Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden

Amalfi-Küche: Rezepte aus Italiens Süden

Knusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen-Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, saftige Torta Caprese, zuckersüßer Limoncello – die Amalfiküste schmeckt man in jedem Bissen.

Katie und Giancarlo Caldesi, die in London eine eigene Kochschule (La Cucina Caldesi) und zwei Restaurants betreiben, haben über 100 Rezepte aus Italiens Süden gesammelt.

Der kulinarische Fokus: Pizza napoletana, Zitronen-Ravioli, Torta Caprese und Limoncello von der Amalfiküste.

Der Vibe: Sonnig, urlaubsnah und aus echter Kochschul-Erfahrung.

Für wen: Für alle, die die Küche der Amalfiküste auch zu Hause an den Tisch bringen wollen.

KochKontor-Fazit:

Über 100 Rezepte, gesammelt von einer eigenen Londoner Kochschule – diese Amalfiküste kommt direkt in die eigene Küche.