Apfel - kleine gourmandise Nr. 50
Apfel - kleine gourmandise Nr. 50
Der Apfel gilt als die einzige Paradiesfrucht, die uns geblieben ist – in Mythen, Märchen, Liedern und Gedichten steht er oft im Mittelpunkt. Schon Hildegard von Bingen schätzte ihn in der Naturheilkunde für seine Vielseitigkeit. Band 50 der kleinen gourmandise-Reihe, illustriert von der vielfach ausgezeichneten Südtiroler Künstlerin Linda Wolfsgruber, widmet sich dem kulinarischen Allrounder. Für alle, die dem Apfel mehr zutrauen als den Obstkorb.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
