YOU & ME IGNIV - We love to share (Erscheint 10/2020)

YOU & ME IGNIV - We love to share (Erscheint 10/2020)

Autor(en): Andreas Caminada

Verkäufer
AT Verlag
Normaler Preis
€49,00
Sonderpreis
€49,00
Normaler Preis
Ausverkauft Erscheint demnächst
Einzelpreis
pro 
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Von ganz einfach bis Fine Dining: Andreas Caminadas neues Buch ist eine Einladung zum gemeinsamen Geniessen. In zwei Teilen präsentiert er Gerichte, die sich zum Teilen eignen. Der erste liefert kulinarische Inspiration für ungezwungene Gelegenheiten und eignet sich auch für ungeübte Köche. Der zweite Teil nimmt die Leserinnen und
Leser mit in die Welt von Caminadas Restaurant-Brand IGNIV. Er stellt die Küchenteams vor, präsentiert die Rezeptklassiker der vier IGNIVLokale und die Signature Dishes einzelner Küchenchefs. Zu den Rezepten gesellen sich wie in »Pure Leidenschaft« persönliche Geschichten der Protagonisten.

führt seit 2003 sein eigenes Restaurant und Hotel im Schloss Schauenstein in Fürstenau, Domleschg (Graubünden), und hat sich binnen weniger Jahre an die Weltspitze gekocht, ausgezeichnet mit drei Michelin-Sternen und 19 Punkten von Gault Millau. 2018 eröffnete der gebürtige Bündner gleich gegenüber die »Casa Caminada« mit Schwergewicht auf Bündner Esskultur und dem guten alten Kochhandwerk.

Andreas Caminada führt seit 2003 das mit drei Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Schloss Schauenstein in Fürstenau. Mit seinem Brand IGNIV verbindet er seit Ende 2015 Fine Dining und innovatives Sharing-Konzept. Die beiden ersten IGNIV-Lokale in Bad Ragaz und St. Moritz wurden vom Guide Michelin kürzlich mit zwei Sternen bedacht, die Ableger in Zürich und Bangkok öffneten 2020 ihre Pforten. IGNIV bedeutet auf Rätoromanisch Nest.

ISBN: 9783039020959