Buchpräsentation "Stemberg" von Sascha Stemberg
Sascha Stemberg im KochKontor: Ein Abend über die Wurzeln und Visionen des Hauses Stemberg
Es gibt Termine, die markieren Highlights im Kalender eines jeden Foodies. Einer dieser besonderen Momente war der vergangene April, als wir Sascha Stemberg zur Präsentation seines neuen Buches „Stemberg“ (erschienen im DK Verlag) bei uns im Hamburger KochKontor begrüßen durften.
Dass dieses Werk im darauffolgenden November beim Deutschen Kochbuchpreis mit Gold ausgezeichnet wurde, ist für uns keine Überraschung – es ist die verdiente Krönung einer beeindruckenden Familiengeschichte.
20 Jahre gemeinsame Wege: Die Verbindung über die JRE
Dass Sascha Stemberg seine Buchpräsentation bei uns abhielt, hat auch einen kollegialen Hintergrund. Inhaber Philipp Wolter und Sascha Stemberg kennen sich bereits seit fast 20 Jahren – eine Verbindung, die vor allem durch die gemeinsame Zeit und Mitgliedschaft bei den Jeunes Restaurateurs (JRE) gewachsen ist. Dieser fachliche Austausch und die geteilte Philosophie in der Küche bildeten den perfekten Rahmen für das Event.
Haus Stemberg in Hamburg: Ein kulinarischer Streifzug
Sascha Stemberg führte mit seiner gewohnt kurzweiligen und charmanten Art durch den Abend. Er nahm uns mit auf eine Reise nach Velbert ins legendäre Haus Stemberg, erzählte von der Entstehung des Buches und wie es gelingt, Tradition und moderne Sterneküche über Generationen hinweg zu vereinen.
Während Sascha aus dem Nähkästchen plauderte, überließ er die Küche seinem langjährigen Weggefährten: Philipp Wolter kochte anlässlich des Events eine Auswahl an Gerichten direkt aus dem neuen Buch. So konnten die Gäste die „Stemberg-Kulinarik“ – eine Küche, die Heimat und Weltläufigkeit verbindet – direkt auf der Zunge spüren.
Ausgezeichnet mit Gold
Das Buch „Stemberg“ ist weit mehr als eine Rezeptsammlung; es ist ein Porträt einer gastronomischen Institution. Die Jury des Deutschen Kochbuchpreises würdigte dies im November mit der Goldmedaille. Wir freuen uns riesig, dass Sascha diesen Erfolg feiern kann, und sind stolz, dass wir die Geburtsstunde dieses Bucherfolgs bei uns im KochKontor feiern durften.
„Saschas Küche ist ehrlich, präzise und voller Leidenschaft. Es war uns eine Freude, ein Stück Velbert nach Hamburg zu holen.“
Jetzt bei uns: Das preisgekrönte Standardwerk
Wer den Abend im April verpasst hat, hat jetzt die Chance, sich ein Stück dieser ausgezeichneten Kochkunst nach Hause zu holen. Wir haben das goldprämierte Buch „Stemberg“ bei uns im KochKontor vorrätig. HIER geht's zum Buch.
Komm vorbei, lass dich von den Geschichten und Rezepten inspirieren und entdecke, warum dieses Buch zu Recht die Spitze der deutschen Kochbuchwelt erklommen hat.