Alles in die Mitte!: Essen, das verbindet – eine Reise um das Mittelmeer
Alles in die Mitte!: Essen, das verbindet – eine Reise um das Mittelmeer
Onur Elci feiert die Kultur des gemeinsamen Teilens rund ums Mittelmeer: italienische Antipasti, portugiesische Petiscos und orientalisch-mediterrane Mezze ersetzen die klassische Menüfolge aus Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Von schnellen Feierabend-Kleinigkeiten bis zum opulenten Wochenend-Gelage mit Freunden steht Brot, Wein und Olivenöl im Mittelpunkt. »Es nimmt dem Kochen für Gäste komplett den Stress«, so die Empfehlung aus dem KochKontor-Team. Für alle, die geselliges Teilen statt Einzelteller-Perfektion suchen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
