La città eterna – Das Rom-Kochbuch

La città eterna – Das Rom-Kochbuch

Maria Pasquale, seit 2011 in Rom lebende Journalistin, die u.a. für USA Today, Condé Nast und CNN schreibt und 2021 von »La Repubblica« zu einer der einflussreichsten Reiseexpertinnen Roms gekürt wurde, sammelt 70 Rezepte von einheimischen Köch:innen, Bäcker:innen und römischen Familien.

Carbonara, Cacio e Pepe, Gnocchi, Saltimbocca alla Romana, frittierte Zucchiniblüten, Tiramisu und Panettone. Von der Trattoria bis zur heimischen Küche.

Der kulinarische Fokus: Carbonara, Cacio e Pepe, Saltimbocca alla Romana und frittierte Zucchiniblüten, direkt von römischen Familien.

Der Vibe: Journalistisch fundiert, römisch authentisch und persönlich recherchiert.

Für wen: Für alle, die Rom jenseits der bekannten Wahrzeichen kulinarisch erleben wollen.

KochKontor-Fazit:

Von »La Repubblica« zur einflussreichsten Reiseexpertin Roms gekürt – diese Anerkennung bestätigt die Authentizität der Rezepte.