Wild - 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald

Wild - 200 junge Rezepte natürlich aus dem Wald

Autor(en): Harald Rüssel

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Dorling Kindersley
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Die besten Wildgerichte für nachhaltigen Genuss: 
Ob saftiger Wildburger vom Grill, raffinierte Fasanen-Ravioli oder zartes Hirschfilet mit Kartoffelrisotto: In diesem Wild-Kochbuch zeigt sich die deutsche Küche von ihrer natürlichsten und gleichzeitig innovativsten Seite. Tauchen Sie mit dem passionierten Jäger und Sternekoch Harald Rüssel in die Welt des Waldes ein: 200 moderne Wildrezepte für Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel warten darauf, von Ihnen nachgekocht zu werden! 

Das beliebte Wild-Kochbuch ist wieder da: Hier gibt’s Wildküche mit neuer Leichtigkeit! 
• 200 fantastische Wildrezepte – von überraschenden Klassikern bis zu modernen Kreationen. 
• Back to the roots! Nachhaltig und natürlich kochen mit diesem Wild-Kochbuch. 
• Food-Fotografie für Naturliebhaber. 
• Mit Tipps und Adressen. 

ISBN: 9783831039876