Backen mit Buchweizen und Hafer: glutenfreies Buchweizen Backbuch
Backen mit Buchweizen und Hafer: glutenfreies Buchweizen Backbuch
Der AT Verlag vereint in dieser erweiterten Neuausgabe zwei der wertvollsten glutenfreien Pseudogetreide zu einem Duo: basischer, nüssiger Buchweizen mit günstigem glykämischen Index trifft auf Hafer, der schnell sättigt und Herz-Kreislauf- sowie Nervensystem unterstützt. Von klassischen Buchweizenkuchen bis zu Pizzabrot mit Rosmarin oder Mirabellentörtchen. Für Allergiker*innen und alle, die glutenfrei backen wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
