Mittagstisch am Donnerstag 04. Sept 2025 (14 €)

Info zum Mittwoch. Inspiriert aus dem Kochbuch "Kürbisliebe"

Kürbis-Nudeln mit Pfifferlings-Ragout und Parmesan

Ein herbstliches Wohlfühlgericht, das Tradition mit kreativer Raffinesse verbindet. 🍂🥣

Die Nudeln werden aus einem einfachen Kürbisteig direkt mit der Schere ins siedende Wasser geschnitten – rustikal, frisch und herrlich aromatisch. Dazu kommt ein cremiges Ragout aus Pfifferlingen, Zwiebel, Knoblauch und Thymian, verfeinert mit Sahne, Parmesan und einem Spritzer Zitrone.

Beinhaltet:

Gluten / Laktose