Besser kochen mit Jamie
Besser kochen mit Jamie
Besser kochen mit Jamie – Küchenwissen von Grund auf
Jamie Oliver zeigt geballtes Küchenwissen in über 150 neuen Rezepten: von den wichtigen Arbeitsgeräten über den Umgang mit Meeresfrüchten bis zu den Fleischschnitten bei Rind, Schwein, Lamm und Geflügel.
Dazu erklärt er, wie man gute Lebensmittelqualität erkennt und richtig einkauft – Grundlagenwissen, das über einzelne Rezepte hinausgeht.
Der kulinarische Fokus: Grundrezepte und Variationen zu Salaten, Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts und Kuchen.
Der Vibe: Lehrreich und fundamental – ein Nachschlagewerk statt einer reinen Rezeptsammlung.
Für wen: Für alle, die Kochen von Grund auf statt nur einzelne Rezepte lernen wollen.
KochKontor-Fazit:
Weniger ein Kochbuch als ein Küchenkurs in Buchform – hier lohnt sich das Lesen auch ohne akutes Rezept-Bedürfnis.
