Afghanische Küche
Afghanische Küche
Sarghuna Sultanie, Mutter und Großmutter aus Kabul, verwebt bei DK 80 traditionelle afghanische Rezepte aus ihrer Familienküche mit Anekdoten aus einer Zeit vor dem Krieg: würzige Suppen, Gemüse- und Reisgerichte, herzhafte Eintöpfe und süßes Gebäck, angepasst an ihr heutiges Leben in Deutschland. Ein Teil des Erlöses geht an den Afghanischen Frauenverein e.V. Für alle, die afghanische Esskultur über persönliche Familiengeschichten statt über Nachrichtenbilder kennenlernen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
