ASIEN. Lieblingsrezepte von Thailand bis Japan

ASIEN: Lieblingsrezepte von Thailand bis Japan

Fünf Länder, 65 Lieblingsrezepte – Filip Poon bringt die asiatische Küche von Vietnam bis Japan in die Heimküche. Der schwedische Koch mit chinesischen Wurzeln zeigt, wie Bánh mì, Gyoza, Pho, Ramen, Sushi oder Bibimbap gelingen.

Und erklärt, wie man Teigtaschen richtig faltet und den perfekten Reis im normalen Topf kocht.

Der kulinarische Fokus: Bánh mì, Gyoza, Pho, Ramen, Sushi und Bibimbap aus fünf asiatischen Ländern.

Der Vibe: Technisch erklärt, familiär geprägt und länderübergreifend.

Für wen: Für alle, die asiatisches Essen lieben und es endlich selbst zubereiten wollen.

KochKontor-Fazit:

Fünf Länder in einem Buch statt nur eines – dieser Umfang macht Asien als Ganzes zugänglich, nicht nur einen Ausschnitt.