Bali & Java Street Food

Foodstylistin und gebürtige Indonesierin Jenny Susanti nimmt mit Fotograf Andreas Wemheuer mit auf eine Street-Food-Reise vom muslimischen Java zum hinduistischen Bali: Kokos, Sambal und Saté prägen die Küche der Garküchen und kleinen Restaurants, die oft nur ein einziges Gericht auf der Karte haben. Für hier nicht erhältliche Zutaten gibt Susanti passende Alternativen an. Für alle, die Indonesien kulinarisch bereisen wollen, bevor das Flugzeug überhaupt startet.