Afghanische Küche

Afghanische Küche

Sarghuna Sultanie, Mutter und Großmutter aus Kabul, verwebt 80 traditionelle afghanische Rezepte aus ihrer Familienküche mit Anekdoten aus einer Zeit vor dem Krieg.

Würzige Suppen, Gemüse- und Reisgerichte, herzhafte Eintöpfe und süßes Gebäck, angepasst an ihr heutiges Leben in Deutschland. Ein Teil des Erlöses geht an den Afghanischen Frauenverein e.V.

Der kulinarische Fokus: Würzige Suppen, Reisgerichte und süßes Gebäck aus der afghanischen Familienküche vor dem Krieg.

Der Vibe: Persönlich, geschichtsträchtig und sozial engagiert.

Für wen: Für alle, die afghanische Esskultur über persönliche Familiengeschichten statt über Nachrichtenbilder kennenlernen wollen.

KochKontor-Fazit:

Ein Teil des Erlöses geht an den Afghanischen Frauenverein – dieses Buch verbindet Familiengeschichte mit echtem sozialem Engagement.