Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking
Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking
Von Mumbai bis Peking – das ist kein geographischer Umweg, sondern das kulinarische Versprechen dieses Buches. Meera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen: bodenständig genug für den Alltag, aromatisch genug, um zu begeistern. Kimchi-Pancakes, Soba-Nudeln mit Pistazienöl, Massaman-Süßkartoffel-Curry, Tandoori-Brokkoli, Miso-Brownies – die Zutaten sind in deutschen Supermärkten gut erhältlich, die Küche schmeckt trotzdem echt. Für alle, die die vegetarische Asiaküche jenseits von Frühlingsrollen kennenlernen wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
