Mittagstisch am Donnerstag 06.Nov 2025 (14 €)

Info zum Mittwoch. Inspiriert aus dem Kochbuch "Vilnius"

✨ Quicklunch im KochKontor✨

Vegetarisch gefüllte Kartoffelknödel auf Rahm-Sauerkraut

Litauens Lieblingsknödel einmal ganz sanft interpretiert 💛🥔 – diese vegetarischen Cepelinai verbinden das Beste aus osteuropäischer Hausmannskost mit feiner, moderner Gemütlichkeit.

Die aus rohen und gekochten Kartoffeln geformten Knödel sind herrlich weich, dabei angenehm kräftig im Geschmack und werden mit einer cremigen Quark-Kräuter-Füllung oder feinen Pilzen veredelt.

Das Besondere: Serviert werden sie auf einem Bett aus Rahm-Sauerkraut, das mit etwas Sahne und Kümmel sanft geschmort wird – mild, aromatisch und perfekt als Begleiter zu den erdigen Kartoffelnoten. 🌿🥬

Ein Teller voll Wärme und Balance – bodenständig, fein und ein Stück baltischer Winterkomfort. 🇱🇹✨

Beinhaltet:

/Laktose