Adriatico

Die italienische Adriaküste erstreckt sich von der Stiefelspitze am Ionischen Meer bis zum Golf von Triest – zerklüftete Felsküsten, Sandstrände, Lagunen und Feuchtgebiete. Paola Bacchia nimmt in 70 authentischen Rezepten mit auf eine Reise durch die historischen Städte der Region: Olivenöl, frische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte prägen die rustikale Küche. Für alle, die Italiens Adriaküste jenseits der Postkartenmotive kulinarisch entdecken wollen.