101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst

Starkoch Jet Tila, der als Kind seiner chinesischen Großmutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt, versammelt 101 Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea: vietnamesische Pho-Suppe, Banh-Mi-Sandwiches, thailändisches Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs, japanischer Teriyaki-Lachs oder süßer Kokosreis mit Mango. Von Streetfood-Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten. Für alle, die die asiatische Küche einmal komplett durchkochen wollen.