Albanien: Wo mediterrane Frische auf orientalische Vielfalt trifft
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Albanien verbindet mediterrane Frische mit orientalischer Vielfalt – dieses Buch zeigt frisch gebackenes Brot, hausgemachten Käse und Joghurt, Gerichte vom offenen Feuer und Wildkräuterspezialitäten. Alte Rezepte werden bewahrt und neu interpretiert, getragen von echter Gastfreundschaft. Für alle, die albanische Küche als unentdecktes Kapitel der mediterranen Küche wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
