Toskana in meiner Küche
Toskana in meiner Küche
Toskana in meiner Küche
Mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2021 (Kategorie Italien) in Gold ausgezeichnet: Cettina Vicenzino, die bereits für »ITALIA« den Gourmand World Cookbook Award als bestes italienisches Kochbuch der Welt erhielt, begibt sich auf eine kulinarische Reise durch die Toskana.
Mit Porträts von Einheimischen wie der Winzerin im Chianti und über 70 Rezepten von Klassikern wie Panzanella und Bistecca alla Fiorentina bis zu Neuentdeckungen wie Kastanienküchlein mit süßsauren roten Zwiebeln.
Der kulinarische Fokus: Panzanella, Bistecca alla Fiorentina und Kastanienküchlein mit süßsauren roten Zwiebeln.
Der Vibe: Preisgekrönt, persönlich porträtiert und regional tief.
Für wen: Für alle, die die Toskana durch die Augen einer Italienerin statt eines Reiseführers entdecken wollen.
KochKontor-Fazit:
Gourmand World Cookbook Award für das beste italienische Kochbuch der Welt – dieser Titel spricht für sich.
