Asma's Indische Küche: Meine Familienrezepte aus dem Darjeeling Express

Asma Khan studierte Jura mit Promotion – und eröffnete dann einen Supper Club in ihrer Wohnung in Kensington. Heute betreibt sie das Darjeeling Express in London: In der Küche arbeiten ausschließlich Frauen, ein Teil der Einnahmen geht an ihre Hilfsorganisation Second Daughters für Mädchenbildung in Indien. Ihr Kochbuch spiegelt diese Geschichte: Rezepte aus der Mogul-Küche und dem Street Food Kalkuttas, für zwei, für die Familie, für Festessen – vegetarisch und mit Fleisch, mit Süßigkeiten und Getränken. 2018 »Unternehmerin des Jahres« bei den Asian Restaurant Awards. Für alle, die indische Küche mit Geschichte entdecken wollen.