101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst
101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst
101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musst
Starkoch Jet Tila, der als Kind seiner chinesischen Großmutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt, versammelt 101 Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea.
Vietnamesische Pho-Suppe, Banh-Mi-Sandwiches, thailändisches Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs, japanischer Teriyaki-Lachs oder süßer Kokosreis mit Mango. Von Streetfood-Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten.
Der kulinarische Fokus: Pho-Suppe, Banh-Mi-Sandwiches, Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs und Teriyaki-Lachs.
Der Vibe: Umfassend, familiär geprägt und über fünf Länder gespannt.
Für wen: Für alle, die die asiatische Küche einmal komplett durchkochen wollen.
KochKontor-Fazit:
101 Klassiker aus fünf Ländern statt eines einzigen Landesfokus – hier wird ganz Asien auf einmal abgedeckt.
