Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking

Von Mumbai bis Peking – das ist kein geographischer Umweg, sondern das kulinarische Versprechen dieses Buches. Meera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen: bodenständig genug für den Alltag, aromatisch genug, um zu begeistern. Kimchi-Pancakes, Soba-Nudeln mit Pistazienöl, Massaman-Süßkartoffel-Curry, Tandoori-Brokkoli, Miso-Brownies – die Zutaten sind in deutschen Supermärkten gut erhältlich, die Küche schmeckt trotzdem echt. Für alle, die die vegetarische Asiaküche jenseits von Frühlingsrollen kennenlernen wollen.