Betty backt! Bewusster Genuss mit 70 süßen Rezepten

Konditormeisterin Bettina »Betty« Schliephake-Burchardt, seit 2015 Jurorin bei »Das große Backen« und einzige Certified Master Sugar Artist Europas des ICES, hat innerhalb von vier Jahren knapp 30 Kilogramm abgenommen – ohne beim Süßen zu verzichten. 70 fett- und zuckerarme Rezepte: Skyr-Blueberry-Cheesecake, Dinkel-Zimtschnecken, Walnuss-Haferflocken-Kekse, Carrot Cake. Dazu ihre persönlichen Abnehmregeln. Für alle, die Süßes genießen und trotzdem bewusst leben wollen.