Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse
Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse
Verrückt nach Sauerteig: Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse
Anita Sumer bricht mit dem Mythos, dass Sauerteigbackwaren dicht und sauer sind – im Gegenteil sind sie nahrhafter und leichter verdaulich als Backwaren mit Bäckerhefe.
Sauerteigpizza, Butterbrioche, Gewürzbrötchen, veganes Bananenbrot, Dinkelkuchen mit Früchten, süßer Zopf. Die erweiterte dritte Auflage ergänzt Kapitel zur Internetbibliothek quest for sourdough.
Der kulinarische Fokus: Sauerteigpizza, Butterbrioche, veganes Bananenbrot und süßer Zopf, mythenbrechend nahrhaft.
Der Vibe: Mythenbrechend, gesundheitsbewusst und in dritter Auflage bewährt.
Für wen: Für alle, die Sauerteig als gesunde statt als komplizierte Backmethode entdecken wollen.
KochKontor-Fazit:
Bereits die dritte erweiterte Auflage – diese Kontinuität zeigt, wie sehr sich dieser Sauerteig-Mythos-Bruch bewährt hat.
