Vom Kochen und Leben auf dem Land: Das Homefarming-Kochbuch

Julius Roberts lebt auf einem kleinen Familienbetrieb in Dorset und kocht, was er gerade von den Feldern holt. Der Profikoch und TV-Koch (Taste of the Country, RTL Living) zeigt, was echte Landküche bedeutet: Lammbraten mit Bohnenpüree, Kürbisblüten-Ravioli, Rhabarber-Tarteletts, herzhafter Wursteintopf, gebackener Fisch mit Kräutern und Spargel, Aprikosen-Tarte-Tatin. Mehr als 100 Rezepte aus vier Jahreszeiten, ergänzt durch persönliche Essays über den Alltag auf der Farm. Für alle, die wissen wollen, wie gut Essen schmeckt, wenn man weiß, wo es herkommt.