Adriatico

Adriatico

Die italienische Adriaküste erstreckt sich von der Stiefelspitze am Ionischen Meer bis zum Golf von Triest – zerklüftete Felsküsten, Sandstrände, Lagunen und Feuchtgebiete.

Paola Bacchia nimmt in 70 authentischen Rezepten mit auf eine Reise durch die historischen Städte der Region: Olivenöl, frische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte prägen die rustikale Küche.

Der kulinarische Fokus: Frische Meeresfrüchte, sonnengereiftes Gemüse und duftende Zitrusfrüchte, entlang der gesamten Adriaküste.

Der Vibe: Rustikal, geografisch weit gespannt und authentisch.

Für wen: Für alle, die Italiens Adriaküste jenseits der Postkartenmotive kulinarisch entdecken wollen.

KochKontor-Fazit:

Von der Stiefelspitze bis zum Golf von Triest – diese geografische Spannweite zeigt die Adriaküste in ihrer vollen Vielfalt.