Backbuch Weihnachten: Noël – Das große Buch der Weihnachts-Patisserie: 90 festliche Weihnachtsrezepte für die Adventszeit. Vom französischen Meisterpatissier Christophe Felder

Noël – Das große Buch der Weihnachts-Patisserie: 90 festliche Weihnachtsrezepte für die Adventszeit

Wenn der hochgelobte französische Meisterpatissier Christophe Felder zur Weihnachtsbäckerei bittet, verwandelt sich die heimische Backstube in eine kleine Haute-Couture-Manufaktur. In diesem prachtvollen Band öffnet der Meister die Tore zu seiner großen Backkunst und zeigt, wie viel Eleganz und Finesse in weihnachtlichem Gebäck stecken kann.

Über 90 feinst ausgetüftelte Rezepte führen schrittweise durch die faszinierende Welt der gehobenen Weihnachtspatisserie. Das Spektrum reicht von meisterhaft verfeinerten Plätzchen-Klassikern und filigranen Baisers über kunstvoll gestaltete Festtagstorten und glänzende Bûches de Noël bis hin zu atemberaubenden Schokoladen-Schaustücken. Ergänzt wird die süße Palette durch ein ausgewähltes Kapitel mit herzhaften Festtagsgebäcken. Dank der gewohnt präzisen Anleitungen und Fachkniffe von Felder gelingen selbst anspruchsvollste Schaustücke auch ambitionierten Hobbybäckern mit Bravour.

Ein opulentes, handwerklich meisterhaftes Backbuch, das traditionelle Weihnachtsaromen mit französischer Raffinesse vereint und die Adventszeit auf ein ganz neues kulinarisches Niveau hebt.

Unser Fazit aus dem KochKontor:

Ein absolutes Meisterwerk für alle, die das Weihnachtsbacken als hohe Kunst verstehen! Das perfekte Geschenk für ambitionierte Backfans, Felder-Liebhaber und alle, die ihre Gäste an den Feiertagen mit echter französischer Patisserie-Magie verzaubern wollen.

Produktdetails: Autor: Christophe Felder | Übersetzung: Franziska Weyer | Format: Gebundene Ausgabe | Themen: Französische Weihnachts-Patisserie, Festtags-Torten & Plätzchen, Haute Cuisine der Bäckerei, Meisterhafte Schaustücke