Äpfel, Birnen & Quitten. Herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter
Äpfel, Birnen & Quitten. Herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter
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Herbstliche Klassiker neu gedacht: Kathrin Salzwedel und Ramin Madani (Klaraslife, 120.000 Follower) widmen ihr Buch ganz Äpfeln, Birnen und Quitten – säuerlich, süß oder salzig, warm oder kalt. Apfelgalette und Apfel-Sellerie-Salat, Birnen-Kardamom-Kuchen, Kürbis-Quitten-Eintopf oder Marzipanwaffeln mit Quittenkompott. Für alle, die die Herbstsaison nicht auf drei Rezepte reduzieren wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
