La città eterna – Das Rom-Kochbuch

Maria Pasquale, seit 2011 in Rom lebende Journalistin, die u.a. für USA Today, Condé Nast und CNN schreibt und 2021 von »La Repubblica« zu einer der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms gekürt wurde, sammelt 70 Rezepte von einheimischen Köch:innen, Bäcker:innen und römischen Familien: Carbonara, Cacio e Pepe, Gnocchi, Saltimbocca alla Romana, frittierte Zucchiniblüten, Tiramisu und Panettone. Von der Trattoria bis zur heimischen Küche. Für alle, die Rom jenseits der bekannten Wahrzeichen kulinarisch erleben wollen.