Asiatisch Kochen: 300 Rezepte Schritt für Schritt
Asiatisch Kochen: 300 Rezepte Schritt für Schritt
300 Rezepte aus vier Länderküchen Asiens, jedes Schritt für Schritt fotografiert: Thailändische Tom Kha Gai, koreanisches Bossam, japanisches Sashimi oder ein erfrischender Salat aus grüner Papaya, Erdnüssen und Chili. Foodstylistin Jody Vassallo (u.a. Zusammenarbeit mit Donna Hay) und Emily Ezekiel mit besonderer Vorliebe für koreanische Küche haben ein umfassendes Glossar sowie Einkaufs- und Verwendungshinweise ergänzt. Für alle, die sich zuverlässig durch die asiatische Küche kochen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
