Dry-January Menü "Geschmacksvielfalt ohne Promille" - So. 25. Januar 2026 ab 13.00 Uhr

Geschmacksvielfalt ohne Promille: Dry January Lunchmenü mit Nicole Klauß und Philipp Wolter 

Startet genussvoll und bewusst ins neue Jahr! Wir laden zu einem kulinarischen Erlebnis im Rahmen des Dry January ein.

Die Autoren und Genuss-Experten: An diesem exklusiven Abend dreht sich alles um die raffinierte Welt der alkoholfreien Getränke.

• Nicole Klauß, Autorin des Buches "Alkoholfrei – Grundlagen, Pairings, Rezepte", ist persönlich vor Ort. Sie ist die Expertin, wenn es darum geht, Tiefe und Komplexität in Getränke ohne Alkohol zu bringen.

• Philipp Wolter, Inhaber vom KochKontor kreiert dazu ein vegetarisches Menü, das die Philosophie der Frische und Regionalität perfekt widerspiegelt.

Vier Gänge – Vier Sensationen – Alkoholfrei

Erlebt ein vegetarisches 4-Gang-Menü, das zeigt, wie aufregend und vollmundig die Küche ohne Fleisch und Fisch sein kann. Vorab gibt es noch eine Gruß aus der Küche!

Jeder Gang wird von Nicole Klauß mit einem korrespondierenden alkoholfreien Pairing begleitet. Vergesst langweilige Saftschorlen – freut euch auf innovative Kreationen, die das Geschmackserlebnis des jeweiligen Gerichts auf eine neue Ebene heben, z.B. Hot und Cold Brew Tea, Sperling Tea, Shrubs oder aromatisierte Wasser.

Die gesamte Veranstaltung wird von Nicole und Philipp gemeinsam moderiert. Ihr erhaltet spannende Einblicke in das Food-Pairing, die Philosophie hinter den alkoholfreien Getränken und die kreative Entstehung des vegetarischen Menüs.

Sichert euch einen Platz für diesen inspirierenden und köstlichen Abend. Die Plätze sind limitiert!