.... Eine Liebeserklärung in 50 Rezepten.
Schottland ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Denn hier werden die Werte regional, saisonal, handwerklich, naturnah, unverarbeitet mit viel Liebe und Leidenschaft gelebt. Es gibt Aberdeen Angus Rindfleisch, Stornoway Black Pudding, Arbroath Smokies und Lachs aus Shetland. Dann wären da noch schottischer Whisky, Ales, Scones, Shortbread und natürlich Haggis. Folgen Sie uns auf eine einmalige kulinarische Reise!
Die gelernte Hotelfachfrau Petra Milde kann als selbständige Autorin Beruf und Leidenschaft miteinander verbinden: Ihre Liebe zu Schottland führte sie an die schottische Küche und an Whisky und Gin heran. Heute schreibt sie neben Kochbüchern auch über Whisky und Gin und gibt ihr Wissen auch in Tastings und als Spirituosenbotschafterin auf Messen weiter.
Die gelernte Hotelfachfrau Petra Milde kann als selbständige Autorin Beruf und Leidenschaft miteinander verbinden: Ihre Liebe zu Schottland führte sie an die schottische Küche und die Spezialitäten des Landes heran. Mit diesem Buch legt sie ihre ganz persönliche Liebeserklärung an Schottland vor.
Lucas Guizo ist gebürtiger Brasilianer. Schon in seiner Studienzeit interessierte er sich für die Themen Kochen und Food. Später wanderte er nach Schottland aus und machte sich als Foodfotograf selbstständig. Er lebt und arbeitet in Glasgow.
ISBN: 978-3-95961-586-0