Toskana in meiner Küche
Toskana in meiner Küche
Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 (Kategorie Italien) in Gold ausgezeichnet: Cettina Vicenzino, die bereits für »ITALIA« den Gourmand World Cookbook Award als bestes italienisches Kochbuch der Welt erhielt, begibt sich bei DK auf eine kulinarische Reise durch die Toskana – mit Porträts von Einheimischen wie der Winzerin im Chianti und über 70 Rezepten von Klassikern wie Panzanella und Bistecca alla Fiorentina bis zu Neuentdeckungen wie Kastanienküchlein mit süßsauren roten Zwiebeln. Für alle, die die Toskana durch die Augen einer Italienerin statt eines Reiseführers entdecken wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
