SL1500.jpg?v=1787846807","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/sauerteig-einfach-gut-backen-herzhaft-und-suss-30-bewahrte-backrezepte-mit-ausfuhrlichen-anleitungen-und-step-by-step-fotostrecken","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}