Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking
Asien vegetarisch - 120 Rezepte von Mumbai bis Peking
Asien vegetarisch – Von Mumbai bis Peking, ganz ohne Fleisch
Meera Sodha hat 120 vegane und vegetarische Rezepte aus ganz Asien zusammengetragen – bodenständig genug für den Alltag, aromatisch genug, um zu begeistern.
Die Zutaten sind in deutschen Supermärkten gut erhältlich, die Küche schmeckt trotzdem echt – kein Kompromiss zwischen Aufwand und Authentizität.
Der kulinarische Fokus: Kimchi-Pancakes, Soba-Nudeln mit Pistazienöl, Massaman-Süßkartoffel-Curry, Tandoori-Brokkoli und Miso-Brownies.
Der Vibe: Reiselustig und alltagstauglich zugleich – asiatische Aromen ohne Sonderzutaten-Jagd.
Für wen: Für alle, die die vegetarische Asienküche jenseits von Frühlingsrollen kennenlernen wollen.
KochKontor-Fazit:
Ein Buch, das die Bandbreite Asiens zeigt, ohne exotische Beschaffungsprobleme zu verursachen – genau deshalb landet es bei uns oft im Alltag statt nur im Regal.
