Köstliche & gesunde Vollkorn-Rezepte für jeden Geschmack
Nutzen Sie die volle Kraft des Korns! Dieses Vollkorn-Kochbuchpräsentiert Ihnen die zwölf wichtigsten Vollkorngetreidesorten mit all ihren gesundheitlichen Vorteilen. Mit 85 leckeren Rezepten integrieren Sie das vielseitige Getreide ganz einfach in Ihren Alltag – von Smoothies und Porridge über Risotto und süßen Pancakes bis hin zu Gebäck wie Brot und Brownies.
Die Grundlagen der vielseitigen Vollkorn-Ernährung
Vollkorn bringt Ihren Körper auf Hochtouren! Doch warum ist es so viel gesünder als das raffinierte Korn? Und welche Eigenschaften machen es so besonders? In diesem umfassenden Vollkorn-Kochbuch finden Sie alles, was Sie zu dem altbewährten Superfood wissen müssen, um von seinen wertvollen Nährstoffen zu profitieren:
• 85 abwechslungsreiche Vollkorn-Rezepte
• 12 Vollkorngetreidesorten im Porträt
• Wissenswertes zu gesundheitlichen Vorteilen
Mit vollem Korn zu voller Energie – dieses Kochbuch bietet Ihnen alle wichtigen Grundlagen und köstliche Rezepte für eine optimale Vollkorn-Ernährung!
Emily Ezekiel ist Kochbuchautorin, Foodstylistin und Grafikerin und bereits 15 Jahre im Food-Business in verschiedenen Küchen und Positionen unterwegs (sie hat auch schon mit Jamie Oliver zusammengearbeitet). Zusammen mit der Köchin Anna Jones und der Fotografin Issy Croker gründete sie das Narroway Studio in London, in welchem sich die drei nicht nur kreativ ausleben können, sondern auch Workshops rund um die Foodszene anbieten.
ISBN: 9783831040971