Balagan!: Rezepte aus der orientalischen Küche von NENI

Balagan! – Rezepte aus der orientalischen Küche von NENI

»Balagan« ist das positive Durcheinander des Lebens – Haya Molcho, geboren in Tel Aviv, aufgewachsen in Bremen und verwurzelt in Wien, verbindet orientalische Aromen mit europäischer Leichtigkeit.

Über 80 Rezepte für Frühstück, Salate, Snacks und Hauptgerichte, von der Inhaberin des berühmten NENI-Restaurants in Wien.

Der kulinarische Fokus: Shakshuka, Hummus, Falafel, Kebab, Mezze und Tajine für den ganzen Tag.

Der Vibe: Lebensfroh, orientalisch und europäisch leicht.

Für wen: Für alle, die orientalische Küche als gelebte Lebensfreude statt als Trend verstehen wollen.

KochKontor-Fazit:

Drei Städte, eine Küche – die Biografie der Autorin steckt in jedem Rezept.