Mittagstisch am Mittwoch 05. Nov 2025 (14 €)

Info zum Mittwoch. Inspiriert aus dem Kochbuch "Verdure"

✨ Quicklunch im KochKontor✨

Polenta-Lasagne mit Gemüsen und Pilzen – „Pasticcio di Polenta e Funghi

Ein italienischer Winterklassiker neu gedacht – cremige Polenta ersetzt hier die Pasta und schichtet sich mit einem herzhaften Pilzragù zu einem wunderbar wärmenden Ofengericht. 🍄💛

Das Ragù aus Champignons, Tomatenpassata und Thymian köchelt langsam, bis es tief aromatisch und samtig ist. Dazwischen feine Schichten aus butterweicher Polenta, die im Ofen leicht knusprig wird. Burana und Parmesan verschmelzen darüber zu einer goldenen, duftenden Kruste.

Ein Gericht, das zeigt, wie raffiniert und gemütlich italienische Küche sein kann – perfekt für kalte Tage und garantiert glutenfrei. 🇮🇹✨

Beinhaltet:

/ Laktose