Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche

Das Bistro ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Haltung: Geselligkeit, gutes Essen, kein großes Aufheben. Stéphane Reynaud, Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Française, destilliert diese Haltung in 250 Rezepten – von der Fougasse bis zur Mousse au Chocolat, von Jakobsmuscheln mit Speck über klassische Schmorgerichte bis zu Käseplatten. Dazu Hintergrundwissen zu 100 Weinen, Austernzuchtgebieten, Käsekunde und Aperitifs. Liebevoll illustriert, mit dem Charme einer alten Pariser Tafel. Für alle, die Frankreich nicht nur besuchen, sondern kochen wollen.