{"product_id":"slurp-das-ramen-kochbuch-uber-60-rezepte-von-klassisch-bis-kreativ-mit-selbstgemachten-basics-wie-nudeln-bruhe","title":"Slurp!: Das Ramen-Kochbuch: Über 60 Rezepte – von klassisch bis kreativ. Mit selbstgemachten Basics wie Nudeln \u0026 Brühe","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eSchlürfen erlaubt! – Die Welt der Ramen für zu Hause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDampfende Brühen, perfekte Nudeln und tiefes Umami: Holt euch die japanische Ramen-Kultur direkt an den eigenen Herd!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEine große, dampfende Schale Ramen ist wohl das ultimative Comfort Food. Ob an schmuddeligen Regentagen oder für den gemütlichen Feierabend – die Kombination aus kräftigen Brühen, frischen Nudeln, zartem Topping und knackigem Gemüse ist einfach unschlagbar. Dieses Buch nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise durch die japanische Suppenkultur und zeigt, wie ihr den perfekten Ramen-Genuss ganz ohne Voodoo und komplizierte Zutatenjagd zu Hause hinbekommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eNeben den unverzichtbaren Basics zu Geschichte, Küchenausstattung und Brühen-Fundamenten überzeugt diese erweiterte Neuauflage mit über 60 kreativen Rezepten – von absolut traditionell bis hin zu spannenden Fusion-Ideen aus aller Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDer kulinarische Fokus:\u003c\/b\u003e Die ganze Bandbreite der Suppenkunst! Freut euch auf zeitlose Klassiker wie \u003ci data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"100\"\u003eTonkotsu Ramen\u003c\/i\u003e mit saftigem Schweinebauch oder \u003ci data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"147\"\u003eShio-Dashi-Ramen\u003c\/i\u003e mit Lachs, sowie grandiose vegetarische Varianten wie \u003ci data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"218\"\u003eTofu Dashi Ramen\u003c\/i\u003e mit aromatischen Pilzen. Für Experimentierfreudige gibt es aufregende Fusion-Kreationen wie Harissa-Dashi-Ramen mit knuspriger Ente oder kubanisch inspirierte Varianten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDas Extra:\u003c\/b\u003e Mit leckeren Beilagen-Klassikern wie krossen Gyoza oder geschmorten Edamame wird das Izakaya-Feeling für zu Hause komplett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFür wen:\u003c\/b\u003e Für Japan-Liebhaber, Suppen-Fans, Umami-Junkies und alle Hobbyköche, die tiefe Aromen in der eigenen Küche zelebrieren wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003ePhilipps Teller-Tipp:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e„Ramen ist eine absolute Königsklasse, wenn es um Geschmackstiefe geht. Das Geheimnis einer guten Schale liegt immer in der Brühe und der perfekten Balance der Komponenten. Was mir an diesem Buch besonders gefällt: Es nimmt die Schwellenangst vor der Zubereitung. Wenn man einmal verstanden hat, wie Schicht für Schicht – von der Tare bis zum Oltropfen – das feine Zusammenspiel von Fett, Salz und Umami entsteht, macht das Nachkochen unglaublich viel Spaß. Ein absolutes Must-have für jeden, der Suppen liebt!“\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComfort Food in Perfektion. Ab sofort bei uns im Kochkontor – kommt vorbei, schnappt euch eine Ausgabe und lasst die Löffel kreisen!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eErscheinungsdatum: 27.07.2026\u003c\/p\u003e","brand":"DK Verlag Dorling Kindersley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261655212299,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0362\/5602\/2665\/files\/61ZZBvKpYxL._SL1280.jpg?v=1784652713","url":"https:\/\/koch-kontor.de\/products\/slurp-das-ramen-kochbuch-uber-60-rezepte-von-klassisch-bis-kreativ-mit-selbstgemachten-basics-wie-nudeln-bruhe","provider":"KochKontor","version":"1.0","type":"link"}