5 Zutaten mediterran - Einfach genial kochen

5 Zutaten mediterran: Einfach genial kochen

Das Prinzip ist bekannt: maximal 5 Zutaten, minimaler Aufwand. In 5 Zutaten mediterran wendet Jamie Oliver diese Formel auf die Küche des Mittelmeerraums an.

Über 125 Rezepte bringen das Sonnige und Unkomplizierte dieser Region auf den Tisch: Zart-rauchige Aubergine, Pikantes Ratatouille-Risotto, Gebrutzelter Tintenfisch, Einfacher Feigenkuchen. 65 Prozent der Rezepte sind fleischfrei oder fleischreduziert.

Der kulinarische Fokus: Zart-rauchige Aubergine, Ratatouille-Risotto und gebrutzelter Tintenfisch, alle mit nur fünf Zutaten.

Der Vibe: Sonnig, reduziert und mehrheitlich fleischfrei.

Für wen: Für alle, die an Werktagen gut essen wollen, nicht nur am Wochenende.

KochKontor-Fazit:

65 Prozent fleischfrei bei nur fünf Zutaten pro Rezept – dieses Verhältnis macht mediterranes Kochen alltagstauglich leicht.