Better Than Nonna: Modernised Italian Recipes
Better Than Nonna: Modernised Italian Recipes
Danilo Cortellini, zehn Jahre lang Head Chef der Italienischen Botschaft in London, danach Finalist bei MasterChef: The Professionals und regelmäßig zu Gast in der BBC1-Show Saturday Kitchen, legt sein zweites Buch vor: klassischer italienischer Komfort von Raviolo bis Risotto, mit überraschend neuen Aromen-Twists. Für alle, die italienische Klassiker mit einer modernen Überraschung statt der immer gleichen Version wollen.
Warum KochKontor?
Alle Bücher im KochKontor sind persönlich von Philipp Wolter ausgewählt — Sternekoch mit über 25 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, ausgezeichnet mit dem Michelin-Stern. Wir führen kein Lager, wir kuratieren eine Auswahl. Jedes Buch, das hier steht, steht hier aus einem Grund.
