Kochkurs "Der Ganze Fisch und Fisch & Krustentiere"
Meeresbrise im KochKontor
Freitag, 19. März 2027 ab 17:30 Uhr I Der Ganze Fisch
Samstag, 17. April 2027 ab 16:30 Uhr I Fisch & Krustentiere
Samstag, 05. Juni 2027 ab 16:30 Uhr I Der Ganze Fisch
Fisch perfekt zuzubereiten, gilt oft als die hohe Schule des Kochens. Dabei ist es kein Hexenwerk, sondern eine Frage des Respekts vor dem Produkt, der richtigen Technik und des Timings.
In diesem Kurs widmen wir uns ganz den Schätzen des Meeres. Ich zeige dir, wie du die Frische erkennst, sicher im Umgang wirst und worauf es beim perfekten Garpunkt wirklich ankommt.
Was dich erwartet:
• Produktkunde & Handwerk: Wir schauen uns an, wie man Fisch fachgerecht filetiert und vorbereitet.
• Präzision am Herd: Ob sanftes Glasigziehen, krosses Braten auf der Haut oder das Spiel mit feinen Meeresaromen – du lernst die Techniken, die den Unterschied machen.
• Ein herzhaftes 3-Gang Menü
Gemeinsam kreieren wir Gerichte, die nach Urlaub schmecken – präzise in der Technik, locker in der Atmosphäre und mit der ganzen Erfahrung aus der gehobenen Gastronomie.
Die Details im Überblick
· Der Preis beträgt 139 € pro Person. Im Preis enthalten sind ein alkoholfreier Aperitif zum Anstoßen, Mineralwasser sowie zu jedem der 3 Gänge ein Glas Wein (auf Wunsch natürlich auch als alkoholfreie Speisenbegleitung).
· Gemeinsam kochen wir ein rein herzhaftes 3-Gänge-Menü ohne Dessert.
· Der Kurs dauert etwa 4 Stunden und endet spätestens um 21:00 Uhr (Beginn: 16:30 Uhr), bzw. um 22:00 Uhr (Beginn: 17:30 Uhr).
· Die Runde bleibt mit 6 bis 9 Personen angenehm persönlich.
· Auf gängige Allergien und Unverträglichkeiten gehen wir selbstverständlich gerne ein – bitte gib uns dazu einfach vorab Bescheid.
· Eine Stornierung oder Rückerstattung des Ticketpreises ist nach der Buchung ausgeschlossen. Solltest du am Kurstag verhindert sein, kannst du dein Ticket jedoch jederzeit kostenfrei an eine andere Person übertragen.
· Sollte die Mindestteilnehmerzahl von sechs Personen nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, den Kurs bis zu sieben Werktage vor dem Termin abzusagen. In diesem Fall erstatten wir die Gebühr vollständig zurück oder buchen dich nach Absprache auf einen anderen Termin um.
Zusammen schmeckt’s besser: Jetzt das Genießer-Ticket mitbuchen!
Warum allein schlemmen, wenn man das Glück teilen kann?
Sichere deiner Begleitung (Partner:in oder Freund:in) direkt bei der Buchung einen Platz an unserer Tafel. Während du in der Küche die Profi-Tricks lernst, kommt dein Gast einfach zwei Stunden später zum gemütlichen Teil dazu. Gemeinsam genießt ihr das frisch gekochte Menü – inklusive Mineralwasser und jeweils einem Glas Wein zu jedem der 3 Gänge (auf Wunsch natürlich auch als alkoholfreie Speisenbegleitung) für 63 €.
Nur in Verbindung mit dem Kochkurs zu buchen!