A Modern Way to Eat - Über 200 vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag

A Modern Way to Eat – Wie Anna Jones die vegetarische Küche modernisierte

Als Teil von Jamie Olivers Küchenteam gelernt, dann in die eigene Richtung gegangen: leichter, pflanzlicher, mit Fokus auf echten Zutaten statt Ersatzprodukten – über 200 Rezepte für jeden Tag.

Anna Jones deckt mit diesem Buch den ganzen Tag ab, von Frühstück bis Dessert, und macht dabei zahlreiche Rezepte durch vegane und glutenfreie Varianten flexibel einsetzbar.

Der kulinarische Fokus: Blaubeer-Amaranth-Porridge zum Frühstück, Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, Safran-Ratatouille zum Abendessen, dazu Desserts und Brot.

Der Vibe: Leicht, pflanzenbetont und alltagstauglich, ohne auf echten Genuss zu verzichten.

Für wen: Für alle, die vegetarisch kochen wollen, ohne dabei das Gefühl zu haben, auf etwas zu verzichten.

KochKontor-Fazit:

Ein Buch, das zeigt, wie sich vegetarische Küche von reiner Ersatz-Logik lösen kann – hier stehen die Zutaten selbst im Mittelpunkt, nicht ihr Verzicht auf Fleisch.